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店長挨拶

店長の平塚隆一郎です。
三陸の海の幸を愛を込めてお届けします!三陸の新鮮な魚介類を活かした商品をメーカーから直接お客様にお届けします。今後もいろいろイベント企画を準備中ですので、参加してくださいね!
店長日記“「味のやま徳」店長の美味しい生活”公開中!!



楽天で買えない…
ものもある!
ベガルタ
バーガー

スタジアム専用

楽天市場ではほとんどのものがそろっています。でも楽天で買えないものもあるんです。ベガルタバーガーとスタジアムの興奮!スタジアムへ行こう!

対戦相手によって具材が変わります。
鹿島アントラーズ戦:鹿肉
浦和レッズ戦:赤いトマト
モンテディオ山形戦:カレー
FC東京戦:目玉焼き
ガンバ大阪戦:たこ焼き…

ただいま10勝4分3敗!勝率抜群!!


同梱について

地元原料にこだわり簡単、便利、安心しかも美味しい商品をお届けします!

石巻おでん始めました!



石巻市の産業復興を目指し、産学・異業種連携体制で開発した商品です。麺は、地粉(ユキチカラ)にサバの中骨から生成した焼成カルシウムを配合した低かん水麺です。スープには、水産加工時に残るサバのあら(中骨)を活用しました。


「石巻・飯野川発サバだしラーメン」は、東日本大震災後の2011年6月、石巻市飯野川地区で伝統的に用いられている食文化に着目し、石巻専修大学石原ゼミと石巻市飯野川地区のまちづくり研究会が連携して開発した商品です。

商品の開発に際しては、「地域産業の復興に貢献したい」という想いを込めつつ、高付加価値化や石巻市の食糧自給率を高めることを意識しました。

麺は、石巻市河北地区で生産されている地粉(ユキチカラ)を原料に、水産加工会社から排出されるサバの中骨から生成した焼成カルシウムを配合しました。その結果、化学的に生成されるかん水を半分に減らした低かん水麺を製造することができました。

スープにも、水産加工会社から排出されるサバの新鮮なあらを活用しました。

第1弾となる食堂メニュー版は、2011年12月から飯野川商店街の食堂4事業者(5店舗)で提供されており、現在では塩味、醤油味、つけ麺といったラーメンが提供されています。

商品版は、2012年9月から開発作業に着手しました。開発にあたっては、石巻市の農事組合法人、震災で被災した製麺会社、水産加工会社も参画して完成させた商品です。


「味のやま徳」ではスープ開発を担当しました。
三陸沖でとれ石巻漁港に水揚げされた 新鮮なサバを原料にしてダシをとっています。

「味のやま徳」で製造したトッピング用のさば塩焼き付で常温保管ができとても便利になりました。お土産にも最適!!

フード・アクション・ニッポン アワード2014「食べて応援しよう!」賞受賞!!
地元の小麦、サバを使用していることを評価していただきました。

おいしい東北パッケージデザインコンテスト2014・優秀賞受賞!!
東北経済産業局 平成26年度TOHOKUデザイン創造・活用支援事業

おいしい東北パッケージデザインコンテストで優秀賞を受賞した新しいパッケージで新登場しました!サバ柄のパッケージが斬新!!




サバだしラーメンサバパック


サバだしラーメン調理例


新鮮な三陸産のサバでだしをとった風味ゆたかなあっさり系!さば塩焼き付き・常温で保管できます!
石巻地域産学・異業種連携開発商品
石巻 飯野川発 サバだしラーメン(2人前)さば塩焼付き・常温タイプ
サバ柄パッケージ


商品番号  RM05
価格
1,080円 (税込)
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個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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内容量 麺 120g×2、濃縮スープ 45g×2、さば塩焼き 1切×2、調味油、サバ粉入り
賞味期間 常温 製造日より30日間


お召し上がり方

1:熱湯で麺を茹でます。(約1分)

2:添付のスープ(透明袋:大)と調味油(銀色袋)をどんぶりに入れます。

3:どんぶりに熱湯300mlを注ぎ、よく溶かします。
(スープの濃さはお好みで調整して下さい。)

4:茹で上がった麺を湯切りし、3で作ったスープに入れます。

5:温めておいたサバ塩焼きをのせる。

6:お好みで添付のサバ粉(透明袋:小)をかけてお召し上がりください。
(メンマ、ネギなどの具材を加えると、より一層美味しく召し上げれます。)





名 称 なま中華めん
原 材 料 名 ●めん(小麦粉、食塩、魚骨粉末、アルコール、プロピレングリコール、かんすい)
●添付スープ(食塩、糖類(砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖)、ラード、ガラスープ、魚介エキス、サバ節、鰹節エキス、サバエキス、米味噌エキス、昆布エキス、オニオンエキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、(原材料に一部に大豆、鶏肉、豚肉を含む))
●具材(さば・食塩)
内 容 量 めん 120g×2、スープ 45g×2、さば塩焼き1切れ×2
賞 味 期 間 常温 30日間
保 存 方 法 高温多湿を避け、常温で保管して下さい。
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
製 造 者 山徳平塚水産株式会社




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【さば】【ラーメン】



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価5.00

白樺21さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2020年07月18日

お気に入りの味わいです。石巻に行ってみたくなりました。ラーメンを食べに。素晴らしい街おこしアイデアですね! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

aririn9608さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2020年06月24日

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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年01月02日

サバの旨味が出ており、とても美味しかったです。 




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