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※この商品は原材料に豚バラ肉を使用しており、
その他部位に比べ比較的脂の多いことがございます。
脂にばらつきがございますので、予めご了承下さい。



創業以来60年!静岡の肉職人が心の思いで味を育て続ける、
秘伝濃厚醤油たれがしっかりとしみ込んだ絶品煮豚。


ご注意:実際の商品は写真ほど黒く見えない場合がございますので、予めご了承ください

レビュー
お客様からたくさんのコメントを頂戴しております。







富士の国、静岡で育った肉一筋の肉職人が、お客様に少しでもおいしい煮豚を食べていただきたい思いから、
素材の良い豚バラ肉本来の旨味を活かし、整形、煮込、味つけにひと手間を惜しまずお作りしております。
肉職人が丹精込めて作るその味は、なんとも言えない独特な絶品味に仕上がっております。

とろとろでやわらかい食感になるよう窯でじっくりと豚バラ肉を煮込んで作っております。

おいしさの秘密は甘すぎず、辛すぎずない絶妙な味の醤油だれにあります。また、醤油へのこだわりと長年の経験から味の微調整を繰り返し続けております。たれがお肉の中までしっかりとしみ込んでいるのも特徴です。

煮豚のやわらかい食感としっかりと中まで味がしみ込むように3つの窯を使って煮込み分けております。ご家庭ではなかなか実現しにくい環境で、じっくりと煮込んでお作りしております

■1つめの窯で、お肉を煮込みあくを取る
■2つめの窯で、醤油だれと一緒に煮込む
■3つめの窯で、肉汁入り醤油だれを加え真空調理

手間を惜しまず3つの窯で煮込むことで、とろとろでやわらかい、味のしみ込んだ「まっくろ煮豚」が出来上がります!












2本セット

商品によってはグラム数が異なるため、1本400gを満たない場合がございます。
2本セット合計800g以上の組み合わせになる場合がございます。


湯煎・保存に使える付属袋はとても便利です。

厚く切ったり、薄く切ったり、サイコロ状に切ったり、
大きいブロックならではの使い方でお楽しみください







【ご注意】煮豚をお召し上がる際は、必ずカットしてから湯煎するようにお願いいたします。
先に湯煎してからカットすると、煮豚がかなり高温になり切りにくくなります。




※保存袋は、煮豚をあたためる湯煎にも使えてとても便利です♪








厳選素材

美味しい商品を作るために、職人が肉を見て手で触り「商品に最適な素材」を厳選しております。 肉の旨味は脂で決まり、包丁の入れ方ひとつで味が変わります。お肉のやわらかさやほどよい食感に大切な下処理も丁寧に行っております。

時代に合わせた味の改良を行い、創業当時から培う豊富な経験と技術で「肉が持つ本来の旨味」を損ねない商品作りを行っております。必要最小限の添加物しか使用せず、できるだけ素材の味を楽しんでいただけるように余計な味をつけない商品作りを心掛けております。お客様に肉が本来持つの旨味をお楽しみいただけるように丹精込めてお作りしております。

昔ながらの製法

社長自身が現場に入り、味の探求と試作を繰り返しながら、味を育てる商品作りを行っております。例えばまっくろ煮豚、お肉をやわらかく中まで味を染み込ませるために、3つの窯を使い分け、3度にわたりじっくりと煮込んでおります。お客様に「美味しい」と思っていただけるように、心をこめた商品作りを行っております。




【ご注意】北海道・沖縄県・一部離島へのご配送について

一部地域(北海道・沖縄県・一部離島)へのご配送は別途送料500円がかかります。別途「ご注文ありがとうメール」にて別途送料を加算した金額をお知らせ致します。また、一部遠隔地域によっては、配達指定日でのお届けが難しい場合がございます。





煮豚チャーシュー角煮


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商品詳細
【商品名】
まっくろ煮豚 800g
【内容量】
ブロック2個セット(約400g×2個)
商品毎にグラム数が異なります。商品によっては1個400gに満たない場合がございます。
例えば、370g+430g=800g以上となる場合がございますのでご了承ください。
【原材料】
豚バラ肉、醤油、砂糖、食塩、米、米麹、調味料(アミノ酸など)、カラメル色素、PH調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【賞味期限】
冷蔵保存で製造日より30日間
【配送方法】
本商品はでのお届け

