現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



営業日カレンダー
2021年3月
28 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
2021年4月
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
土日祝はお休みをいただきます
 

領収書対応OK!送料は?わからないことはこちら>>


◆平成17年山形県で抜群の成績◆

山形県の中央にそびえる月山。それとならび湯殿山、羽黒山は出羽三山として修行をする場として、信仰の山です。今でも山伏修行の方々が野山と一体化し、厳しい修行をされています。そのひとつ羽黒山の麓側に位置する竹の露合資会社は安政5年1858年創業の来年で149年の歴史を持つ蔵です。竹の露の由来は、かの昔竹藪に囲まれており、竹から滾々と滴る水滴ように清らかなお酒を造り、かつては修行僧に振舞われたお酒として、今は山形だけでなくアメリカでも有名なお酒となっています。

2005年10月より鶴岡市に合併した羽黒町は、映画「蝉しぐれ」のオープンセットなどもあり観光の名所としてまた庄内柿の産地として米どころとして有名です。特に酒造好適米の栽培は多く、美山錦は県内の8割が、出羽燦々は3割がここ羽黒産です。
◆インタビュー◆
相沢さんにおうかがいしました。

竹の露の造りは米・水・人・神が全てです。ポイントは水と米。数年前にたまたま掘りあてた温泉の水脈近くに「天然アルカリ完全無菌超軟水」が湧き出てきました。21度という暖かい伏流水のため100石タンク6本連結のクーリングタワーで白米温度まで天然冷却し、使用してます。

そして、米はここ羽黒が酒米どころなので、全量地元産の米でお酒造りに取り組んでいます。自ら造った米だからこそ米の特性を知り、毎年の米の出来によって酒造り少しづつ変化させています。竹の露では山田錦での酒造りは行わず、全国で唯一出羽燦々(山形が開発した酒造好適米)で金賞を受賞しており、今までの造りとデータの蓄積が 今の結果につながっているのだと思います。
(店長コメント)相沢さん自らも出羽燦々や京の華を作っていて、まさにお米のスペシャリストであることはわかりました。またこの水はとても柔らかい水でお酒にしたときのまろやかさがここに秘められているのだと感じました。


全面杉造りの麹室は弊社の自慢です。数年前に改装し、吟醸、大吟醸、純米クラスまでも全量麹蓋で丁寧に造っています。過去からのデータをもとに最も旨味とキレが出る、特殊な酵素力をバランスよく獲得するために、徹底した温度管理や手作業に力を入れています。
搾った後のお酒は全て窒素ガスを封入することにより酸化を押さえ、いつでも生詰めのお酒をご提供できる状態にしてます。亀の尾や改良信交など長期熟成したほうがよくなるお酒については、6℃にて2〜3年保管しています。また、14年前から立ち上げた「白露垂珠」は小売店様と直接取引のブランドで、中国の唐時代の詩人、酒仙李白の七言律詩から引用した名前です。
白露珠(たま)を垂れて 秋月に滴(したた)る
このような風光明媚な情景を思い起こさせるような、そんなお酒に仕上げたいと想い、また白露と地名の羽黒の語呂が類似していることからこのような名前にしました。いつでも新鮮でまろやかなお酒を、キレイな情景を見ながら楽しめればと思っています。

(店長コメント)竹の露さんのデータ管理はとても徹底してます。米の計量から、水分の給水率、麹の温度管理、全てがデータに基づく味の決め手を見出している点で、相沢さん独特の世界感を見たように感じました。データに裏打ちされたお酒造りとその評価がしっかりと出ている点、すばらしいの一言につきます。


◆酒造の様子◆

左は仕込み蔵の裏にある竹林です。竹の露の名前の由来になっているこの竹藪は、蔵の周りや、田んぼの合間にも多々あるようです。昔竹を販売して、生計をたてていたこの地区の自然の営みなのでしょう。



