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オークセイ・デュレス・ルージュ[2009]年・蔵出し・ドメーヌ・アニョス・パケ元詰・自然派
Auxey-Duresses Rouge [2009] Domaine Agnes Paquet AOC Auxey-Duresses Rouge
ブルゴーニュ赤ワインファン大注目!アニョス・パケのグレイト![2009]年が登場!「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト!オークセイ・デュレスと言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売!平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュの(サン・ロマン側の石灰質土壌の畑から造られた)ピノ・ノワール100%赤ワイン!リアルワインガイドブルゴーニュで堀昌代さんに「イチゴミルクのような甘やかなタンニンには、やはりアンリ・ジャイエを思い出してしまう。ブラヴォー・パケ!!!」コメントさせたアニェス・パケのオークセイの赤!ちなみにインポーター、ヌーヴェルセレクションの上田社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品!少量入荷です。

オークセイ デュレス ルージュ[2009]年 蔵出し ドメーヌ アニョス パケ元詰 自然派


「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、
「コートドール」、「ランズブール」といった
ミシュラン3つ星レストランで
オンリストされる造り手アニェス・パケ!




▼ 以下リアルワインガイド誌の特集記事より




▼ 以下リアルワインガイド誌の特集記事より
天は彼女に二物以上を与えた!

似合う人が限られたベリー・ショートのヘアスタイル。切れ長なのに大きな瞳と、笑うとこぼれるような白い歯。「畑焼け」と本人が言う小麦色の肌にタンクトップが映え、ジーンズが完璧に決まっている。そんな彼女が、小さいながらもこの上なく清潔なカーヴで、ピンと背筋を伸ばし、試飲用のピペットを手にすると、それだけで絵になる。
樽からの試飲は「オークセイ・デュレス」の白(2004年)で始まった。まだマロラクティック発酵中とはいえ、クリスタルのようなミネラルと、熟した桃を齧ったような瑞々しさ。もしかしたらこれは素晴らしい出会いになるかもしれない、と胸が高鳴る。

彼女は「樽の種類を模索しているところです」と、同銘柄で樽を変えながら試飲を進めていく。試飲では熟成過程でその時に最も状態のいい樽だけを利くことが多いので、この「樽違いの比較」にも心が躍る。だが白に感じた胸の高まりが決定的になったのは、「オート・コート・ド・ボーヌ」の赤を飲んだ時である。

イチゴミルクのようなまるいタンニンに、将来は白トリュフのニュアンスを持つのでは、と思わせる官能の予感。熟成中の、しかも初めての試飲で、神様の名前を出すのは安直すぎるが、なぜかアンリジャイエのワインを思い出してしまった。しかもオート・コート・ド・ボーヌという、一般的には陰に隠れたアペラシオンで!聞けば創業は2001年という。たった数年でこのレベル?もしかして彼女は天才?


【一流レストランのワインリストに

彼女のワインは2001年からと最近のことながら、すでにフランスやベルギーのメディアで注目されている。さらに「ル・ルレ・ド・ベルナール・ロワゾー」「ル・プリウール」「ル・パンプル・ドール」などの星付レストランや「レ・ブラッスリー・ド・ボキューズ(ポール・ボギューズのプロデュース)のワインリストに選ばれている。やはり一流と言われるフレンチレストランは、自身のテーブルを彩るワインをよく知ってしるようだ。


【イチゴミルクのようなタンニン】

その「オークセイ・デュレス」の赤がまた素晴らしい。試飲したのは瓶詰め前(7月)と瓶詰め後(12月)の2004年だが、この香りの複雑さ!多彩な赤や黒い果実に、少しのオレンジ、ピンクペッパー、ピンクのバラ・・・・。そしてイチゴミルクのような甘やかなタンニンには、やはりアンリ・ジャイエを思い出してしまう。ブラヴォー・パケ!!!である。

余談だが、私は家族やワイン関係者に、彼女のワインの銘柄を伏せて飲んでもらうのが好きである。え〜っ、オート・コート・ド・ボーヌやオークセイ・デュレスが、こんなに美味しいなんて!」と素直に驚くからである。


▼ アニェス・パケ女史が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店!!



▼ 当店オーナー広瀬がアニェス・パケを訪問!

オークセイ・デュレス ルージュ

3.4ha。平均樹齢40年のVV。畑はサン・ロマン側のオークセイ最南端、レ・ゾ。石灰質に富む土壌。
新樽率15〜20%で10ヶ月間の熟成。

ブルゴーニュ赤ワインファン大注目!アニョス・パケのグレイト![2009]年が登場!「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト!オークセイ・デュレスと言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売!平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュの(サン・ロマン側の石灰質土壌の畑から造られた)ピノ・ノワール100%赤ワイン!リアルワインガイドブルゴーニュで堀昌代さんに「イチゴミルクのような甘やかなタンニンには、やはりアンリ・ジャイエを思い出してしまう。ブラヴォー・パケ!!!」コメントさせたアニェス・パケのオークセイの赤!ちなみにインポーター、ヌーヴェルセレクションの上田社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品!少量入荷です。





オークセイ・デュレス・ルージュ[2009]年・蔵出し・ドメーヌ・アニョス・パケ元詰・自然派Auxey-Duresses Rouge [2009] Domaine Agnes Paquet AOC Auxey-Duresses Rouge


ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗オークセイ・デュレス・ルージュ[2009]年・蔵出し・ドメーヌ・アニョス・パケ元詰・自然派
Auxey-Duresses Rouge [2009] Domaine Agnes Paquet AOC Auxey-Duresses Rouge


商品番号  ★[#087] ::0102031005433::
価格
3,218円 (税込)
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年代 造り手
[2009]年

ドメーヌ・アニェス・パケ

生産国 地域
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
AOC オークセイ・デュレス
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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ててぼこさんさん 40代/男性

評価3.00

投稿日:2011年07月14日

 やや肩すかし

非常に良く香る。が、特に記憶に残る香りではない。優しく、大人しめで、少しもどかしいくらいのイメージ。いかにも自然派的だが、にしても何か物足りなさがある。第一印象はユドロ・バイエの2009ACブルに似ている。このワインの方が3倍ぐらい香るが、味わいの雰囲気は近い。極端ではない優しい果実味だ。全体を通して「優しい」という言葉が似つかわしいワインだと思うが、逆にあまりインパクトの無いワインで、やや肩すかしを... …続きを読む

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