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豆腐桶

奥田志郎



 






京都は町中に豊かな地下水の恵みがあるからでしょう、おいしい豆腐屋さんがたくさんあります。葱も、ジューシーな九条葱に冬限定の加茂葱。おうちで気軽に京都の南禅寺、嵯峨野をお愉しみ下さいませ。




























接ぎや節は桜の皮のひもでしっかりと丁寧に補強されています。
 
冬はあったか湯豆腐、夏は冷たい冷や奴。どちらにもぴったりの漆の豆腐桶です。
以前ご紹介したワインクーラーと同じく、丁寧に漆が施された桶は、びっくりするぐらい保温力が高く、あたたかい豆腐は、いつまでも温かく、冷たい冷や奴は、いつまでも冷たく、召し上がっていただけます。
湯豆腐の為に、わざわざテーブルにコンロ(火)を置くのは、少しためらいを感じませんか。こちらの「豆腐桶」なら、台所で温めた湯豆腐を入れて、そのまま食卓へ・・・・。

さめにくいように、食卓へ運びやすいように、蓋も付いています。








湯布院無量塔さんのご注文で作った美味しい湯豆腐のための桶豆腐桶・奥田志郎


湯布院無量塔さんのご注文で作った美味しい湯豆腐のための桶!
豆腐桶・奥田志郎

商品番号  0140-okd-0259
価格
38,500円 (税込)
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※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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漆器・湯豆腐・冷や奴・桶


NHKの「ためしてガッテン」で紹介されている湯どうふの作り方には、湯をしっかり沸騰させたあと、火を消し、豆腐を入れ、フタをして5分・・・とあります。
火に掛けっぱなしでは、豆腐のふわぷるっも甘みも損なわれるそうです。
豆腐をぐつぐつ火に掛ける必要はありません。つまり、豆腐桶、湯豆腐にとってまさに理想的です。毎日の湯豆腐に素敵な居場所を作ってあげて下さい。

サイズ  直径21.7 × 高さ10.0
取手含む 直径21.7 × 高さ17.5

和食器の愉しみ・工芸店ようび





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