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シレトコファクトリーについて

全国で愛される生キャラメルは全てここから!しあわせの生キャラメル工房 「シレトコファクトリー」

2008年 第2回 バイヤーが選ぶ北海道の逸品 最優秀賞獲得の siretoco生キャラメル。

2008年11月に新しく設立した新工場「シレトコファクトリー」。
全国の皆様に愛され続けている生キャラメルは全てがこの工場生まれです。
くつくつ…コトコト…ゆっくりと大切に作るこの生キャラメルは、「皆様に幸せをお届けしたい!」という気持ちでいっぱいのスタッフが手作りで製造しています。

 

とっても優しいお母さんの味。

お店の前を通るとミルクとバター、はちみつの甘い香りが漂います。
機械を使わず、人の手で練り上げるため、その作業は本当に大変なもの。
地元の牛乳をたっぷりと使用した生キャラメルは、
とっても優しいお母さんの味です。

 

シレトコファクトリー店内写真

 

店舗正面は一面ガラス張り。
スタッフがひとつひとつ手作りで生キャラメルを製造している様子がご覧いただけます!
製造に使用する大きなバターや山ほどの生キャラメルがどんどん出来上がる姿はまさに圧巻。
目にも止まらぬ速さでキャラメルを包む様子にはびっくり。まさにプロの技!

プリュム・フェリック製法
シレトコ独自のきれいに羽の揃った包み方、手作り・手包みだからできるこの品質!
口の中でやわらかくとろける生キャラメル。
決して機械には出来ない技術です。
スタッフひとりひとりがそう思いながら今日も
生キャラメルおを作っています。

 

「私達が育てた はちみつ」を、ふんだんに練り込んでいます!
生キャラメルを製造する際に、はちみつは必須材料となります。シレトコ生キャラメルの美味しさの決め手となっているのは、蜂と暮らした私たちが育て、採蜜した自社養蜂はちみつを使用しているからです!

心を込めてお客様のもとへ美味しい生キャラメルをお届けします。
機械ではできない細やかな対応、食べ物は私たちのからだを作るものだから。
心を込めてお客様のもとへ美味しい生キャラメルをお届けします。

シレトコファクトリー工場見学

「生キャラメルってどうやって出来てるんだろう?」そんな疑問を一気に解決!
ガラス越しに生キャラメルを作っている様子をたっぷりとご覧いただける工房です。
沢山のミルクや、山のように積まれたバター。
ワクワクするような光景を是非ご覧ください!

生キャラメルをくつくつ煮ます。
一口大に切り分けます。
ひとつずつ手包みしていきます。

大人気!siretoco 生キャラメルはこちら!


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