こちらは製麹の床から蓋に移す作業工程です。蔵仕事の体験におうかがいさせていただいたときに拝見しました。1日こちらの床で、蒸しあがった米に麹菌をふり、麹菌の繁殖を促し、2日目には小さな箱(蓋)に移し変え、さらに乾燥させ、内部へと麹菌の繁殖を促進させるのです。



2日目に入ったときの麹です。小さな箱(蓋)に盛られ2時間おきに温度チェックをし、有益な酵素を多量に取得するために蓋を積み替えたり麹を攪拌したりする作業を丹念に丹念に行います。
夜中こういった作業を積み重ねることで、最高傑作の作品ができあがるのですね。


3年連続全国新酒鑑評会金賞ならびに、本年度は酒造好適米出羽燦々で唯一全国、東北清酒鑑評会では8年連続金賞受賞、本年度は出品酒すべて、それに全米でも金賞に輝くすばらしい実績を持つ蔵です。また、国内公式鑑評会での金賞受賞数は山形県内で第一位になり、名実ともに酒どころ山形県を代表する酒蔵です。 まろやかな味わいと地元に根ざした酒造り、地酒の王様といってもいいと思います。 ぜひこのお酒は一度味わっていただきたい逸品です。




並び替え

 1件 〜 40件 (全 40件) 

売り切れ

売り切れ

売り切れ

クリアかつ豊潤な味わいワイングラスでおいしい日本酒アワード2012大吟醸酒部門金賞受賞酒竹の露 純米大吟醸はくろすいしゅ出羽燦々33 1800ml黒純大ウルトラ33【クール便】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
4,884円 

9月上旬入荷予定燗酒(かんざけ)コンテスト2011金賞受賞の原酒がひやおろしで登場!IWC2012純米酒の部SILVER受賞無濾過純米白露垂珠(はくろすいしゅ)ミラクル77 ひやおろし 1800ml【クール便】 日本酒 山形 地酒
2,640円 

女子会にテンションアゲアゲな小悪魔ラベル ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞酒はくろすいしゅ 純米吟醸 Fairy55 720ml 小悪魔ラベル【あす楽対応】 竹の露 白露垂珠 ハロウィン 山形の日本酒
1,540円 



売り切れ

爽やかな香りが引き立つ美山錦のお酒竹の露 純米吟醸 白露垂珠(はくろすいゅ) 美山錦 1800ml【クール便】【化粧箱なし】【あす楽対応】 山形 お酒日本酒 山形 地酒
3,054円 

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞酒竹の露 特撰純米白露垂珠(はくろすいしゅ)出羽燦々 720ml【クール便】【化粧箱無し】【あす楽】日本酒 山形 地酒
1,430円 

【限定品】幻の酒米改良信交の生詰原酒ついに720ml登場!竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)無濾過生詰原酒 改良信交 720ml限定醸造【クール便】【化粧箱無し】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
2,200円 
 (3件)



売り切れ


山形が生んだ酒造好適米の祖先。旨みが凝縮の生詰原酒720mlついに登場!竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)無濾過生詰原酒 亀の尾 720ml限定醸造【クール便】【あす楽対応】 贈り物 辛口日本酒 山形 地酒
2,420円 

2020年醸造【蔵元期間限定】活性微発泡12/15頃入荷予定 竹の露 超にごり無濾過純米白露垂珠(はくろすいしゅ) 1800ml【クール便】山形 お酒日本酒 山形 地酒 お歳暮
2,860円 
 (5件)


ミラクル77山形の新生さっぱりとした辛口!燗酒(かんざけ)コンテスト2011金賞受賞IWC2012純米酒の部SILVER受賞竹の露 無濾過純米白露垂珠(はくろすいしゅ)出羽の里77%(山形酒86号) ミラクル77 1800ml【クール便】日本酒 山形 地酒
2,200円 
 (5件)


売り切れ

売り切れ

売り切れ

【限定品】幻の酒米改良信交の生詰原酒竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)無濾過生詰原酒 改良信交 1800ml限定醸造【クール便】【あす楽対応】【化粧箱なし】芋煮と一緒に日本酒 山形 地酒
3,850円 

