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GLOBAL 世界のシェフが絶賛する包丁


コンセプト
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細部に光る、熟練の技



ラッピングサービス







よくあるご質問
お手入れ方法は?
ご使用後は中性洗剤で洗い、水気を完全に拭き取り乾燥した場所で保管してください。また、ステンレス鋼材との相性が悪い為、食洗機および乾燥機のご使用はお控え下さい。錆の原因となる場合がございます。

冷凍食品・半解凍の食品には使えますか?
グローバルは鋭い切れ味を実現する為に薄く繊細な刃付けを施してあります。その為、冷凍食品や半解凍の食品、魚や肉の大きく硬い骨、固まった餅などの硬い食材を切ると破損・変形の原因となりますので、ご使用をお控え下さい。

切れ味が悪くなってきた時は?
切れ味が鈍りましたら、砥石や簡易シャープナーをご利用下さい。
砥石は市販のステンレス用合成砥石(セラミック砥石)をご用意いただき、中砥石(1000番台)をご使用ください。
また、吉田金属では「有償研ぎ直しサービス」も行っています。

左利きでも使用できますか?
はい。使用できます。
こちらの包丁は、右利きでも左利きでも、切れ味変わらずご使用いただけます。

種類が沢山あり迷ってしまいます。選び方の基準はありますか?
初めて包丁を揃えられる方は、長さ・用途の違う包丁を揃えたギフトセットをお勧めしています。
万能で使える1本をお探しの方は、当ショップでも一番売れている、G-46かG-57の三徳包丁を一本お持ちいただければOKかと思います。もしくは、文化包丁・三徳包丁・牛刀のラインナップの中から、今までご使用になっていた包丁に近い刃渡りの物をお選びいただくと手馴染みも早いかと思われます。

上記グローバル商品リンクには、使用用途アイコンと刃渡りサイズが記載されていますので、是非ご覧になってください。




2020年スケジュール帳
 

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