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ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン
GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT SAUVIGNON BLANC



ソーヴィニヨン・ブランの柑橘のアロマを楽しみ、その果実味を味わい、そして口内に長く留まる吟醸の香りに酔いしれる。 亜樹直氏(漫画 神の雫 原作者)公式コメント
ぎんの雫
ムートン、オーパス・ワン醸造家パスカル・マーティ氏、世界的に有名な「獺祭」生みの親旭酒造の桜井博志氏、そして、「神の雫」でフランスの芸術文化勲章を受けた、原作者亜樹直氏。
初回製造分は日本のみで先行発売!!
このワインは世界中の醸造家にとってキメラのような存在だった。実現できない夢、と思っていた。パスカル・マーティ コメント













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商品番号  2101340001615
価格
2,980円 (税込 3,218 円)
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ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン
ヴィニャ・マーティ
チリ

 
明るいレモンイエローの色調。まずグラスからすがすがしいハーブ、夏ミカン、スダチ、レモンといった柑橘のアロマ、続いてエルダーフラワーやハイビスカス、ローズペタル、ヒヤシンスのブーケ、リンゴや白桃を思わせる甘みのある香りが奥に僅かに感じられる。 口に含むと非常に緻密なテクスチュア。丸みのある綺麗な酸味が、うまみを伴いながらジワリと口の中に広がっていく。余韻が非常に長く、柑橘や花のアロマをとどめたまま、ワインはすっと体になじむようにのどを流れる。 魚介類だけでなく、野菜料理などとも相性が良い。 実際に合わせたところ、野菜料理全般、刺身や貝などを含む魚介料理全般とも相性が良かった。和食全般とは非常に相性がよく、日本酒感覚で万能使いできる。 また、白ワインにしてはとてもボリュームがあるタイプで、意外な所では羊肉とも相性が良い。ハーブを用いて、香りの強い食材を調理したようなエスニック料理とも楽しめる、懐の深い、使い勝手のよいタイプ。
 


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ワイン名(原語) ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン
(GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT SAUVIGNON BLANC)
生産者 ヴィニャ・マーティ(VINA MARTY)
原産国・地域 チリ・レイダ・ヴァレー
ヴィンテージ 2018年
ぶどう品種(栽培比率) ソーヴィニョン・ブラン
タイプ 白ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
特徴: 日本酒の醸造に用いる清酒7号酵母を使用し、10度以下の超低温で発酵させ、ブドウ本来のアロマを十二分に表現した、新しいタイプのワイン。

【YSS】

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