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yamaguchiきらら特産品:店長が県内を歩き回って集めてきました山口の名産品や特産品コーナーです


大事な方への贈り物は「yamaguchiきらら特産品」で!!!!
ギフトはこちらオススメのギフトコーナー

◎山口秋穂直送【送料無料】「車海老西京漬け」4980円〜

◎山口萩直送【送料無料】「干物詰め合わせ」4200円〜

◎下関直送【送料無料】「瓶詰めうに」1470円〜

◎下関&周南直送 とらふぐの刺身とふぐ加工品


『秋穂車えび西京漬け』贈答一番人気!
【期間限定】冷凍活き締め車えびもオススメです。



山口と言えばとらふぐ!!下関と周南2大産地そろい踏み

【夏季限定】みそ屋が造る「食べる甘酒」

100万個売れたあのごまふりかけがメール便【送料無料】で登場

山口土産の定番「しそわかめ」8種類から3袋→1050円6袋→2000円送料無料


yamaguchiきらら特産品はレノファ山口FCを応援しています!!!!!! 車えび メール便送料無料 代引でのお支払いはできません。 お届け希望日はお受けできません。 やまみのうに"
とらふぐ おすすめ商品 おすすめ 朝掘りたけのこ
日本海の干物 宮島ムール 珍味 焼きぬき蒲鉾


ご注意ください
12000円以上のお買い物でも、送料無料になるのは1個口分です。出荷元が違う場合や冷凍便とそれ以外が混在する場合、規定の重量を超える場合(特に牛乳やミネラルウオーター等)などお荷物が複数個口になりましても全てが無料になる訳ではございませんのでご注意ください。

店長のオススメです↓

ギフトはこちら
◎1円〜2000円
◎2001円〜3000円
◎3001円〜4000円
◎4001円〜

◎2001円〜3000円【送料無料】
◎3001円〜4000円【送料無料】
◎4001円〜5000円【送料無料】
◎5001円〜6000円【送料無料】
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メール便500円市はここをクリック
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山口の味

一久のお土産ラーメン
昭ちゃんコロッケ
佐川醤油店
とくぢみそ
松富蒲鉾(焼き抜き蒲鉾)
しそわかめと雑炊
百姓・木村のお米

山口の海の幸

下関、周南のとらふぐ
秋穂(あいお)の車えび
広島の牡蠣
珍味「このわた・このこ」
下関のアンコウ
萩、日本海の干物
下関「やまみ」のうに
萩・井上商店
生タラバガニ

山口の山の幸

山口県のお野菜
人気のハチミツ
清流高津川の鮎・ツガニ
健康野草茶
朝掘りタケノコ
にしきのコンニャク
にしきのおいしい水
無化学農薬の雑穀米
山口県岩国産岩国レンコン
周防大島産山口みかん
岩国産岸根(がんね)栗


大分の味

久住高原と湯布院の牛乳
フンドーキンの味噌・醤油
くじゅう高原のアイスクリーム(季節品)


鳥取の味

あごだし

営業カレンダー



☆営業時間のお知らせ

平日
9:00〜18:00
土曜日
不定休
定休日 日曜日、祝祭日



店長の小川です。

yamaguchiきらら特産品にお越しくださいましてありがとうございます。 掲載されている商品以外でも山口に関することならなんでもお気軽にお問い合わせください。



店長の同梱オススメ

山口の『山の幸』
自然薯
蜂蜜専門店
朝掘り竹の子
古代雑穀米
貴重種 岸根栗
縁起物 岩国蓮根

山口の『海の幸』 山口のとらふぐ
瀬戸内を代表する珍味「このわた」
秋穂の車海老
ヘルシー アンコウ
下関 やまみのウニ

                  山口の『県民の味』
佐川醤油蔵
昭ちゃんコロッケ
宇部の雄 一久のお土産ラーメン

↓同梱し合える商品郡↓ 萩・井上商店
とくぢ味噌
久住の牛乳
山口発祥の焼きぬき蒲鉾
こんにゃく



メール便500円市
送料無料500円コーナー


yamaguchiきらら特産品
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九州大分県で作られた牛乳とヨーグルト

車えび養殖発祥の地「山口市秋穂」

活きたままの車えびをご家庭へ 

秋穂の町並み
山口県の中央から瀬戸内海へ突き出た半島、秋穂町(現山口市秋穂)は車えび養殖の発祥の地。江戸時代から塩田の町として栄えた秋穂も時代の流れとともに、その塩田も廃田となっていた。しかし、この廃田に目をつけたのが山口県萩市出身で車えび博士と呼ばれる藤永氏であり、生態の研究に明け暮れる日々の中でついに廃田を利用した養殖を成功させていきました。
今現在は、多くの方の努力により、秋穂の車えびは最高級の海老になりました。



全品送料無料(一部地域を除く)

最高級の山口県秋穂(あいお)ブランドの車エビをオガクズに入れ、活きたままお届けいたします。
生ものですのでできるだけ受け取り日時をご指定の上ご注文ください。


全品送料無料(一部地域を除く)
活きたまま産地直送!!


