作って楽しい、食べておいしい
本格手打ちうどんセット！
うどん粉・水・塩のみで作る、本格手打ちうどんを楽しめるセット。
お子さまとのおうち時間にぴったりです♪
楽しい工程が盛りだくさんの作りかた！
【1】塩を溶かした水をうどん粉に2/3回しかけ、ぐるぐるとかき混ぜそぼろ状に。残りの塩水も回しかけ、ポロポロとしたそぼろ状にする。
【2】そぼろ状の生地をひと固まりになるように、手で生地を押さえていく。
【3】生地がまとまり、ごつごつとした表面になったらフリーザーバッグに入れる。
【4】ジッパーバッグの上からタオルを乗せ、両足で5分ほどふむ。生地が平らになったら4つ折りにしジッパーバッグに入れる。(【4】を3回繰り返す)
【5】常温で1時間ほど寝かせた生地(冬は2〜3時間)をめん棒で四角くなるように伸ばしていく。(厚さ2〜3mmになったらOK)
【6】生地がくっつかないように打ち粉をしてたたんだら、2〜3mm幅にカットする。
【7】カットした面はくっつきやすいので、再度打ち粉をし4等分にする。
【8】たっぷりと沸かしたお湯に、うどんをほぐしながら入れ茹でる。かけうどんは12〜13分、ざるうどんなら14〜15分ほどで完成!
うどん作りが更にはかどる！
おすすめアイテム
計量はお任せ!0.1g単位で量れる優れものです。
「cotta デジタルスケール」
丈夫な作りのジッパーバッグ
「cotta フリーザーバッグ L 」
風味豊かなだしの香りを楽しめる!「フジジン 讃岐うどんつゆ 8倍濃縮」
1人前ずつ包装された、使いやすい粉末状のうどんのつゆ「フジジン 粉末うどんつゆ」
うどんをこねるのにぴったりサイズ!
「ポリカクックボール」
赤ちゃんのお肌にも使える安心安全な除菌水
「アクアサニター」
※専用ボトルは別売りです。
小麦粉など片手でサッとふりかけられるので、手も汚れず便利♪
「小麦粉ふりふりストッカー」
丈夫な作りで、うどんをのばす・切る作業がしやすい!
「cotta ペストリーボード L」
商品情報
規格 3点セット
原材料 小麦粉
本品に含まれるアレルギー物質
小麦・大豆
おうちで手作りの手打ちうどんが楽しめるセットです。
写真付きで分かりやすいレシピカード付き。
セット内容
手打ちうどん粉(めん匠)1kg、めん棒、動画付レシピカード
