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カテゴリトップ > しらす

生のしらすを茹でると、「釜揚げしらす」になり、それを、少し干すと、「しらす干し」に、もっと干すと、
硬い「ちりめん干し」になります。ちりめん干しは、「ちりめんじゃこ」、「かちり」とも呼ばれます。

・	生しらす（）	・	釜揚げしらす	・	しらす干し（）
・	ちりめんじゃこ（）

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