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ドラピエ・シャンパーニュ・カルト・ブランシュ・ブリュット・ドラピエ家・AOCシャンパーニュ・パーカーポイント89点&ワインスペクテーター高評価
DRAPPIER Champagne “Carte Blanche Brut” AOC Champagne
大人気シャンパーニュ愛好家大注目!1808年創立の名門中の名門シャンパンハウス!ピノノワールのスペシャリスト!「ピノノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ!特にフランスの高級レストランシャンパーニュとして有名!ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、このカルト・ブランシュでパーカーポイント89点(今〜2014年)(2011年11月30日号)獲得!ワインスペクテーター誌で驚異の高得点獲得!ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価!ゴーミヨ誌4つ星、レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)高評価!ヒュー・ジョンソン氏「オーブでは有力なシャンパン同族会社」と★★Wスターで注目!!1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成された究極シャンパーニュ!ピノ90%(ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%)にシャルドネ10%のほとんどブラン・ド・ノワールの造り!しかも第一果汁(フリーラン)のみ使用!マロ醗酵後2〜3年の長期熟成!門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール!凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊かなしっかりしたアロマ!ヘーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻!の究極辛口シャンパーニュがドラピエ社(メーカー)終売のため(2度と入手不可のため、ある意味希少アイテムとなります。)インポーターさんとの協賛プライス!!でついに極少量のみ緊急入荷!







(ドラピエシャンパーニュカルトブランシュブリュット) (フランスシャンパーニュ) (カルトブランシェ)


ワインアドヴォケイト誌で89点!
1808年創立の名門中の名門!
「ピノノワールの父」と崇められる
ピノノワールのスペシャリストによる、
究極辛口シャンパーニュ!!

ドラピエ社は、シャンパンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられたものです。1615年から葡萄栽培を行い、1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っています。アサンブラージュもバランス良く香り高いドラピエスタイルを守っています。ルミアージュは手で行っています。ドサージュにはなんと25年間熟成させたリキュールを使っています。これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。ピノ ノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。

ドラピエ社は、ヒュー ジョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。かつて大統領を務めたシャルル ドゴールや俳優のジャン ポール ベルモンドなど著名人が愛飲しています。ロバート パーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産者として掲載されています。
「ドラピエのシャンパンは、シラク元大統領や、オペラ歌手の故ルチアーノ・パヴァロッティ氏をはじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。

「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。

メゾン・ドラピエはピノ・ノワールのスペシャリストとして高名、『ピノ・ノワールの父』として崇められる。特にレストラン関係者から絶大な人気を誇る。流行のスタイルではなく、どこかいかつく、素朴。適度にふくよかな酒質。ひと口で終われない味わい深い奥行きがそこにはある。違和感を覚えるくらいに熟した果実感の中に土壌由来のミネラルが感じられる。そして明らかにシャルドネとは違う質感の柔らかい後を引く酸。時代に流されず他のメゾンとは一線を画す独自の味わいの世界を守り続けている貴重な存在と言えるかもしれない。

最後にドラピエの味わいを決定付ける大きな要素になっているであろうドサージュに関して。これは数多いシャンパンメゾンでも唯一であろう、25年間熟成させた門出のリキュールを使っている。若いリキュールでは味わいが強すぎるため、熟成によって角が取れ丸くなったリキュールを添加するのだという。柔らかく、全てが溶け合ったような味わいのまとまりはこのドサージュによるものなのかもしれない。派手さはないが、当たり前のように柔らかく、優しくまとまった味わいは、葡萄栽培は勿論、門出のリキュールに至るまで細部に拘ったからこそ完成するピノ・ノワール・シャンパーニュの唯一無二の個性なのではないだろうか。


ヒュー・ジョンソン氏はドラピエについて
オーブ区域では有力なシャンパン会社。同族経営。いかにもワインらしい強い風味のある無年号のほか、ブリュット・ゼロ、ロゼ、シニャチュール銘柄のブラン・ド・ブラン、豪勢な特級銘柄のグラン・サンドレ。」


当店オーナー夫妻がエルヴィル村にあるドラピエ社を訪問してきました


当店オーナー夫妻とミッシェル・ドラピエ氏
 
ドラピエ・シャンパーニュ・
カルト・ブランシュ

セパージュ:ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%、
シャルドネ10%
ドサージュ:オーク樽熟成の「門出のリキュール」添加

主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等12の異なる畑の葡萄にリザーヴワインを30%アッサンブラージュしています。ほぼブラン・ド・ノワールに近い造り。亜硫酸(SO2)の添加をできる限り抑える(40mg/L)。冬季自然清澄。

凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊かでしっかりした香りが主張しています。ヘーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻をお楽しみいただけます。


パーカーポイント89点!ワインスペクテーター高評価獲得!


 

大人気シャンパーニュ愛好家大注目!1808年創立の名門中の名門シャンパンハウス!ピノノワールのスペシャリスト!「ピノノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ!特にフランスの高級レストランシャンパーニュとして有名!ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、このカルト・ブランシュでパーカーポイント89点(今〜2014年)(2011年11月30日号)獲得!ワインスペクテーター誌で驚異の高得点獲得!ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価!ゴーミヨ誌4つ星、レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)高評価!ヒュー・ジョンソン氏「オーブでは有力なシャンパン同族会社」と★★Wスターで注目!!1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成された究極シャンパーニュ!ピノ90%(ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%)にシャルドネ10%のほとんどブラン・ド・ノワールの造り!しかも第一果汁(フリーラン)のみ使用!マロ醗酵後2〜3年の長期熟成!門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール!凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊かなしっかりしたアロマ!ヘーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻!の究極辛口シャンパーニュがドラピエ社(メーカー)終売のため(2度と入手不可のため、ある意味希少アイテムとなります。)インポーターさんとの協賛プライス!!でついに極少量のみ緊急入荷!








【6本以上ご購入で送料・代引無料】ドラピエ シャンパーニュ カルト ブランシュ ブリュット ドラピエ家 フランス AOCシャンパーニュ 白ワイン 辛口 泡 シャンパン 750mlDRAPPIER Champagne Carte Blanche Brut AOC Champagne


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DRAPPIER Champagne Carte Blanche Brut AOC Champagne


商品番号  ::0103004000882::
価格
2,780円 (税込 3,002 円)
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年代 造り手
  ドラピエ社
生産国 地域
フランス シャンパーニュ 
村名
AOC シャンパーニュ
タイプ
白・辛口・シャンパーニュ
内容量
750ml




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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katoken54321goさん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2017年04月26日

 お気に入りのシャンパーニュ

最近お気に入りのシャンパーニュです。ピノノワール主体で、リッチなコクを感じます。穏やかな酸が心地よく、きめ細やかな泡を長く楽しめます。状態が良いのだと思います。驚くべきは、コストパフォーマンスの高さです。この金額で、この内容は、ちょっと他ではないなと思います。ドラピエのカルトブランシュは、終売との事なので、またリピートして購入したいと思います! 

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