*生ものですのでできる限りお届けのご希望日をご記入ください。*月曜日および祝日の翌日はお届けできません。(ただし12月は除きます。)


○活き海老が届いたら

車エビを出す時は、大きいナイロン袋の中に全部移して、その中から車海老を出してよく洗ってください。
(袋の中で出した方がオガクズが飛び散りません。)
すぐ調理されない方は冷蔵、冷凍で保管しましょう。

○調理法

活きてきるのでぴちぴち躍ねます。残酷で料理できないと思われる方は氷水に入れて仮死状態にしてお取扱い下さい。頭と胴のつけねのところを両方から両手の親指でしっかりおさえて人差指を頭と身の間に入れ、折るようにしてきりはなします。こうすると背腸も一緒にぬきとれます。もしぬきとれないときは背中の関節からつまようじ等でぬきとります。
活きているものはもちろんお刺身で大丈夫。残った頭の部分は塩茹ではもちろん、よく拭いて塩コショウと小麦粉をふり、唐揚げにしてみてください。生産者オススメの一品が出来上がります。
活き海老の剥き方


*発送には万全を記していますが、状況によって必ずしも活きの状態で到着しない場合がございますがご了承ください。
*大きさは必ずしも一定ではありません。(ご注文時期によっても変化します。)
*12月を除く日祝日及び年始は出荷業務を行いません。(月曜日及び1月2日〜10日着指定はできません。)









クルマエビ養殖発祥の地!  山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』250g(活車えび8匹前後)

商品番号  2510
販売期間2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格5,380円 (税込) 送料無料
お届け地域   
3営業日以内に発送予定
個数 
販売期間 2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
 
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この商品の配送方法
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のし対応
【産地】山口市秋穂町
【内容量】250g(8匹前後)
【賞味期限】出荷日より2日以内
 (保存する場合は冷凍してください)

*12月以外の日曜日・祝日の出荷は行いません。
*1月2日〜9日着指定はできません。

*発送には万全を記していますが、状況によって必ずしも活きの状態で到着しない場合がございますがご了承ください。

*東北は別途300円。北海道、沖縄は別途1000円送料がかかります。
*他商品との同梱は出来ません。










クルマエビ養殖発祥の地! 山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』350g(活車えび11〜13匹前後)

商品番号  2520
販売期間2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格7,200円 (税込) 送料無料
お届け地域   
3営業日以内に発送予定
個数 
販売期間 2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
 
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【産地】山口市秋穂町
【内容量】350g(11〜13匹前後)
【賞味期限】出荷日より2日以内
(保存する場合は冷凍してください)


*12月以外の日曜日・祝日の出荷は行いません。
*1月2日〜9日着指定はできません。

*発送には万全を記していますが、状況によって必ずしも活きの状態で到着しない場合がございますがご了承ください。
*東北は別途300円。北海道、沖縄は別途1000円送料がかかります。










クルマエビ養殖発祥の地! 山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』500g(活車えび14〜18匹前後)

商品番号  2530
販売期間2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格9,000円 (税込) 送料無料
お届け地域   
3営業日以内に発送予定
個数 
販売期間 2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
 
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【産地】山口市秋穂町
【内容量】500g(14〜18匹前後)
【賞味期限】出荷日より2日以内
 (保存する場合は冷凍してください)

*12月以外の日曜日・祝日の出荷は行いません。
*1月2日〜9日着指定はできません。

*発送には万全を記していますが、状況によって必ずしも活きの状態で到着しない場合がございますがご了承ください。

*他商品との同梱は出来ません。










クルマエビ養殖発祥の地!  山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』1kg(活車えび25〜33匹前後)

商品番号  2540
販売期間2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格17,000円 (税込) 送料無料
お届け地域   
3営業日以内に発送予定
個数 
販売期間 2019年10月01日00時00分〜2020年04月10日08時00分
 
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【産地】山口市秋穂町
【内容量】1kg(25〜33匹前後)
【賞味期限】出荷日より2日以内
 (保存する場合は冷凍してください)

*12月以外の日曜日・祝日の出荷は行いません。
*1月2日〜9日着指定はできません。

*発送には万全を記していますが、状況によって必ずしも活きの状態で到着しない場合がございますがご了承ください。




送料無料
山口秋穂名産「西京味噌漬け」


秋穂で育った車海老を活きたままボイルし、丸ごと自慢の味噌に漬け込みました。車海老の甘み、特製味噌の旨味をご賞味ください。












クルマエビの人気商品の味噌漬け秋穂直送(車エビ)【送料無料】『車えびの西京味噌漬』200g(車海老10匹前後)

