“#冬至”

黒筒椀・十文字・奥田志郎|和食器の愉しみ・工芸店ようび

 

 

 

会席料理では、最後に、ご飯・止め椀(お味噌汁)、香の物(漬け物)が出されます。 この「止め椀」のうつわがこちらの小さめの筒椀です。

黒筒椀・十文字・奥田志郎
黒筒椀・十文字・奥田志郎

箔を施していないお椀もご用意しています。また、「お汁粉」のお椀としてご案内した「朱筒椀」と同じ形です。
八分目で250ml入ります。

黒筒椀・十文字・奥田志郎
黒筒椀・十文字・奥田志郎
 
  5寸ひょうたん文皿・植山昌昭  
   
  5寸ひょうたん文皿・植山昌昭  
  立春には、いなり寿司でお祝いします。白玉団子と白味噌のシンプルなお味噌汁と。  
 
  やっこだこ箸置   おもてなし料理  
  お雑煮には「祝箸」に「やっこだこ箸置」を添えて・・・。   あさの組紐店さんの八分目で250mlほど入るお碗は、お正月のお雑煮椀にもお勧めです。一人前のお節料理は「朱内黒丸」一段に・・・。  
  ひな祭り   鰻重  
  ひな祭りのお吸い物椀として。   鰻重の肝吸いのお椀として。  
 
  安南手汲出・土山敬司  
  お汁粉のお椀にもおすすめです。「安南手汲出・土山敬司」にあわせると、大人のお汁粉・・・。  
 
  染付吉文様5寸鉢・九谷美陶園  
  いなり寿司です。いただくと「吉」の字が・・・。  
節分の頃

 節分が近付いて来ました。

 どんなものをお見せしよう?と思っているところに正木春蔵さんが梅紋の酒用片口を造って来て下さいました。

 九谷美陶園さんの平鉢は、稲荷寿司を召し上がっていただくと吉の字が出てきます。ちょうど兄 野田行作の作品の写しの盆も出来上がって参りました。きっぱりした十文字の椀も、本体は奥田志郎さんの作品でこのデザインは四十年も前の兄のデザインを写しています。兄のデザイン力を最近つくづくと感じ入っています。

 箸置は古川章蔵さんの鱗文(魔除けといわれています)、盃は有光武元さんの井戸。すっきりとご覧いただけるかなと思います。

工芸店ようび 店主 真木
 
  5寸ひょうたん文皿・植山昌昭  
  夏のごちそう鱧ずしには昆布と鰹の上等なおつゆで。取皿は「5寸ひょうたん文皿・植山昌昭」です。  

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清々しい椀・・・。漆器・輪島塗:黒筒椀・十文字・奥田志郎《お椀・汁椀・雑煮椀・9.6cm・250ml》
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