1969年設立・操業。仙台市街から西へ約25km、緑豊かな森に囲まれ、赤煉瓦の建物が並ぶ宮城峡蒸溜所。「美しい自然がおいしいウイスキーを生む」そう言って、竹鶴政孝は建設時、木々の伐採を、極力、禁じました。美しく、緑豊かな仙台の森。ふたつの清流が出合う峡谷。冷涼でありながら、穏やかな北の自然に恵まれた宮城峡蒸溜所。スチームでゆっくりと蒸溜されたモルトウイスキーは、深い森に佇む貯蔵庫で、静かに熟成していきます。川霧が樽を守り、森の息吹に育まれた「シングルモルト宮城峡」。

また、斜面を削らず、地形も元のままを保ったため40ある建物はひとつとして同じ床高のものがありません。製造設備の見学と合わせ、池で泳ぐ白鳥の姿や四季折々の彩りが移ろう、美しい森の表情を楽しむこともできます。宮城峡の気候は、冷涼でありながら穏やか。豊かな緑も気温の上昇を抑えて、涼やかさを保ち、樽に眠るウイスキーをゆっくりと熟成させます。また、新川川（ニッカワガワ）と広瀬川が生み出す川霧が適度な湿潤をもたらし、樽を乾燥から守ります。

1966年5月、初めて新川川（ニッカワガワ）を訪れたニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝は、川の水でウイスキーの水割りを飲み、即座に蒸溜所建設を決めました。森の落葉や土の層をくぐり、育まれた水は新川川へ。宮城峡蒸溜所は、その伏流水の恩恵を受けています。バルジ型のポットスチルを用い、蒸気間接蒸溜によって生み出される「シングルモルト宮城峡」。その香りと味わいの表現には、“華やか” “フルーティ”“甘い” “まろやか” “スムース”といった言葉が並びます。余市モルトの力強さとは対照的な“しなやか”な強さ。気品さえ感じさせる香りと味わいは、ウイスキーを飲み慣れた方からビギナーの方々まで幅広く親しまれています。