とても扱いやすい定番の強力粉イーグル

パン屋さんでも人気の高い定番の強力粉です。
初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーもおすすめです。
焼き上がりは香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がり。
食事パンから菓子パンまでさまざまなパン作りを楽しめる強力粉です。


ふんわりボリュームある焼き上がり

食事パンの定番コロンとふんわり焼けたロールパン。
伸ばしたり、丸めたりちょっとコツのいるロールパンですが、
扱いやすいイーグルなら初心者の方でも安心です。


ふっくら柔らかで香りも高い

柔らかなパン生地をちぎると、香りがよくふんわりとしています。
まるで赤ちゃんの肌のようにふっくら。


香ばしいクラスト

少し高めの温度で焼いたパンはまるでハードパンのよう。
クラスト（皮部分）は香ばしく、美味しく焼き上がります。


保存におすすめなアイテム

粉1kg保存向き: 80989 フレッシュロック角型2.7L
粉2.5kg保存向き:80990 フレッシュロック角型4.0L


【小麦粉類の保存上の注意】
・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、
涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、
においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。

重量：2.5kg
原材料小麦本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)
小麦

保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

◆タンパク含有量：12％　灰分：0.35％　
パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。
パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。
色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。
ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。
手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。
初心者の方におすすめ！
タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、
ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。

◆用途：食パン・菓子パン・
ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）餃子の皮・ピザ

◆名称：小麦粉