商品番号  2580
価格4,980円 (税込) 送料無料
お届け地域   
2営業日以内に発送予定。
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【産地】山口市秋穂町
【内容量】200g(10匹前後)
【保存方法】冷凍で60日
 

*大きさは必ずしも一定ではありません。
 (製造時期によって異なります。)
*他商品との同梱は出来ません。



美味しい食べ方


・冷蔵または常温で解凍してください。

*解凍後はお早めにお召し上がりください。

・そのままでもおいしく頂けますが軽く焼くと車海老の甘さ、ぷりっとした食感と特製味噌の香ばしさが味わえます。
*東北は別途300円。北海道、沖縄は別途1000円送料がかかります。



冷凍便です。













クルマエビの人気商品の味噌漬け 秋穂直送(車エビ)【送料無料】『車えびの西京味噌漬』200gx2(車海老、計20匹前後)

商品番号  2590
価格7,980円 (税込) 送料無料
お届け地域   
2営業日以内に発送予定。
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のし対応
【産地】山口市秋穂町
【内容量】200gx2(計20匹前後)
【保存方法】冷凍で60日
 

*大きさは必ずしも一定ではありません。
 (製造時期によって異なります。)
*他商品との同梱は出来ません。



美味しい食べ方


・冷蔵または常温で解凍してください。

*解凍後はお早めにお召し上がりください。

・そのままでもおいしく頂けますが、軽く焼きますと車海老の甘さ、ぷりっとした食感と特製味噌の香ばしさが味わえます。
*東北は別途300円。北海道、沖縄は別途1000円送料がかかります。



冷凍便です。




送料無料
山口秋穂名産車えびを冷凍便で


秋穂生まれ秋穂育ちの車えびを養殖池から収穫したところの活き車海老を氷水で素早く活き〆にした後、真空包装し、急速冷凍しております。この時期だけの数量限定オススメ品です!!











数量限定お買い得品秋穂直送(車エビ)【送料無料】『冷凍 活き締め車えび』400g(車海老9〜15匹)

商品番号  2550
価格4,800円 (税込) 送料無料
お届け地域   
3営業日以内に発送予定
個数   
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のし対応
【産地】山口市秋穂町
【内容量】400g(9〜15匹)
【保存方法】冷凍で60日

*他商品との同梱は出来ません。

美味しい食べ方


鮮度抜群ですが、お刺身にはおすすめしておりません。
塩焼き・天ぷら・エビフライ等加熱してお召し上がりください。
☆解凍するとき
水道水で素早く流水解凍してください。半解凍になれば殻もむきやすくなります。

☆お料理の仕方
塩焼き・・・海老の殻の節目から背ワタを取り除きます。
きれいに焼くためには頭から尾に向けて腹側に金串を刺し、焼くまぎわに塩を振り背側から焼きます。レモンをかけるとよりおいしく召し上がれます。
天ぷら・・・頭と一緒に背ワタも取り、腹側に3〜4か所包丁目を入れ、揚げたとき曲がらないようにします。
衣は粘らないように作るのがこつで、180℃位の油でさっと揚げます。 殻をとった頭と脚は、から揚げにして塩でお召し上がりください。
その他エビフライ・寄せ鍋等お好みでお召し上がりください


*東北は別途300円。北海道、沖縄は別途1000円送料がかかります。



冷凍便です。






○活き海老が届いたら

車エビを出す時は、大きいナイロン袋の中に全部移して、その中から車海老を出してよく洗ってください。
(袋の中で出した方がオガクズが飛び散りません。)
すぐ調理されない方は冷蔵、冷凍で保管しましょう。

○調理法

活きていますのでぴちぴち躍ねます。残酷で料理できないと思われる方は氷水に入れて仮死状態にしてお取扱い下さい。頭と胴のつけねのところを両方から両手の親指でしっかりおさえて人差指を頭と身の間に入れ、折るようにしてきりはなします。こうすると背腸も一緒にぬきとれます。もしぬきとれないときは背中の関節からつまようじ等でぬきとります。
活きているものはもちろんお刺身で大丈夫。残った頭の部分は塩茹ではもちろん、よく拭いて塩コショウと小麦粉をふり、唐揚げにしてみてください。生産者オススメの一品が出来上がります。
活き海老の剥き方


車えびの活き造り
●活き造り

まず頭の部分を切りはなします。腹部は尾の手前一筋を残して殻を取り除き、尾の剣先は切り捨てます。
背中に包丁を入れてひらき、背わたを除き、氷水で洗ったあと、水気をふきとって出来上りです。
大型の車えびの場合は一尾を刺身皿に盛りつけます。身が活きておりますから舌の上でブルッとふるえるような感触からオドリの名があります。 きゅうり・海藻などを添えてわさびまたは生姜醤油にてお召し上がり下さい。頭は塩を一振りしてこんがり焼くか、から揚げにしますと酒のさかなに好適です。