【配送・送料についてのご注意】

  1. 本商品を冷凍商品と一緒にご購入されますと冷凍でのお届けとなります。
    冷蔵商品冷凍商品冷凍配送
  2. 複数の商品を同梱された場合は、送付箱のサイズが大きなり、別途追加料金が発生する場合がございますのでご注意ください。 別途追加料金が発生する場合は、ご注文確定後メールにてご案内させていただきます。
  3. 冷蔵商品と冷凍商品を別々に配送をご希望の場合は、別途送料が必要となります。備考欄に、「冷蔵商品と冷凍商品を別々に発送希望」とご記載ください。 別途必要な送料は、ご注文確定後メールにてご案内させていただきます。
  4. 送料無料の商品であっても一部地域(北海道・沖縄県・一部離島)へのご配送は別途送料がかかります。注文内容ご確認メールとは別に追加送料を加算した金額をお知らせ致します(北海道・沖縄+500円、離島別途連絡)。また、一部遠隔地域によっては、配達指定日でのお届けが難しい場合がございます。
【調理方法】
煮豚には保存&湯煎に便利な付属袋が1本につき2枚付いております。

丸ごと温める場合:パッケージ袋のまま沸騰したお湯で約10〜15分程温め、 煮豚をお好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

※煮豚が非常に高温になりますので煮豚をカットする際はやけどにご注意ください。
※カットするときの高温を避けるため、煮豚を先にカットしてから湯煎されることをおすすめいたします。

一度に食べきれない場合:煮豚をパッケージ袋から取り出し、食べる分だけカットしパッケージ袋に入れ、沸騰したお湯で約10〜15分ほど温めてお召し上がりください。
もし薄味を希望される場合は、パッケージ袋に付着した「タレ」を取り除いてから湯煎されることをおすすめいたします。

余った煮豚につきましては、付属袋に入れ冷蔵もしくは冷凍で保存してください。また、冷凍で保存される場合は、冷凍される前にお好みの厚さにカットしてから保存されることをおおすすめいたします。

冷凍した煮豚を召し上がられる場合は、冷蔵庫などで自然解凍し、湯煎してお召上がりください。また、付属袋に入れ冷凍された煮豚はそのまま湯煎していただいてもお召し上がりいただけます。冷凍のまま湯煎する場合は、湯煎時間は通常より長くされることをおすすめいたします。

※詳しくは商品ページにある「煮豚の美味しいお召上がり方」をご参照ください。
【保存方法】
・商品到着後は冷蔵保存し、賞味期限内にお召し上がりください。 (未開封のまま冷凍される場合でも、なるべくお早めにお召し上がりいただき、 遅くとも90日以内にはお召上がりください)

・パッケージ袋から開封した商品を冷蔵で保存する場合は、付属袋をご利用になるか、ラップで商品表面を密閉しお皿やタッパーに入れ冷蔵保存(10℃以下)し、できるだけお早めにお召し上がりください。

・パッケージ袋から開封した商品を冷凍で保存する場合は、付属袋をご利用になるか、ラップで商品表面を密閉してから保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。(商品開封後に冷凍する場合の保存目安は、約20日程度となります)

・2度目の冷凍は品質を保証できないことをご了承ください。
【明細書・領収書等】
金額のわかるものは同封しておりません。 また、明細書及び領収書を希望される場合は、備考欄に「明細書希望もしくは、領収書希望」、「送り先住所」を明記してください。 後日、郵送させていただきます。
備考欄に「送り先住所」の記載がない場合は、ご登録の注文者様ご住所に郵送させていただきます。
【製造者】
株式会社吉田ハム工場
静岡県榛原郡吉田町2253-9
TEL: 0548-28-7555


商品番号  blacknibuta400×2
当店通常価格3,500円 (税込 3,780 円)
価格
3,500円 (税込 3,780 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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年始は1月16日以降の発送となります
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1,067件)
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総合評価4.56

ほんちゃん1156さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2019年01月12日

 届きました

ラーメン、チャーハン、つまみと色々と美味しいです、今回は少し油身が多かったです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

aikichi0507さん 30代/女性

評価4.00

投稿日:2019年01月06日

 家族にプレゼント

お正月、親戚の集まりで出しました。家族はもちろん初めて買いましたがみんな、煮豚が大好きなんで、喜んで食べてました 

使い道 イベント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

p.paisonさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2019年01月03日

 真っ黒煮豚

味付けがとても良いです。毎年、楽しみにして頼んでます。息子が食べたくてたまらん見たいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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