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「お知らせ」とは
山陰沖のえてかれいは身がしまっていて身も厚く、薄塩でふっくらと干しあがっており、焼いて食べるととっても美味しいです。
高級魚ののど黒は小ぶりながら、とっても脂のりがよく、山陰の干物の代表格です。
するめいかの一夜干で身が厚く、薄塩で干してあり、焼いて食べる以外にもてんぷらやお好み焼き、焼きそばにして食べても美味しく召し上がれます。
山陰のハタハタは秋田のハタハタと違い、白はたと言われ、脂のりがよく、干物にするととても美味しいです。
山陰沖のあじはプランクトンの多い漁場で獲れるあじですので、少し小ぶりではありますが脂のりがよく、干物には欠かせません。
のし希望の場合、備考欄にお申し付けください。 内のしでの対応となります。