容量25%アップ!たっぷり作れるグランドココット新登場!
ストウブの定番アイテム「ピコ・ココットラウンド 20cm」に高さをプラス。容量が25%アップして、使いやすいコンパクトサイズでありながら3−4人分のスープやおかず作りに活躍します。もちろん、ストウブを使った人気料理の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。
食材の旨みを引き出し、飽きのこない味わい
鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして蒸気は蓋裏の突起「ピコ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。この、旨みを閉じこめて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。
煮込む前に焼き付けることで香ばしさをプラス
鍋の中面はザラっとした黒マット・エマイユ(ほうろう)加工を施しているので、細かな凹凸により食材を香ばしく焼付けることができます。焼いてから煮るという調理が鍋1つでできるほか、焦げ付きも防ぐので調理後のお手入れも簡単です。
生活に永く寄り添う、あなただけの「ストウブ」
フランスの工場で職人の手によって1つ1つ作られているストウブは、ほうろう加工の仕上がり具合など同じものが1つとない、あなただけのオリジナル。シンプルで丈夫な作りだから、流行に左右されず、ライフスタイルが変わっても長くお使いいただけます。
グランドココットで作る「おかずスープ」のある食卓
手早く簡単に、なお且つ栄養バランスも整った一品としておすすめしたい具だくさんのスープ。野菜やお肉などの食材を入れて煮込めばメイン料理が完成。ごはんやパンを添えるだけで満足度の高い食事に。多めに作ってストックすれば、アレンジ料理をを楽しめるほか、あと一品欲しいときに重宝します。
スペック
- サイズ
- 20cm
- 重さ
- 3.8kg
- 容量
- 2.7L
- 長さ(ハンドル含む)
- 30cm
- 高さ
- 約17 cm
- 高さ(フタ除外時)
- 12 cm
- 直径
- 20 cm
- 底の直径
- 約17 cm
- ハンドル長さ
- 3 cm
- 素材
- 鍋:鋳鉄・ほうろう加工、ノブ:スチール、ブラス
- 色
- ブラック
- 生産国
- フランス
*食洗機可。電子レンジ不可
*アウトドアでのご使用も可能ですが、直に薪火や炭火をご使用になりますと思いのほか高温になり、エマイユ加工を変色させたり、中の調理食材を焦げ付かせてしまう可能性があります。また、石や岩、レンガなど硬いものにぶつけますとエマイユ加工にヒビやはがれが生じる場合があります。
*製造工程上4本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。
*ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。