新鮮な旬の食材をシンプルにいただく・・・。それだけでご馳走です。

食卓には少しだけ味を変えたい時の「ちょい足し調味料」。
塩、醤油、七味、生姜、柚子胡椒・・・、調味料の居場所が「調味台」です。

調味料も新鮮が命。お料理にあった調味料を都度小鉢に取り分けて調味台に・・・。