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「お知らせ」とは




ショップ・オブ・ザ・
マンス 10月受賞
皆様のおかげで2023年10月ショップ・オブ・ザ・マンス 受賞することができました。今後ともよろしくお願いします

ショップ・オブ・ザ・
イヤー初受賞
皆様のおかげで念願のショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞することができました。今後ともよろしくお願いします

グルメ大賞2014受賞
5年ぶりに玄米ジャンルが復活です。21年連続食味ランキング特Aの山形はえぬきで素晴らしい賞をいただきました。これからも安くて美味しい山形のお米をよろしくお願いいたします。

ショップ・オブ・ジ・エリア
4度目の受賞
2009年、2010年,2012年に続き、4度目の受賞です。
皆様のおかげでショップ・オブ・ジ・エリアを受賞することができました。来年も受賞できるよう、これからもがんばりたいと思います。今後ともよろしくお願いします。

夏のグルメ甲子園
準優勝
皆様のおかげで準優勝することが出来ました。来年も上位入賞できるようがんばりたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

週間MVP受賞
2014年10月度第2週
皆様のおかげで久々に受賞することが出来ました。今後ともよろしくお願いいたします。

店長 矢萩 貴久
【(財)全国米穀協会】
お米アドバイザー
【米・食味鑑定士協会】
米・食味鑑定士
【国家資格】
農産物検査員

お米の品質管理はもちろん、ご家庭でのおいしい炊き方、保管方法まで幅広い知識を基にご相談に応じさせていただきます。お気軽にご相談ください。

 

未検査米ってなに?
未検査米とは農産物検査を受けていないお米です。指定の検査袋に入っていなかったり、書類がそろっていなかったりすると検査を受けることができません。

どんなお米が未検査米?
農家がお米を作って、自分で食べるためにとってあるお米や知り合いの農家から直接買ったお米など
のほとんどは未検査米です。

店頭で未検査米なんて見たことないけど、未検査米はどこで使われているの?
食堂やレストラン、コンビニ弁当などの業務用で使われています。
また、ブレンド米として小売されたりしています。


農産物検査の品種銘柄検査を受けていないとJAS法に触れるため品種名、産地、産年を袋に記載して販売してはならないことになっております。

例えば米農家が「あきたこまち」を作っていても、検査を受けていなければ中身が本当に「あきたこまち」でも「あきたこまち」と表示した袋にいれて販売してはならないことになっています。

以前、魚沼コシヒカリが生産量の10倍位流通していたことがあったりと偽装が横行したため、厳しい法律となっております。一部の心無い業者のため検査を受けないと本当の品種名も記載できないという変な法律なのです。


未検査米についてよくいただくご質問
未検査米は農薬をいっぱい使っていて危ないのではないの?
農産物検査に農薬の種類や使用量の検査項目はございません。検査米だから安心、未検査米だから危険ということではございません。

未検査米は美味しくないのでは?
検査米といっても食味の検査をしているわけではないので、検査米だろうと未検査米だろうと良いお米は美味しいのです。

未検査米って品質が悪いのでは?
当社は農産物検査機関であり、山形3名、秋田1名の検査員がおります。検査米同様、品質チェックは行っておりますのでご安心ください。

未検査米についてご理解いただけましたでしょうか?