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Chateau Figeac /St.Emillion
シャト-・フィジャック/サンテミリオン




サンテミリオン・プルミエ・グランクリュ・クラッセB

Chateau Figeac
シャトー・フィジャック


シャトー・フィジャックの歴史はローマ時代まで遡ることができると言われています。
紀元2世紀にはフィジャク家が所有していました。
現在のシャトーは18世紀中頃に建て直されたものですが、ローマ時代の遺跡の上に立っていると伝えられています。
サンテミリオンの西端に位置するシャトー・フィジャックは、隣接する『シュヴァル・ブラン』があまりにも有名となったため、このシャトーは少し影に隠れているような印象もありますが、ワインの品質に関しては数多くの評論家が「品質では決して引けを取らない」と明言しています。
その最大の理由としては、やはり『シュヴァル・ブラン』と同様のテロワールを持っていることが挙げられるでしょう。
1947年に現在のオーナー、ティエリ・マノンクール(右写真)が引き継いで以来、根本的なワイン造りの改良をしました。
その結果、カベルネ系のぶどうの比率を増やしマルベックをやめるという現在のシャトー・フィジャックのスタイルを造り出しました。
それ以来、高い評価を維持し続けています。



▽ロバート・パーカー氏コメント


ルビー色で、
果実味が豊かで、複雑な香り、早熟でしなやかなワインながら熟成にも耐える能力を持っています。 このシャトーの所有者は私がここのワインに不当に厳しいと思っているが、私はフィジャックの大ファンなのだ。格別な年、例えば2000年、1998年、1990年、1982年、1964年などは、飲んだ人がシュヴァル・ブランと同じくらい複雑だと思うのもうなずける。こうした場合には、私はここのワインを買い、おおいに楽しんで飲む。

〜「ロバート・M・パーカーJr.著『ボルドー 第四版』」より抜粋〜

ワインコメント♪

果実味が豊かで、タンニンはしっかりありますがきめが細かくしなやかな印象
アタックは力強い印象がありますが、だんだんやわらかい印象へ変化していきます。

合わせるお料理♪

肉料理でしたら子羊のソテー、サーロインステーキなどに合いますし、
またワインをじっくり楽しみたいという方でしたら、
ハード系やウォッシュ系の熟成期間が長いタイプのチーズとクラッカーでも
おいしくお召し上がりいただけると思います。

素晴らしい熟成を重ね飲み頃を迎えた

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