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Pascal Marchand
パスカル・マルシャン

















パスカル・マルシャンは国をまたいで活躍するワインメーカー。
今やブルゴーニュをはじめ、その活躍の舞台はオーストラリア、チリなど南半球まで及んでいます。彼が醸造化としてキャリアをスタートさせたのは1985年、ポマールにあるコントアルマンでのこと。
1999年にはドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのチーフワインメーカーとして勤め、7年間の醸造長を務めました。
その後満を持して、始めたのが彼のネゴシアンブランドであるこのパスカル・マルシャン

ネゴシアンといえど、適当に有名な畑のブドウを購入しワインをつくっているようなそこらのネゴシアンとはわけが違います。
なかでも、パスカル・マルシャンはマイクロネゴス(マイクロ・ネゴシアン)と呼ばれる小規模のネゴシアン。買付から醸造まで一貫して彼が行い、ぶどう購入の畑は彼のポリシーに賛同する人のみです。
定期的にパスカル本人が畑を訪ね、ビオディナミ農法含め、木の管理など細かい部分まで直接見ています。

パスカル・マルシャンでは常に彼の眼の行き届く範囲であることが重視されているのです。
『ドメーヌは小規模でなければならない。なぜなら、一つ一つの樽やボトルがユニークであり、 注意深く扱はなければならないからだ。』と語り、
ボトルの一本いっぽんにまで強いこだわりを持っていることがうかがえます。
そのためネゴシアンといえど手の込んだつくりから評価は高く、『ブルグハウンド』などで高得点を得ており、パーカー・ポイントも高得点を得ている。

ブルグハウンド(バーグハウンド)とは、ロバート・パーカー氏とならび ワイン評論家として現在影響力のある人物の一人アラン・メドウズが出版する 評価本でブルゴーニュを中心にピノの評価としての権威とされています。

限られたレストランのみに卸している希少なワイン。
生産量もそれほど多くないため、数量限定でお取扱いいただいております。


鮨よしたけ(銀座/寿司屋)
2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。

幸村(麻布十番/和食)
伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。






カート


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ブルゴーニュ自然派ワインで名声を築いたパスカル・マルシャン!
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエール パスカル・マルシャン 2009年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml 【12本単位のご購入で送料無料】【ソムリエ】【お中元】

商品番号  2101010005882
価格
14,752円 (税込)
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ニュイ・サン・ジョルジュ 1級 レ・プリュリエール
パスカル・マルシャン
ブルゴーニュ フランス

 
ピリッとくる大地の野性的な香りと、 複雑に絡み合うダークベリー系のアロマが 力強いタンニンを和らげや魅力的なテクスチャーの味わいにしている。 しっかりと余韻が長い。
 


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ワイン名(原語) ニュイ・サン・ジョルジュ 1級 レ・プリュリエール
(NUITS ST. GEORGES 1ER LES PRULIERS)
生産者名(原語) パスカル・マルシャン
(PASCAL MARCHAND)
原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称(AOC) ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2009年
ぶどう品種(栽培比率) ピノノワール 100%
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下

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