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カテゴリトップ > 北海道名産品

















通常の国産小麦では得られない、デュラム小麦に近い特徴をもつ、国内での商業栽培が殆どされていない、稀少な超硬質の小麦を原料とした商品(原料小麦粉、生パスタ)の名称。

<名前の由来>
  アイヌ語で留萌を意味する「ルルモッペ」、留萌の夕日をイメージした赤のイタリア語「ロッソ」が由来で、漢字では留萌の夕日に映え、潮風にたなびく小麦をイメージし「留々夕麦」とし、「ルルロッソ」と読ませます。

北海道留萌産「パスタ小麦」は、全国どこを探しても見つからない、今までの国産小麦では持ち得なかった特質を有する、まさに黄金の小麦といえます。
高品質の北海道生パスタ用として、これまでの品種とのまったく違ったものとなりますので、是非一度お召し上がることをお勧めします
ギフトにも最適です。

市販のデュラム小麦に近い硬さで、コシのある、ゆで伸びの遅い生パスタが得られ、小麦本来の香りが強く、「コチコチ」とこれまでの国産小麦にはない独特の食感です。
クリームパスタやトマトベースのパスタ等多くのレシピで美味しく召し上がれます。









生パスタ ルルロッソ【留萌オリジナル!
幻のパスタ小麦】
北海道留萌産小麦100%使用 生パスタ パスタ 小麦 地域限定 留萌 国産 ギフト 贈り物 プレゼント ランキング 誕生日 贈答
商品番号: 6208
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商 品 内 容
商品名 生パスタ ルルロッソ
内容量 240g
原材料小麦粉(南留萌産)、全卵、澱粉、 酒精、小麦蛋白、ソルビット、植物油 打粉(加工でん粉)、原料の一部に大豆を含む
保存方法 10℃以下で保存してください
調理方法 大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰してから2分半くらい茹でます。
お好みのソースでお召し上がりください
商品説明   北海道留萌産小麦100%使用
食の達人が推薦する「北のハイグレード食品」に認定されました!
留萌産「パスタ小麦」は、全国どこを探しても見つからない、今までの国産小麦では持ち得なかった特質を有する
  まさに黄金の小麦といえます。市販のデュラム小麦に近い硬さで、コシのある、ゆで伸びの遅い生パスタが得られ、小麦本来の香りが強く
「コチコチ」とこれまでの国産小麦にはない独特の食感です。
販売元 北海道グルメプレイス




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