この椀は私の兄 野田行作が漆芸家として立ち始めた頃、学生から考えていた「塗物とは何か」の答えを探す作業の中で生まれた作品でした。下地というものは何の目的で付けるのかなどのさまざまな疑問を持ち、漆はもともと木の中にあるものだから戻して上げるという意識で、素地に漆のみを染み込ませて塗り重ねて作ったお椀でした。

　この形をそのままに、輪島の奥田志郎さんに引き継いでいただくことにいたしました。下地を使わずに木地に直接漆を重ねて塗っていき（五回）、それをベースに中塗、上塗をいたしました。兄のものと違うところは（１）口づくりと高台に布が貼ってある事（これは輪島では外すことの出来ない大切な技術です）（２）中塗漆を入れてある事などです。

　小さいわりには深くてよく入り、御普段に気楽に使っていただける軽くて可愛らしい椀に仕上がっていると思います。初めて塗物に接される方々にも、漆を知り尽くされた方々にも使ってみていただきたい、試みの中から生まれた椀でございます。

　日本の食器の中でも一番大切な椀。一人でも多くの方に本物の椀をとの願いを叶えられるのでは、と思いつつ、新生活のための器としても生涯お伴出来るのではないかと思います。

　以前のものは口づくりに布が貼ってあり（輪島では外すことの出来ない技術ですので）、布を貼ると口に段がつくのでそれを緩和するために「ソウミ」という技術を入れるため、木目が全体に消えています。

　この度のものは、兄の技術と同じにして貰いたくて布を貼らず「ソウミ」の工程もないので、木目が見えている状態です。これによって強度が変わるということはございません。

　織部の角皿は、今まで長森慶さんの作品としてお願いしていたものを有松進さんにお願いすることになり、初めて作っていただいたものです。使いやすく食卓が生きますので、これからも作ってゆきたいと思っています。お魚の箸置も長森さんの織部をビードロに変えて作っていただきました。

　清左衛門さんの鰯の印籠煮酢かぶら添え、吉の字椀には沢煮を。どこでも誰にでも出来る季節の膳です。

　長森慶さんはようびの作家として長い間お世話になりましたが、一昨年、御病気にて逝ってしまわれ惜しいことでした。

　どこにでもある材料を使って美味しくきれいな食卓にするためには、材料の吟味と共に、調味料の選び方が大きいと思います。塩、醤油、酢、出汁などなるべくよいものを使うと味は格段によくなるものです。

　ガラスの深向付はアクセントにボタンの様な装飾が一つ付いています。横から見る涼しさがたのしいです。

　旬の鯵のフライが入っていますのは、有松さんの灰釉ビードロの皿、古川章蔵さんのさわやかな染付の鉢には水茄子のぬか漬けです。吉の字椀には豆腐ととろろこぶ、お出汁が美味しくなければ、つまりませんが。

　御好評をいただいています一汁一菜をこの秋からまた始めることにいたしました。さまざまな情報が飛び交いたくさんの物があふれる皆様の周辺にどんなものをお届けしようかといまさらながら困ってしまいますが、すなおに秋は秋らしく身辺のものを使ってちょっとしたヒントになりますようにと思いながら献立を作ってまいります。

　朱吉の字椀には舞茸とエリンギの味噌汁、お味噌は信州みそがよろしいでしょう。

　呉須同心円の小丼にはまぐろの漬け（醤油漬け、1.5時間から一晩までさまざまお好みで）、かいわれ、玉子の黄味をのせ、ワサビを添えます。

　唐津小皿にはなごりの白瓜、小茄子、胡瓜の糠漬けです。

　黄味を落とすことでお月さまを感じていただけるかな？