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やまつ 栗きんとんと元祖菊牛蒡漬:中津川の栗きんとんがお手軽に楽しめる。グルメ大賞二年連続入賞
















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(9:00〜17:00)

最高級さくさく最中と、和栗あんの絶妙のハーモニー
「これだけおいしいもなかには今まで巡り会った記憶がありません。」
最中は、一口サイズで食べやすいものを試行錯誤を重ね、3ヶ月かけて選び抜きました。

この最中乗鞍岳山麓の丹生川村の契約農家から仕入れた米だけを使った最上品。清流と静かな空気の元に育った最高の米だからこそこの後味のさわやかな最中が完成します 最中は1組ずつ小さな袋に入れることで、湿気に弱い最中をさくっ、ぱりっとしたままお届けいたします。

☆和菓子一口メモ☆
和菓子の世界では、最中種(最中のこと) は最中屋さんに任せるのが通常 焼き加減もオーダーできる小さくても しっかりとしたお店である賞味堂さん(岐阜県)にめぐり合ってこの和菓子は完成しました。

「ペーストの上品でくどくない甘さと、もなかの皮の香ばしさ、サクッとした食感のハーモニーが素晴らしく・・」
もちろん、厳選最中にぴったりの餡は、やまつ自信の「マロンペースト」。 栗の名産地中津川産の和栗を中心に、ほっくりとした優しい甘味を存分に生かした国産和栗100%。【グルメ大賞2002第三位の栗きんとん】の姉妹品でもある栗・砂糖・わずかな水あめだけで仕上げた最高のマロンペーストです。甘さは完全無添加でお届けできるぎりぎりまで抑え、なめらかな口当たりを実現しました。

300g入りを冷凍便でお届けしますので、冷蔵庫で自然解凍してください。解凍されましたら手に最中をのせ、マロンペーストを詰めます

さくっ ぱりっとした最中の食感と、優しい甘味のマロンペーストの絶妙なハーモニーをお楽しみくださいませ。

【モニターさま募集オークションにてご賞味いただいた皆さまのご感想】
(文中の「モンブランペースト」は「マロンペースト」のことです)

「オークションにて勝ち取った 栗きんとん&モンブランペースト&最中、昨日届きました。
栗きんとんは購入したことがあったのですが、モンブランペーストは初めてだったので、そちらから試食。
溶けるまで待ちきれず、モンブランペーストがまだちょっと凍ったままで 最中種に挟んで食べたら・・ サクッ!ハリッ・・・おいしい・・・ ひんやり冷たいのもグー(T_T)涙モノでした。」


「結論からいうと、「期待以上」の味でした。 (中略)「もなか」の餡にするには、やはりモンブランペーストの方が 向いていますね。最初はもなかの皮が少し小さいかな…と思いましたが試食してみるとこれ位でちょうどいい感じ。ほどよく解凍して柔らかくなったペーストを山盛りに詰めてかじってみると、ペーストの上品で くどくない甘さと、もなかの皮の香ばしさ、サクッとした食感のハーモ ニーが素晴らしく(「美味しんぼ」みたいですが…)、辛党の私でも いくつ食べても飽きません。

これがきんとん、ペーストだけだと、おそらく途中からちょっと単調に感じられてくると思いますが、さすが特注というだけあって、もなかの皮も実においしいので、いくらでも食べられる感じ。
私は当年とって52才ですが、誇張でなく、これだけおいしいもなかには 今まで巡り会った記憶がありません。大人(!?)の鑑賞にも十二分に耐え得る味だと思います。

また、皮が別々にパックされているというのも初めてで、いいアイディア だと思います。これだと作った当時の新鮮さ、香りをそのまま味わえる ので、もし商品化する場合もやはり同じ方法をとって欲しいですね。 お客に出すとき、このカラクリを秘密にしておいて、食べる直前に餡を 詰めて出すとビックリしそうです。
先にも述べた通り、あまり甘い物は積極的に食べない私ですが、この もなかが商品化されたらぜひまた注文したいですし、贈答品としても 使ってみたいと思います。」