令和元年東北鑑評会金賞受賞蔵の新酒 kinkikidsのブンブブーンで紹介12月25日ごろ入荷予定 新酒本生初しぼり!竹の露 純米吟醸 白露垂珠(はくろすいしゅ) 美山錦 1800ml【クール便】日本酒 山形 地酒 お歳暮
2,970円 
 (5件)


令和元年東北鑑評会金賞受賞蔵の新酒 kinkikidsのブンブブーンで紹介新酒本生初しぼり!竹の露 純米吟醸 白露垂珠(はくろすいしゅ) 美山錦 720ml【クール便】日本酒 山形 地酒
1,540円 

売り切れ


売り切れ

2018年9月入荷分 日本酒 竹の露 無濾過純米 白露垂珠 ひやおろし 出羽の里66 1800ml 日本酒 山形 地酒
2,640円 

ミラクル77のスパークリングにごり登場!竹の露 活性スパークリング超にごり無濾過純米白露垂珠(はくろすいしゅ)出羽の里77%(山形酒86号) ミラクル77 720ml【クール便】【化粧箱なし】日本酒 山形 地酒
1,485円 

日本酒 竹の露 無濾過純米 白露垂珠 ひやおろし 出羽の里66 720ml 日本酒 山形 地酒
1,320円 

売り切れ


売り切れ

さわやかな酸がすっきりとのどを洗う秋の純米吟醸竹の露 純米吟醸 はくろすいしゅ 月夜にひとめぼれ 1800ml 【クール便】【化粧箱なし】日本酒 山形 地酒
3,080円 

竹の露 大吟醸 はくろすいしゅ 雪女神33 720ml 【化粧箱あり】【クール便】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
2,640円 

さわやかな酸がすっきりとのどを洗う秋の純米吟醸竹の露 純米吟醸 はくろすいしゅ 月夜にひとめぼれ 720ml 【クール便】【化粧箱なし】日本酒 山形 地酒
1,650円 

売り切れ

売り切れ


寒造り純米本生竹の露 寒造り純米吟醸無濾過本生白露垂珠(はくろすいしゅ)美山錦 1800ml【クール便】日本酒 山形 地酒
2,970円 

山形の酒米応援キャンペーン 竹の露 はくろすいしゅ 出羽の里 300ml 日本酒 山形 3月15日以降発送予定
748円  送料無料

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞酒出羽燦々&美山錦。よりクリアで味わい深くなりました竹の露 特撰純米 白露垂珠 生詰 1800ml【クール便】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
2,860円 
 (4件)


売り切れ


売り切れ

720mlついに登場!【限定品】山形の新生さっぱりとした出羽の里生詰原酒竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)無濾過生詰 出羽の里(山形酒86号) 720ml限定醸造【クール便】【あす楽対応】 贈り物に日本酒 山形 地酒
1,914円 

【限定品】山形の新生さっぱりとした出羽の里生詰原酒竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)無濾過生詰原酒 出羽の里(山形酒86号) 1800ml限定醸造【クール便】【化粧箱なし】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
3,300円 

2018全国新酒鑑評会金賞受賞酒ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞酒竹の露 純米大吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)山形酒104号(雪女神) 1800ml日本酒 山形 地酒【あす楽対応】
5,500円 




ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014金賞受賞酒『DEWA33認定商品』類希なる濃醇淡麗な味わい竹の露 純米大吟醸白露垂珠(はくろすいしゅ)出羽燦々(火入れ) 1800ml【クール便】【化粧箱なし】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
4,290円 

女子会にテンションアゲアゲな小悪魔ラベル ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞酒はくろすいしゅ 純米吟醸 Fairy55 1800ml 小悪魔ラベル【あす楽対応】 竹の露 白露垂珠 ハロウィン 山形の日本酒
2,970円 

爽やかな香りが引き立つ美山錦のお酒ANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの酒ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020最高金賞受賞酒竹の露 純米吟醸 白露垂珠(はくろすいしゅ) 美山錦 720ml 【クール便】【あす楽対応】【化粧箱なし】日本酒 山形 地酒
1,760円 