車えびのてんぷら
●天ぷら

まず活きたままきれいに水洗いしたあと頭の部分を切りはなします。 活きた車えびの天ぷらこそ天ぷらの王者です。前途のむき方で処理したえびの腹側に3〜4か所包丁目を入れ、揚げたときに曲がらないようにします。衣は粘らないように作るのがこつで、180℃位の油でさっと揚げます。
天つゆは、(だし汁4、醤油1、みりん1、科学調味料少々)の割合でつくります。殻をとった頭と脚は、から揚げにして塩で召上って下さい。春雨やそうめんをまぶして揚げた春雨揚・松葉揚など見た目も美しい揚げ方もごさいます。





車えびの塩焼き
●塩焼き

まず活きたままきれいに水洗いしたあと頭の部分を切りはなします。 えびの殻の節目から背わたを取り除きます。きれいによく焼くために腹側に頭から尾に向けて金串を刺し、焼く間ぎわに塩をふり背側から焼きます。 えびは焼きすぎると身が固くなるので注意が必要です。絞りレモンをかけて召上り下さい。きれいな紅色の殻が塩をふいてこんがり焼けたところはいかにもおいしそうで、食欲をそそります。卵黄とミリンで作ったタレをぬって焼く鬼殻焼、つや焼などもごさいます。






車えびの寄せ鍋
●寄せ鍋

秋穂の車えびは肉身が充実しており、だしも良く出て味も最高です。まず、塩と酒を加え、煮たった湯に車えびを入れ再び煮たったらさっとひき出し、銅の部分のかわだけをとっております。 鍋に水を入れかつおをひとたきし、次にこんぶを入れます。生しいたけ、長ネギ、えのきだけ、春菊、白菜、ほうれん草、にんじん、糸こんにゃく豆腐等お好みの材料を火の通りにくいものから順に入れ、最後にゆでた車えびを入れ、しょうゆ2、ぽん酢1の割合のつけ汁に薬味を入れて食べます。車えびはなべに入れると赤身があざやかで鍋料理の豪華なひき立て役として欠かせない材料の一つです。

車海老養殖発祥の街「秋穂(あいお)」
秋穂湾
静かな瀬戸内の入り江にはたくさんの車海老の養殖場があります。
生産者より

全国に誇れる自慢の車海老を新鮮なままお届けいたします。是非、ご贈答、自家用にご利用ください。箱を開けると跳びはねる車海老はおいしさと新鮮さで満足していただけると自負しております。
また、当社オリジナルの車海老の西京味噌漬けも非常に人気の一品です。こちらもあわせてよろしくお願いいたします。




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山口周南『[冷蔵]とらふぐの刺身2人前』22cm角皿盛(フグ,フク,ふく,河豚)
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価格5,400円
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価格21,600円
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価格17,280円
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価格15,660円
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山口【送料無料】『下関のとらふぐ満腹セット5人前』(フグ、ふく、河豚)
価格17,820円
最高級下関のトラフグセット
山口【送料無料】『下関のとらふぐほのぼのセット2人前』(フグ、ふく、河豚)
価格8,100円
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価格4,860円
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山口【送料無料】『下関の海の恵 ふぐ・たこ・あんこう唐揚げ三昧3種セット』(フグ、アンコウ、タコ)
価格4,860円
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価格3,675円
山口周南『とらふぐの白子200g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
山口周南徳山『とらふぐの白子 200g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
価格4,320円
山口周南『とらふぐの白子500g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
山口周南『とらふぐの白子 500g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
価格9,180円
山口周南『とらふぐの白子500g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
【送料無料】山口周南『とらふぐの白子 500gx2』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
価格18,360円
山口周南『まふぐの白子500g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
山口周南『天然まふぐの白子 500g』(フグ,フク,ふく,河豚,シラコ)
価格3,240円
車海老の西京味噌漬け
秋穂直送(車エビ)【送料無料】『車えびの西京味噌漬』200g(車海老10匹前後)
価格4,980円
車海老の西京味噌漬け
秋穂直送(車エビ)【送料無料】『車えびの西京味噌漬』200gx2(車海老、計20匹前後)
価格7,980円
活き車エビ250g
山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』250g(活車えび8匹前後)
価格5,380円
活き車エビ350g
山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』350g(活車えび11〜13匹前後)
価格7,200円
活き車エビ500g
山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』500g(活車えび14〜18匹前後)
価格9,000円
活き車エビ1kg
山口県秋穂直送(車エビ)【送料無料】『活き車海老』1kg(活車えび25〜33匹前後)
価格17,000円
  

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