ご感想は掲示板・メールにて頂戴致しました。商品化以前のご感想です。

●マロンペースト(冷凍)賞味期限 冷凍:29年10月(通常価格1550円税込)
原材料:国産和栗・砂糖・水あめ
マロンペーストは 最高級和(国産)栗・砂糖で製造し、最後に水飴を少々足しております。それで柔らかさがでるかたちになります。
☆リキュール・香料・保存料等 一切不使用☆

●最高級・最中20組セット 製造より3ヶ月(弊社出荷より賞味期限1ヶ月) (945円税込)原材料:高山市丹生川町産米






和菓子 岐阜 中津川 国産 栗 モンブラン 最高級最中 人気 ギフト
最高級最中で栗あんを
店長お勧め!
お月さん〜マロンペーストと最中のセット〜


商品番号  C-6_最中
価格2,450円 (税込 2,646 円) 送料別
包装は   
明細書発行のご希望   
誠に有難うございます。ご好評につき完売致しました。

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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • 店頭受取


お月さん〜マロンペーストと最中のセット〜
名称 菓子
原材料名 【マロンペースト】 栗(熊本県・宮崎県・愛媛県)・砂糖(グラニュ糖)・水飴

【最中皮】 米(乗鞍山麓 丹生川村産)
内容量 【マロンペースト】300g

【最中皮】20組
賞味期限 【マロンペースト】30年10月
※解凍後は冷蔵保存にて解凍日を含む
3日以内にご賞味下さい

【最中皮】弊社出荷時より30日
★開封後はお早目にお召し上がりください
保存方法 【マロンペースト】-18℃以下の冷凍保存(加熱不要)
解凍後冷蔵保存

【最中皮】高温多湿を避け乾燥した場所でご保管下さい
大変湿気に弱い商品の為開封後はお取扱いにご留意ください
製造者 有限会社賞味堂
岐阜県岐阜市前一色1-15-25
販売者
ヤマツ食品株式会社
岐阜県中津川市花戸町4番7号
電話:0120-373-802



平成29年度産の新栗にてご用意致します♪


万全を期して細心の注意を払い、
製品製造ならびに出荷時、製品検品を行って
おりますが、 最中皮の「割れ」「湿気り」等
ございます場合には大変恐縮ではございますが、
店舗宛へご一報下さいますよう
心よりお願い申し上げます。
早急に代品のお届けお手配をさせて頂きます。

内容:柔らか栗あん(マロンペースト)300g 最中20組

1.どんなかたちになっているの?
マロンペーストは商品は「冷凍」です。
300gがお弁当のパックのようなかたちに
栗餡(マロンペースト)の状態で平たく入っています。
最中種(最中の皮)は、2枚1組が20組です


2.賞味期限は?
冷凍便で届きますので、マロンペーストはそのまま冷凍庫に
入れて下さい。製造より1年間の賞味期限(平成30年10月)です。
解凍して食べきれなかった場合は、すぐに再冷凍下さい。
(常温では日持ちしません。ご注意ください)
最中皮は常温でご保管頂けます。
賞味期限は出荷より1ヶ月でございます。

3.食べる時はどうするの?
室温で自然解凍すると1時間ほどで溶けてきます。
それをお好みのかたちにして、お召し上がり下さい
モンブランペーストとしてもお使いいただけます
モンブランペーストについて
(お急ぎの場合は袋に入れたまま流水解凍して下さい)
栗が大好きなあなたならこちらもチェック!
栗納豆のページ
モンブランを作ってみる???




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やまつ紹介文



・お支払いは、楽天バンク決済・クレジットカード ・銀行振込・代金引換・ 郵便振替がご利用いただけます。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化され安全に送信されますので、 どうぞご安心ください。




インターネットでのご注文は24時間受け付けております。
恐れ入りますが、お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願い致します。

平日 9:00〜16:00

*誠に勝手ながら、少人数体制のためこちらの時間帯でも担当者が他作業のため席を外していることがございます。その際には折り返しご連絡させていただきますので、予めご了承下さいませ。
メールの返信は休業日を挟みます場合には、翌営業日となりますので合わせてご了承下さいませ。



当社のお客様の個人情報は責任を持って管理させて頂きますので、どうぞご安心下さい。 第三者による閲覧、転用はございません。 「個人情報の保護に関する法律」、およびその他の関連法令等を特定し、 それらを導守致します。(司法当局による法律に基づいた要請の場合を除く)



送料:全国一律500円税別(常温便)
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