売り切れ


売り切れ

粕汁、粕漬などにどうぞ柔らかく香りのある練り粕味噌とあわせやすいのて使いやすい酒粕です竹の露 練粕1kg日本酒 山形 地酒
550円 

山形が生んだ酒造好適米の祖先。旨みが凝縮の生詰原酒竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)無濾過生詰原酒 亀の尾 1800ml限定醸造【クール便】【あす楽対応】贈り物日本酒 山形 地酒
4,180円 

全量鶴岡県産契約栽培米蔵元感謝価格の驚愕の普通酒『プラスα』竹の露 無濾過清酒 白露垂珠(はくろすいしゅ) プラスα 1800ml【あす楽対応】【化粧箱なし】日本酒 山形 地酒
1,958円 

売り切れ


売り切れ

9月上旬入荷予定燗酒(かんざけ)コンテスト2011金賞受賞の原酒がひやおろしで登場!IWC2012純米酒の部SILVER受賞無濾過純米 白露垂珠(はくろすいしゅ)ミラクル77 ひやおろし 720ml【クール便】 日本酒 山形 地酒
1,320円 

燗酒コンテスト2016金賞受酒竹の露 無濾過純米酒白露垂珠(はくろすいしゅ)京の華66 1800ml【クール便】【あす楽対応】お燗酒日本酒 山形 地酒
3,142円 

2018全国新酒鑑評会金賞受賞酒! ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞酒竹の露 純米大吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠)山形酒104号(雪女神) 720ml日本酒 山形 地酒
3,300円 




ミラクル77のスパークリングにごり登場!竹の露 活性スパークリング超にごり無濾過純米白露垂珠(はくろすいしゅ)出羽の里77%(山形酒86号) ミラクル77 1800ml【クール便】【化粧箱なし】日本酒 山形 地酒
2,860円 

山形県鶴岡市×加茂水族館くらげのコラボ商品!出羽きらり使用純米大吟醸 はくろすいしゅ Jellyfish 1800ml【クール便】【あす楽対応】【化粧箱なし】 日本酒 山形 地酒
3,300円 

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015金賞受賞酒【限定品】山形の酒造好適米バランスの出羽燦々竹の露 純米大吟醸白露垂珠(はくろすいしゅ)出羽燦々(火入れ) 720ml【クール便】日本酒 山形 地酒
2,750円 

売り切れ


売り切れ

燗酒コンテスト2016金賞受酒竹の露 無濾過純米酒白露垂珠(はくろすいしゅ)京の華新原酒生詰 720ml【クール便】【あす楽対応】【化粧箱無し】日本酒 山形 地酒
1,571円 

山形県鶴岡市×加茂水族館のくらげがコラボ!出羽きらり使用純米大吟醸 はくろすいしゅ Jellyfish 720ml【クール便】【あす楽対応】【化粧箱なし】 辛口 日本酒 山形 地酒
1,980円 

クリアかつ豊潤な味わいワイングラスでおいしい日本酒アワード2012大吟醸酒部門金賞受賞酒竹の露 純米大吟醸 はくろすいしゅ出羽燦々33 720ml黒純大ウルトラ33【クール便】【あす楽対応】【化粧箱無し】日本酒 山形 地酒
3,391円 


   
平成22年全国新酒鑑評会金賞受賞お中元の贈り物に最適 山形のお酒竹の露 はくろすいしゅ 大吟醸 雪女神 1800ml【クール便】【化粧箱なし】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒
3,740円 

   

1件 〜 40件 (全 40件)

※商品ページの更新が定期的に行われているため、検索結果が実際の商品ページの内容(価格、在庫表示等)とは異なる場合がございます。ご注意ください。
予約商品  定期購入商品  頒布会商品



