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有機家:オーガニックフード・無添加食品専門店 有機家



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カテゴリトップ > 無添加食品2500点毎日強化中 > 乾物 > スライスにんにく・割菜(芋がら)・乾燥野菜・乾燥果実




楽天レシピより






無添加いもがら
欠品中 無添加 芋がら(割菜・ずいき) 徳島県産 25g ★3個までネコポス便可★国内産100%★ずいき★無添加食材
商品番号: o-a-4176-1
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農薬不使用 徳島産里芋の茎100%
独特の甘みと歯ごたえ
■天日乾燥
■あく抜きして煮物や汁物などに
■食物繊維・カルシウム・鉄分豊富
■食物繊維含有量:6.5g/袋
■カルシウム含有量:300mg/袋
■鉄分含有量:2.3mg/袋

【原材料】里芋の茎(徳島県)
【開封前賞味期間】常温で2年
【開封後の保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保存してください。5〜9月は冷蔵庫保存が望ましい。
【調理法・使用方法】
<もどし方>
1.もみ洗いして10分ほど水につける。
2.数分間茹でた後、流水にとる。
3.水気を絞り、お料理にお使いください。※水につけた時に、皮が残っているようでしたら取り除いてください。
えぐみが気になる場合は、米ぬかまたは小麦粉、酢など、アク抜きができるのもを入れて茹でてください。
<調理方法>
汁の実、炊き込みご飯の具、煮物、和え物に。芋がらのシャキシャキとした食感が残るようにすると、よりおいしく召し上がれます。
【栄養成分表示】25g(当たり)
・エネルギー 62kcal/タンパク質 1.7g/脂質 0.1g/炭水化物 15.9g/糖質 6.5g/食物繊維 0g/食塩相当量 カルシウム:300mg




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(10件)
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総合評価4.20

購入者さん 

評価1.00

投稿日:2022年01月10日

お正月に郷土料理の雑煮の具材にするため購入。2度アク抜きをし、使用した。正月に久しぶりの雑煮を堪能!のはずが、二口目から口の中が痺れている感じがして、喉に何かの殻が詰まったような閉塞感。子供も口の中が痺れて痛い!ととんだ正月になり死ぬかとおもった。 他のおせちなどは食べるどころではなくなった。 この商品が、というわけではないですが、アク抜きしてもだめな芋がらもあるみたいなので、お湯や水で戻す... …続きを読む

使い道 イベント 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

バカボンのママ1号さん 50代/女性

評価4.00

投稿日:2021年01月15日

ズイキが好きで夏は必ず食すのですが、干したズイキがあるのは知りませんでした。 切り干し大根と同じように思っていたところ、何度もお湯を替えて洗ってアク抜きが必要だったのですが、 剥いたり茹でたりしないといけない生のズイキよりは簡単でした。 一袋がどれほどの量の煮物になるのか想像できず、 全部一度に煮たところ1000mlの鍋いっぱいできて、びっくりしました。f^^; 柔らかく煮えてとても美味しか... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年05月14日

とても美味しいです。リピートしたいと思います。 





 





















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