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【6本以上ご購入で送料・代引無料】サヴィニ レ ボーヌ タストヴィナージュ 2013 ドメーヌ ジ…

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サヴィニ・レ・ボーヌ“タストヴィナージュ”[2013]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ミッシェル・ジブロ元詰・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・自然派ビオロジック
Savigny Les Beaune “TASTEVINAGE” [2013] Domaine Jean-Michel Giboulot AOC Savigny Les Beaune
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!バランス重視!大人の「サヴィニ・レ・ボーヌ」!!アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛!アラン・デュカスグループの各レストランもオン・リスト!パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支持を得ている究極造り手による究極サヴィニ・レ・ボーヌ!しかもタストヴィナージュの紋章入り(利酒騎士団のお墨付き)!ロットナンバー入り!サヴィニ・レ・ボーヌらしい淡い色合い、大人しい果実味、丸みのある酸がバランスをとる、フランス国内のソムリエから圧倒的な支持を受ける人気赤ワイン!!ジャン・ミシェル・ジブロの赤ワインのフィロソフィーは「果実感と酸、骨格、全体のバランスを重視しているから、若くても楽しく熟成することも可能なワイン」!ブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と言わしめた人気サヴィニ・レ・ボーヌの一級!高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口ミディアムボディ赤ワインが、現地のセラー数か月前の蔵出しで限定で極少量入荷!





(サヴィニレボーヌタストヴィナージュ2013) (ドメーヌジャンミッシェルジブロ) (フランスブルゴーニュコートドボーヌ) (ジャン ミシェル)


パリを中心としたフランスのソムリエや
カーヴィストたちから確固たる支持を得る
人気造り手によるサヴィニ・レ・ボーヌ!
しかもタストヴィナージュの紋章入り!!

「サヴィニーにあたり蔵出し古酒はないの?」というお問い合わせが多数いただいておりますので、いぶし銀ベテラン生産者による飲み頃サヴィニーの傑作をご紹介します。

1983年からワインつくり一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェエル・ジブロさん。日本では殆ど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴーミヨー」と言った現地のワインガイドの常連で、アラン・デュカス・グループの各レストランやNlcolusにオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィストたちから確固たる支持を得ています

彼の造るワインはどれも、タンニンを完熟させているため口辺りがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。サヴィニーの飲み頃ワイン、料理店様にも心からお勧めいたします。


ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジヴロを当店オーナー広瀬が訪問
ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジヴロを当店オーナー広瀬が訪問し、当主ジャン・ミシェル・ジブロ氏から直接希少古酒をお分け頂きました。当日は現地レストランのソムリエも訪問していました。

 
サヴィニ・レ・ボーヌ
“タストヴィナージュ” 2013年


サヴィニ レ ボーヌについてマット クレイマー氏は
『香りたかく、うつろいやすい魂をもった情熱あふれるワイン』この喚起力のある一節で、スイス人作家マルセル・ルッフは、たくまずしてサヴィニ=レ=ボーヌの独特の魅力をとらえてみせた。そのときかれの念頭にサヴィニがあったかどうかさだかではない。すぐれたワインなら、どれもきっとそうだろう。だが、このことばはとりわけサヴィニにふさわしい感じがしてならない。まさしく香りたかく、しかしうつろいやすい魂をもっているようにみえるからだ。赤ワインとごくわずかな白ワインの両方に、情熱めいたものが、はげしいほどのテロワールの風味となってあらわれて、おどろかされる。

サヴィニ レ ボーヌの赤でいえば、熟成する力だけはうたがう余地がない。サヴィニの両側の丘のワインは若いうちでも満足のゆくものだが、すぐれたワインは少なくとも10年もつようにできていて、その間ずっと複雑さをまし、わけても熟成香(ブーケ)を深めてゆくからだ


又セレナ・サトクリフ女史は
サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。時には軽快なタッチが魅力的なサヴィニもある。サヴィニの魅力的な酒質はワインがごく若いうちに、とりわけ人を引き付ける。」


タストヴィナージュ(ブルゴーニュ利酒騎士団)の称号入りとは?
タストヴィナージュとはブルゴーニュ騎士団推薦という意味。年2回、あのクロ ド ヴージョで開催される選評会で選ばれた(200名の審査員によるすべてブラインドテイスティング)ワイン(全体のわずか3分の1にしか与えられません)にだけ、この称号をラベルにつけることが許されます。
 

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!バランス重視!大人の「サヴィニ・レ・ボーヌ」!!アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛!アラン・デュカスグループの各レストランもオン・リスト!パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支持を得ている究極造り手による究極サヴィニ・レ・ボーヌ!しかもタストヴィナージュの紋章入り(利酒騎士団のお墨付き)!ロットナンバー入り!サヴィニ・レ・ボーヌらしい淡い色合い、大人しい果実味、丸みのある酸がバランスをとる、フランス国内のソムリエから圧倒的な支持を受ける人気赤ワイン!!ジャン・ミシェル・ジブロの赤ワインのフィロソフィーは「果実感と酸、骨格、全体のバランスを重視しているから、若くても楽しく熟成することも可能なワイン」!ブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と言わしめた人気サヴィニ・レ・ボーヌの一級!高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口ミディアムボディ赤ワインが、現地のセラー数か月前の蔵出しで限定で極少量入荷!








【6本以上ご購入で送料・代引無料】サヴィニ レ ボーヌ タストヴィナージュ 2013 ドメーヌ ジャン ミッシェル ジブロ元詰 フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ AOCサヴィニ レ ボーヌ 自然派ビオロジック 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ


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商品番号  [#073] ::0102031010918::
価格
1,980円 (税込 2,138 円) 送料別
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年代 造り手
[2013]年 ドメーヌ・ジャン・ミッシェル・ジブロ
生産国 地域
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 
サヴィニ・レ・ボーヌ
AOC サヴィニ・レ・ボーヌ
タイプ
赤・辛口 ミディアムボディ
内容量
750ml





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