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すき焼きを作る時、米沢では野菜から先に入れるのが特徴です。
熱した鍋に、牛脂を引いて、先にネギとごぼうを炒めます。 ※ここで牛脂から出た脂にしっかりとネギの香りを移して行くように焼いてください。
最後に肉を入れ、鍋からうっすら煙が出始めますので、ここでたれを入れて行きます。 ここでの肉を煮るポイントは、肉にたれの味を吸いこませることで、美味しいすき焼きが出来上がります。
ちょっと珍しい味噌と醤油をブレンドした当社自慢のすき焼のたれ。 融点の低い上質な脂が特徴の米沢牛。マイルドな味噌だれで焼くことで、ゆっくりと脂がとけだし、肉や野菜の旨味の詰まった味わいを余すことなく堪能いただけます。
米沢牛のこくある味わいをお試しください。旨味が断然違います。米沢牛の極上のロースすき焼き肉。2〜3人前です。
黒毛和牛の最高峰！霜降り肉の芸術をすき焼きでお楽しみください。ギフトにも最適です。
米沢牛をすき焼きで満喫ください。 牛肉ならでわのとろける様な極上のロース肉。ギフトにも最適です。
霜降りと赤身のバランスが絶妙な部位です。 牛肉本来の奥深い味わいをお楽しみ頂けます。
とろけるような霜降りと赤身の絶妙な味わいをご賞味ください。ギフトにも最適な米沢牛の牛肉です。
牛肉のまさにとろけるような味わい、米沢牛の極上のロース肉です。お中元・お歳暮に。
黒毛和牛の傑作！ 米沢牛の牛肉をギフトでいかがでしょうか！ 化粧箱にお入れして、のしも無料で承ります。
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