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Chateau le puy
シャトー・ル・ピュイ
 

最近の自然派ワインは、単に「身体に優しい」というだけでなく、味わい自体が優れているから、という理由でもクローズアップされていますが、このル・ピュイはそんなワインの中でも、特別な1本と言えます。

放映の翌日、日本のワインショップのル・ピュイがすべてなくなった、 という噂まである伝説のワインでもあります。

「シャトー・ル・ピュイの畑は400年間で一度も農薬を使ったことがなく、 まるで森の土のように柔らかいんです。
これは土の中の微生物の力で畑が絶えず耕されているからです。 土が生きているんです。
シャトーのオーナーのアモロー氏いわく、この生きた畑に植えられたブドウの木は 長い年月を経て地下70mまでも根を伸ばすそうです。」

(神の雫第21巻♯206より)

シャトー・ル・ピュイはフランス・ボルドー地方にあるジロンド河の右岸、 サンテミリオンの北東に位置する「コート・ド・フラン」と呼ばれる場所にあります。

サンテミリオン〜ポムロール〜コート・ド・フランは昔から良質のワインを生産し続けてきました。
ボルドーの中でもメルロ品種を主体とする、素晴らしいワインを生む地域として名高いエリアです。

この地でシャトー・ル・ピュイは1610年に創業しました。

約50ヘクタールの敷地内には現在でもその当時に立てられた施設が存在しています。
現シャトーは1832年、当主バルテレミ・アモローによって建築され、現在まで170年以上にも渡ってこのシャトーが使われています。

現当主であるジャン・ピエール・アモローは先祖代々受け継がれてきた手法を大切にし、 400年の歴史あるシャトー・ル・ピュイの名に恥じないワインを造り続けています。

シャトー・ル・ピュイのぶどう畑には1610年の創業以来、一度も化学肥料や除草剤、農薬など化学合成物質がまかれたことがありません。
また、できるだけ自然に近い形でのぶどう栽培を実現するため、50ヘクタールの敷地のうちぶどう畑はその半分の25ヘクタールに留め、残りの25ヘクタールを森林の状態のまま残しています。
動物や虫、微生物が自然環境のまま暮らせる土地をぶどう畑のそばに残すことによって、自然環境を生かしたぶどう栽培を実現しています。

ぶどう畑は他地域から森によって隔てられており、 隣のシャトーが農薬を使ったりしても、影響が出ないようにしています。

また、畑にまく有機肥料は敷地内で飼育している数頭の雌牛から自分たちで作っています。
除草剤、殺虫剤を使用せず、土壌内の微生物にいたるまで、生態系を壊すことのない 畑づくりを行っています。健全な土地で育ったぶどうの摘み取りは、契約したプロの摘み手によって行われ、彼らによる厳しい選別を経て、醸造に回されます。

今世界中でワインが造られていますが、 このような環境で生まれるワインは他にはなかなか見つけられません。
まさにワインの世界遺産ともいえる、貴重な1本!!

しかも今回入荷の2006年は、ボルドー右岸の当たり年です!!
究極の自然派ワインにして「神の雫」な味わい、 ぜひお試しください!


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