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カテゴリトップ > 山梨限定(食品) > 100%天然・無加工の【蜂蜜】 国産

珍しい日本ミツバチ(和蜂)の純粋蜂蜜

市販されている「はちみつ」の97%が西洋ミツバチの蜂蜜に対し、

わずか【3%】超希少!
日本ミツバチ(和蜂)の蜂蜜



とろ〜っとした、濃厚な蜂蜜
蓋を開けただけで、周囲に漂う やさしい「蜂蜜の香り」

濃厚な蜂蜜


「はちみつ」って
美味しいものだったんだ!


と私@梅、生まれて初めて 蜂蜜が美味しいと感じました。

いや、今まで蜂蜜って「ただ甘いだけの糖分?」みたいなイメージ。
お菓子には使うけど、好んで買うなんて・・・
と勝手に思っていました。



日本ミツバチ 和蜂 希少な【和蜂】日本ミツバチ

通常の蜂蜜は、日本の養蜂家で飼われている蜂でも、99%が西洋ミツバチです。それに比べて、【和蜂】と呼ばれる 日本ミツバチは、日本古来の在来種で 日本の風土にあったミツバチです。

西洋ミツバチが1種類の花の蜜しか集めないのに対し、
日本ミツバチの蜜は【百花蜜(ひゃっかみつ)】と言われるように、
あらゆる花々の蜜を集めてきます。


大自然の花々から集める
限られた場所で、1種類の花の蜜しか集めないものよりも、
日本の、しかも山梨県鰍沢(かじかざわ)十国(じゅっこく)という、
峠の麓(ふもと)夏でも涼しい山あいの地域で採集されています。

山々には、春夏秋冬 いつでも野の花々が咲き誇り、
日本ミツバチたちは、自然のおもむくままに、沢山の蜜を集めてきます。

大自然の蜂蜜



養蜂家泣かせのデリケートな和蜂
日本ミツバチは、とても神経質で、毎日巣を綺麗にしてあげないと、
巣を放棄して別の場所に行ってしまうデリケートな蜂です。


採集は全て【手作業】
また、日本ミツバチの巣穴は小さく、集蜜量が極端に少ないので、
蜂蜜採取は全て【手作業】で丁寧に行います。



日本ミツバチの蜂蜜には、
「花粉」「プロポリス」「ローヤルゼリー」
などが溶け込み

栄養価がとても高く、

香りが良く

しつこくない自然な甘さ。



ミツバチ 和蜂 純度100%の蜂蜜

通常の蜂蜜は、海外から輸入した蜂蜜を加熱加工し、人工的に糖度を足して作ります。これも「蜂蜜」という表示ができるのです。
そのため、サラサラとしていますよね。

このようにして作られた蜂蜜が、
全体の97%を占めているといわれています。

酵素が活きている!
しかし、この蜂蜜は
巣箱から採集したまんま【純度100%】の蜂蜜。

一切 加熱加工していません。

それで殺菌は大丈夫なの?
と思われるかもしれませんが、蜂蜜に含まれる酵素が生きているので、
自然熟成し 糖度を高めていくので大丈夫なんです。

酵素が生きているので、あたたかい場所においておくと
瓶の表面が プクプク泡だってくることがあります。


また、蜂蜜の色も、季節により、含まれる花粉の種類により
色合いが違ってきます。

蜂蜜の色

左:やや明るい色合い  右:黒っぽい色合い
野に咲く花々の蜜を、日本ミツバチのお好みで(笑)集めてきます。
花粉が多ければ明るい色、山あいの樹の蜜なら黒っぽくなります。
また、瓶の中での発酵状態によっても、
色合いやとろみが季節・時期により異なります。


これこそ本物の証
生きている証、
そして加熱加工されていない証なのです。



はちみつ

深い蜂蜜の香り
濃厚なあじわい、とろ〜り感。

子供達も
そのままなめちゃう!!

蜂蜜の美味しい食べ方

一度食べると 他の蜂蜜が食べれない!
コクがあって まろやかな味!