山形県産さくらんぼ佐藤錦500gバラ詰め(秀LL、L)【クール便】【送料無料】
焼き鳥冷凍ねきま串50本生山形市肉の中村送料無料おうち時間バーベキューキャンプオンライン飲み会zoom飲み会焼き鳥屋
アスパラガス極太2L1kg30本前後送料無料山形県産
山形県産無農薬フレッシュブルーベリー生700g(350g×2)
山形県戸沢村産天然わらび約1kg送料無料
庄内米粉かりんとうかりんと百米(ひゃくべい)5個セット(黒糖、白糖、胡麻、庄内青きな粉、海老塩)88g×5袋入【日本国内メール便不可】【国際格安配送】【楽天国際メール便】[fs01gm]
山形県尾花沢産共台すいか3L約8kg送料無料
みうら食品そば屋の中華鳥中華スープ付(2食入)×2袋ネコポス送料無料マツコの知らない世界
酒井ワイナリー鳥シリーズ四十雀(しじゅうから)750mlオレンジワインGWゴールデンウイークおうち時間ステイホーム家ワイン外出自粛zoom飲み会オンライン飲み会母の日ギフトプレゼント
印伝小銭入れ山形さくらんぼ王将紅花柄甲州印伝鹿革(1005)ギフトプレゼント
山形地酒日本酒訳あり福袋720ml6本セット送料無料
日本酒飲み比べセット雅山流720mlx5本送料無料新藤酒造山形日本酒クール便
米5kg雪若丸黒澤ファーム2018年度米生産者直送のため同梱不可お米新米山形県南陽市
花の慶次朱槍カルパス43g5袋入りネコポス送料無料米沢食肉公社おつまみ山形
玉谷製麺ローズパスタ山形県産食用バラ使用100g
そば蕎麦年越しそば乾麺セット5人前タレ一味付き山形県行列店寒河江そば処ひふみ御歳暮ギフト送料無料北海道、中国、四国、九州、沖縄は送料+500円
一ノ蔵ひめぜん柚子ゆず720ml日本酒ベースリキュール
風土椀山里セット3袋きび汁庄内風芋煮だだちゃ豆味噌汁ネコポス送料無料2019
日本酒超辛口飲み比べセット720ml×6本送料無料山形の地酒敬老の日ギフトプレゼント2019
出羽の雪生もと純米雪1800ml【あす楽対応】
ワイン飲み比べセットワイナリー巡りレギュラー白360ml6本化粧箱入れ送料無料遠方送料+500円:対象北海道中国四国九州沖縄
東光純米大吟醸金賞受賞酒720ml桐箱入り父の日ギフトプレゼント
ワイン飲み比べセットワイナリー巡りレギュラー赤360ml6本化粧箱入れ送料無料遠方送料+500円:対象北海道中国四国九州沖縄
送料無料山形自慢の日本酒飲み比べセット300ml×5本セット【あす楽対応】メッセージカード(フリーメッセージOK)包装無料一部地域は送料別途500円山形地酒
お洒落で丁寧なギフトに!デザインのし無料サイズが選べる可愛い12月24日まで
清流
※4/15より発送開始※山形朝日町ワイン柏原ヴィンヤード遅摘み赤辛口720ml
あら玉純米大吟醸雪女神720ml山形県和田酒造
磐城寿本みりん黄金蜜酒500ml
ロゼ3本xロゼ泡x3本飲み比べセットおまけ付き山形のワイン送料無料遠方送料+500円:対象北海道中国四国九州沖縄
辛口&甘口白ワインx4本飲み比べセットおつまみ付山形のワイン送料無料遠方送料+500円:対象北海道中国四国九州沖縄
辛口&甘口赤ワインx4本飲み比べセットおつまみ付山形のワイン送料無料遠方送料+500円:対象北海道中国四国九州沖縄
スパークリングワイン白&ロゼ泡750mlx6本飲み比べセット化粧箱入れ山形のワイン送料無料遠方送料+500円:対象北海道中国四国九州沖縄
日本ワイン山形ワイン新酒ヌーボー2019年白720mlx6本セットハロウィン秋ギフトプレゼント2019
山形ナチュラルワインセット750mlx4本おまけ付き送料無料遠方+500円あす楽対応ナチュールヴァンナチュールビオワインbio自然派

 お気に入りページに追加