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登美の丘 甲州 2016 登美の丘ワイナリー 日本 山梨県 白ワイン 辛口 750ml 登美の丘ワイナリー…

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登美の丘・甲州[2016]年・数量限定生産品・登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100%使用・樽熟成&タンク熟成(シュールリー)・自家ブドウ園産甲州種100%使用
TOMI NO OKA Koushu [2016] Tomi no Oka Winery
入手困難!完全割当て品!国産辛口白ワイン愛好家大注目!待望の新ヴィンテージ[2016]年!登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用の国産ブドウ100%(甲州種100%)の辛口白ワイン!穏やかな酸味とほど良い渋みのあるふくよかな味わいの究極辛口白ワイン!しかも山梨県の甲州!!登美の丘ワイナリーの究極辛口白ワイン!ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー!この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました。日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番!甲州の品種特長であるレモン、ライムなどの柑橘系の香りと、「登美の丘 甲州」の特徴である、ぶどうの遅摘みを一部樽発酵による白桃、洋なしのような甘やかでリッチな香りが感じられます!甲州らしいはつらつとした酸が感じられ、その後、豊かな果実味と全体を引き締めるような程よい渋みのバランスが楽しめる高級国産辛口白ワイン!国産ワイン愛好家垂涎の逸品!毎年即完売の「登美の丘・甲州」が最新ヴィンテージ[2016]年で限定で極少量入荷!



(登美の丘甲州2016) (日本山梨県)


登美の丘ワイナリーでのワイン造りの
技術と情熱を結集した
“自園ぶどう100%ワイン”シリーズ!
山梨県甲州種100%使用!
遅摘みぶどうならではの凝縮した果実!
豊かな果実味と程よい渋みのバランスが
楽しめる究極辛口白ワイン!

登って美しい丘と書いて「登美の丘」。その名前は、南に富士を、眼下に甲府盆地を一望する壮麗な景観から生まれましたワイン専用葡萄にとって理想的な自然環境に恵まれたこの美しい丘に広がる自家葡萄園で、私たちは土づくりに始まる葡萄栽培から、ワインの醸造・熟成まで一貫したワインづくりをおこなっています。

この理想的な土地・気候のもと、ワインづくりにかけるつくり手たちの技と気の遠くなるほどの手間ひまによって登美の丘ならではのワインが誕生します。


■ 気候

ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。

また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。


■ 土地

総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園(600m)と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。

登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。





サントリーホールディングス株式会社新社長の新浪剛史氏と当店オーナー広瀬



2015年5月31日に当店オーナー広瀬夫妻と、モトム、キワムが登美の丘ワイナリーに訪問!



サントリーワインインターナショナル八木徹元会長がご来訪!






サントリーワインインターナショナル元代表取締役社長 櫻井鋼氏がわいんの玉手箱にご来店!



サントリー登美の丘ワイナリー、元ワイナリー所長高田氏がわいんの玉手箱にご来店!



サントリー登美の丘ワイナリー、ワイナリー所長渡辺さんがわいんの玉手箱にご来店!


当日はワイン雑誌等でも有名な渡辺さんとワイナリーのこと、ブドウ栽培への愛情!と取り組み!大島専務(当時)の貴重なご意見も頂きながら、渡辺ワイナリー所長のワインへの情熱ワイナリーのお話やこぼれ話等、当店スタッフと楽しいひとときを過ごしました。
(あまりに興味深いお話ばかりだったので、気がつけば18〜24時の6時間のディナーとなっていました(笑)大島専務さん、渡辺ワイナリー所長さん、北村支社長さん、当日参加の皆様ありがとうございました。)


 
登美の丘・甲州2016年

ブドウ産地:登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用
ブドウ品種:甲州種100%
育成:樽熟成&タンク熟成(シュールリー)

登美の丘ブランドの、日本固有のぶどう品種である「甲州」を使用したワイン。「甲州」の個性を活かし、やさしい口あたりとふくよかな味わいが特長の白ワインに仕上がっています。

果実本来の香りと旨味を最大限に引き出せる条件にこだわって遅摘み。
甲州種の香りと味わいの凝縮感を高めるため、搾った果汁を凍結させ氷を除去し得られた凝縮された果汁を一部使用。
オーク小樽を用いて低温でじっくりと醗酵させ、柔らかな樽の風味を付与。


テイスティングコメント
和柑橘系やハーブの爽やかな香りに加え、フレッシュな酸味とほどよい渋みを楽しめる繊細な味わいが特長の白ワインです。
 

入手困難!完全割当て品!国産辛口白ワイン愛好家大注目!待望の新ヴィンテージ[2016]年!登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用の国産ブドウ100%(甲州種100%)の辛口白ワイン!穏やかな酸味とほど良い渋みのあるふくよかな味わいの究極辛口白ワイン!しかも山梨県の甲州!!登美の丘ワイナリーの究極辛口白ワイン!ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー!この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました。日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番!甲州の品種特長であるレモン、ライムなどの柑橘系の香りと、「登美の丘 甲州」の特徴である、ぶどうの遅摘みを一部樽発酵による白桃、洋なしのような甘やかでリッチな香りが感じられます!甲州らしいはつらつとした酸が感じられ、その後、豊かな果実味と全体を引き締めるような程よい渋みのバランスが楽しめる高級国産辛口白ワイン!国産ワイン愛好家垂涎の逸品!毎年即完売の「登美の丘・甲州」が最新ヴィンテージ[2016]年で限定で極少量入荷!






登美の丘 甲州 2016 登美の丘ワイナリー 日本 山梨県 白ワイン 辛口 750ml 登美の丘ワイナリーシリーズ (登美の丘・甲州)TOMI NO OKA Koushu [2016] Tomi no Oka Winery


登美の丘 甲州 2016 登美の丘ワイナリー 日本 山梨県 白ワイン 辛口 750ml 登美の丘ワイナリーシリーズ (登美の丘・甲州)
TOMI NO OKA Koushu [2016] Tomi no Oka Winery


商品番号  ::1900002002158::
価格
3,180円 (税込 3,434 円) 送料別
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年代造り手
[2016]年登美の丘ワイナリー
生産国地域
日本山梨県
村名
甲州 登美の丘
タイプ
白・辛口
内容量
750ml




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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Go cycloneさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2017年07月27日

甲州はどうも私の好みとはかけ離れていて、水の様に薄ぼやけていると感じることが多いのですが、さすが登美の丘だけあって、これは甲州のわりにしっかりとしてキレのある酸を味わえるものでした。すき焼きや鰻などの濃い味の料理よりも塩で頂く天ぷらや刺身、お出汁の効いた薄味の料理などと相性がいいです。 

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