蜂蜜を使ったレシピは沢山ありますが、
はちみつの味わいがそのまま活かされる
「蜂蜜レモン」や「はちみつきゅうり」「しょうが」などの漬け込みに
またお菓子作りや、お料理にと幅広く使えます。


蜂蜜は「完全栄養食品」とも言われているとおり、
古くからその効能が知られ、漢方や、美容、滋養強壮に良いとされています。

自然食品(しかもこの蜂蜜は100%純粋)で
栄養価も高いですね♪

年1回搾りなので年間数量限定
山梨・十国の地域に咲く 
一年間の花の蜜が
たっぷり入っています♪


珍しい和蜂の濃厚★生蜂蜜


珍しい和蜂の濃厚★生蜂蜜


珍しい和蜂の濃厚★生蜂蜜


生きている!純度100%の濃厚な自然のまんまの蜂蜜
貴重な和蜂の【生】蜂蜜(百花蜜)山梨県十国産 250g

商品番号  honey-m
価格
2,600円 (税込 2,808 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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※今回の在庫限り(和蜂が激減し蜂蜜採取が難しくなったため当分の間追加はございません)
山梨県十国の日本蜜蜂の純生はちみつ
 名称  蜂蜜
 原材料名  日本ミツバチ(和蜂)の蜂蜜 100%
※天然のものですので、1歳以下の乳児には与えないで下さい※そばの蜜が入っている場合もあるため、そばアレルギーの方はご遠慮ください。 
 内容量  250g
 賞味期限  蜂蜜に賞味期限はございません
 保存方法  乾燥した冷暗所保管
 産地名  山梨県鰍沢(かじかざわ)十谷
■商品内容■
 和蜂の生【蜂蜜】(百花蜜) 瓶入 250g 
※市販されている蜂蜜に比べ、沢山の花や樹木の蜜が含まれ、水で薄めておりませんので、芳醇な香りが強く、濃い味わいが特徴の蜂蜜です。初めてご注文される場合は、お試しサイズをお勧め致します。
 お試し小サイズ(40g)もございます

※通常の蜂蜜と違う点※
- 100%国産(山梨県の鰍沢という山のほうで定置採集)
  通常の蜂蜜はほとんどが輸入物。加熱殺菌しています。

- 純度100%(加熱加工、添加物一切なし)
  大半の蜂蜜は、人工的に加糖して薄くサラサラとさせます。
  薄くしても表示は「蜂蜜」なのです。

- 蜂蜜が生きています(酵素が活性化)
  加熱加工すれば酵素は死んでしまいますが、生蜂蜜なので
  酵素が生きています。そのため密封してややあたたかい所
  に置いておくと、表面がプクプクと泡だってきますが、
  品質に問題はなく、むしろ「活きている」証拠なのです。

- 大自然で日本ミツバチが自ら集めた花の蜜
  (だから百花蜜といいます)
  一箇所に決められた花がある人工的な場所ではなく、
  山梨の自然に咲いている花々の蜜を、わずか10%位しか
  生息していない日本ミツバチが自力で集めた蜂蜜です。
  ※そのため季節によって蜂蜜の濃さが変わります。
    また発酵濃度によって、色が変わるため色合いが
    明るめの場合と、黒めの場合があります。

- 蜂蜜の巣にある栄養素がたっぷり
  結晶も入り、蓋をあけると香りが漂い 深いコクのある
  味わいです。一度食べると他の蜂蜜がたべられません。

■配送■
 宅配便(常温)



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(9件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.78

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2017年10月08日

 在庫が無くて残念です…

西洋ミツバチの蜂蜜とは明らかに味が違う…!濃厚でとても美味しいのですが、今回限りで非常に残念です。また在庫が復活してくれることを願っています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

のん2114さん 50代/女性

評価3.00

投稿日:2016年11月07日

 本物だと思います。

和蜜が大好きで各地、各店の商品を試してますが、こちらの商品は本物の和蜜だと思います。野生の癖があり、それがとっても美味しいです。(^^♪速攻追加で数個購入しましたが、もっと大きいサイズがあるとうれしいです。なので、★3にさせて頂きました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年09月12日

 やっぱり美味しい

西洋蜜蜂のハチミツとは味や濃厚さ等全然違いますね!本当に美味しい。毎朝スプーン一杯を直接食べたり、ヨーグルトに入れたりして食べてます。もっとお値段が安ければ有難いのですが、貴重品ですしね…。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 


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 (店長の1日がわかる!? 店長日記

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