まぐろ カニ しらす 桜えびを焼津か
ら直送、販売 |
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【送料無料】 銀ダラの西京漬け 90g 10切れ
最強のおかず！銀ダラの西京漬け
白いご飯のおかずとしてぴったりの焼き魚。
その中でも、味わいが深く、料亭や旅館の朝食にも欠かせないのが銀ダラ西京漬けです
。
脂がのっているので身がしっとりとしていて、ほどよい塩気と身の甘さ、香ばしい香りがお楽しみいただけます。
味がしっかりとついているから、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。
あと一品足りないときや、急なお客様へのおもてなしにもぴったりなので、冷凍庫に用意してあると大変重宝します。
水産資源の宝庫！極寒のアラスカ産銀ダラ
魚のプロである焼津屋がお届けする西京漬けは、素材となる銀ダラも厳選しました。
今回使用しているのは、水産資源の宝庫と言われる、極寒のアラスカ産銀ダラです。
この銀ダラは、かご漁という漁獲方法で獲れたもの。
エサをつけたかごを仕掛けて置き、エサの匂いにつられて入ってきた銀ダラを捕獲します。
このかご漁で獲れた銀ダラは、皮スレや打ち身がない、きれいな身が特徴です。
しかも、養殖ではなく貴重な天然物を活き〆にした、刺身にも使えるほど鮮度が良い銀ダラが原料。
そのため、臭みがなく銀ダラのおいしさを余すことなくご堪能いただけます。
※化学調味料や保存料、着色料は一切使用しておりません。
西京味噌が銀ダラのおいしさを引き出す！
抜群に新鮮な銀ダラを、西京味噌に0度という温度で、じっくりと48時間漬け込みました。使用するのは、銀ダラに合うようにと厳選した長野の老舗味噌蔵の西京味噌。
西京漬けは、おかずになるしょっぱさが特徴ですが、塩気が強すぎるものも多くなっています。
焼津屋がお届けする西京漬けは、ほどよい塩気が銀ダラの身に染みわたり、銀ダラ本来の甘みと美味しさをより引き立ています。
銀ダラは解凍後、トースターやグリルなどで焼くだけでおいしく召し上がっていただけます。味噌をとって焼くと焦げにくくなります。
朝食や夕食の一品に、お酒のおつまみに、銀ダラの西京漬けをお楽しみください。
▼ご注文はこちら 銀ダラの西京漬け
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送料無料！天然本マグロ
中とろ 400g
13,800円
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送料無料！ミナミマグロ 中とろつき
ブロック4人前（400g）
7,800円 |
バチマグロ赤身
4人前（400g）
3,980円 |
送料無料！特大かに爪
4L800g（16〜20個入）
6,980円 |
送料無料！生たらばがに 1.5kg
13,980円 |
送料無料！ボイルたらば1kg
7,980円
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用宗産
生シラス 200g
1,480円 |
駿河湾産生桜えび 350g
3,980円 |
銀鮭の西京漬け
90g 4切
2,480円 |
北海道標津産
厳選いくら(甘塩)150g
3,980円 |
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