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カテゴリトップ > 人気・おすすめ・美味しい有機家特選 > 名人山口さんの無添加ドイツハムソーセージ








町田市内の学校給食などにも
ご利用いただいている
安心で美味しい食材です!

お子様の健康を思うお母様のためにウインナーソーセージを
特別価格にいたしました。




















山口さんだから出来る
脂肪肉使用ゼロと
塩分1.8%に抑える名人技


一般的には塩を通常2.5%前後と
脂肪肉を2〜3割入れて
いわゆる「ジューシー」にいたします。
塩は最高の調味料と言われるほど
品質の悪いお肉の味をごまかせます。
そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと
感じるかも知れません。
山口さんが求めているのはお肉の味わいが
しっかり味わえる本物のハムソーセージです。

 【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。
あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。


山口さんが選び抜いた
国内産の養豚場から
良質のお肉を使用します。


山口名人と云えども悪いお肉を
美味しく変えることは出来ません。
良いお肉の旨味を損なわず
ハムソーセージに仕上げるのです。

美味しさの秘密は
豚肉の鮮度を分単位で
こだわるマスター山口さんの
製法にあります


ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。

それも分単位でただちに下ごしらえしないと

どう加工しても美味しくならないのです。

山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、

調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態で

で加工に入ります。

だから美味しいのです。


7日間もじっくり塩漬けし
肉の旨みを極限までしぼりだす
ドイツ製法を
山口流に塩をギリギリ控えて
肉の旨みをより感じられるものに
仕上げています。


美味しいけど「1度食べたらしばらくいい」と

というものではありません。

食べれば食べるほどまた食べたくなるのが

山口さんのドイツハムソーセージなのです。



「塩分が少ない」「塩分が控えめ」といった
レビューを戴くことが多いのですが
良質なお肉の旨みを生かすために
極力塩分は控えめに使用しています。

通常2.5%前後使用しますが
山口さんは1.8%におさえています。
塩は究極の調味料と言われ
塩を上手(濃いめ)に使うとたいてい美味しく
感じられてしまうので恐ろしいのです。





普通に市販されているソーセージ・ハムは、
たいてい先ずソルビン酸などの
保存剤が入っています。
これにより3ヶ月間も賞味期限があるものもあります。
次に発色剤の亜硝酸やリン酸塩などが
入っていて美味しそうな色に染め上げます。

亜硝酸は発ガンが疑われていますね。

次に化学調味料、これは不味い安価な
豚肉を誤魔化すためにいれるのです。
最悪が増量剤。
これはさらに安価にするために
大豆蛋白などをいれることです。
これはもはや食べ物と
いえるのでしょうか?

山口さんのウインナーソーセージは
豚肉・塩・スパイスだけです。
スパイスは自然のナツメグ・メースです。

【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。】


冷凍便にて発送いたします。
お届けの日より約1ヶ月以内でお召し上がりください。


常温商品と冷凍商品とは同梱できない場合もあります。

一番人気はお買い得6点セットです。



この「ウインナー」は
★中国産豚肉不使用★食品添加物無添加★保存剤無添加★合成着色料無添加★お肉増量剤無添加★お肉粘着剤無添加★人工ウインナー皮不使用です。






■お子様のためのプリプリジューシーな安全・無添加手づくりドイツウインナーソーセージ50本冷凍お買い得セット


無添加ウインナー50本●匠技で作るドイツウインナーソーセージ50本(塩控えめ100g中1.8g・添加油肉不使用・自然材料100%)★お子様にお勧め★当日製造発送★基本冷凍便配送


無添加ウインナー50本●匠技で作るドイツウインナーソーセージ50本(塩控えめ100g中1.8g・添加油肉不使用・自然材料100%)★お子様にお勧め★当日製造発送★基本冷凍便配送


無添加ウインナー50本●匠技で作るドイツウインナーソーセージ50本(塩控えめ100g中1.8g★油肉不使用★自然材料100%★お子様にお勧め★当日製造発送★基本冷凍便配送


無添加ウインナー50本●匠技で作るドイツウインナーソーセージ50本(塩控えめ100g中1.8g★油肉不使用★自然材料100%★お子様にお勧め★当日製造発送★基本冷凍便配送


無添加ウインナー50本●匠技で作るドイツウインナーソーセージ50本(塩控えめ100g中1.8g★油肉不使用★自然材料100%★お子様にお勧め★当日製造発送★基本冷凍便配送


ウインナー無添加●匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ


年内は22日(水)まで受付、年明けは1月13日(木)より発送開始予定
無添加ウインナー●匠技で作るドイツウインナーソーセージ40〜50本(塩控えめ100g中1.8g★油肉不使用★自然材料100%★お子様にお勧め★当日製造発送★基本冷凍便配送

商品番号  d-sc-1-5
価格
5,847円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
残りあと160個です
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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【原材料】
東京都町田市産豚肉・塩・砂糖・スパイス・
(ナツメグ・メース・胡椒)
ヒツジの小腸(ニュジーランド産)

*原材料の腸が太くなり本数が変更になりますがグラム数は同じです。
○品名:無塩せきウインナー
○内容量:8〜10本(180g前後)×5個(合計40〜50本)
○原材料名:豚肉・塩・砂糖・スパイス
○賞味期限:「冷蔵」5日・「冷凍」1か月
【注】解凍からなるべく早くお召し上がりください。
○保存方法:冷蔵&冷凍
○製造者:独逸屋
○配送方法:冷凍便
【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。】
【出来上がり時間から30分以内に発送いたします。】

【おおきさ】
無添加ウインナーソーセージは1本は約7〜8センチで
太さは約2センチでございます。

冷凍ですがお届けの日より約1ヶ月以内で
お召し上がりください。


常温商品と冷凍商品は同梱できません。

さらに冷凍同梱なさりたい方は
冷凍ワールドへ



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(101件)
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総合評価4.62

cocotikaさん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2021年10月26日

とてもおいしいウインナーです。安心して食べられます。ずっと買い続けたいと思います! 

Ray-chel.310さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2021年09月11日

市販のウインナー食べ慣れている方からすると物足りないかもしれませんが安全なウインナーなので、我が家ではこちらを食べています。 

cocotikaさん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2021年08月21日

何度もリピートしています。とってもおいしいウインナーです!主人が毎朝ウインナーを食べるため、安心なものをと探していて、こちらのウインナーにたどり着きました。他のお店のウインナーも試しましたが、こちらのウインナーが1番好評でした。これからも買い続けたいと思います。 





 





















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