大理石の作業台は高価で手が出せない…。
そんな方におすすめしたい、cottaオリジナルの大理石ペストリーボード。
思い切りパンを捏ねてもびくともしない、適度な重さとしっかりとした耐久性なので、
ストレスフリーで作業することができます♪


極限までつるつるに削られた表面

大理石は熱伝導が低いため、生地の温度が高くならないのが一番のポイント。
また打ち粉を打ちすぎてしまうと、パン生地の状態が変わってしまいますが、
このペストリーボードは表面をつるつるに削っているため、生地離れ抜群!
余計な打ち粉を使わずに済み、より美味しいパンが作れますよ。


持ち上げやすい作り

ほどよく角や辺を丸く削ることで、側面に手が入りやすい作りになっています。
両面磨いているので、どちらの面でも作業できるのが嬉しいポイント◎
※天然大理石を使用しているので、模様にばらつきがあります。