|
家族経営を頑なに守る優良メゾン
★メゾンの歴史
アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わりました。
1808年にシャンパーニュで絶世の美女であった、アポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。
そのウェストは、ハプスブルグ家のエリザベート妃並みの絞ったコルセットを着用していたのは、画像でもわかるほどです。
アンリオは、1850年にオランダ王室ご用達、そして1905年にはハプスブルグ家の公式シャンパーニュとして、オーストリア・ハンガリー帝国皇室の御用達シャンパーニュとなりました。
この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパン メゾンです。
20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。
1926年にエティエンヌ アンリオ氏が経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。
現在は、ジル ド ラルズィエール氏がアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。
★栽培
27ha所有の自社畑と長期契約を結んだ栽培農家のブドウを使用しています。
アンリオが使用するブドウの大半はグランクリュとプルミエクリュで、アンリオの特徴の一つとして格付け率の高さがあります。
特にアンリオの「エレガンス」を表現するシャルドネの良質な畑はシュイィです。
5代目ポールクンリオ氏とマリーマルゲ女史の結婚によってもたらされました。
シャルドネはコート デ ブランのグランクリュの畑のブドウをメインに使用。ピノ ノワールはモンターニュドランスの山の北側の斜面にあるグランクリュのブドウをメインに使用しています。
★醸造
区画毎に収穫場所に近いプレス機で圧搾し、区画もしくはクリュ毎に別々に発酵させます。
アンリオの特徴としては、シャルドネ比率の高さが上げられます。
シャンパーニュ地方の平均が30%程度であるのに対し、アンリオでは40〜60%シャルドネを使用しています。
また、アッサンブラージュは多数の異なるクリュからのワインを使用し、さらに複数のヴィンテージワインを使用しています。
スタンダードながら豊富なリザーブワインを使用しています。
熟成においては、いずれのキュヴェにおいても法律上の最低瓶熟期間よりも長い期間瓶熟させます。
グラン クリュの原酒は非常にパワフルで酸味豊かなため、オリと触れ合った状態で長い期間熟成させることが可能です。
ブリュット スーヴェランで3〜4年瓶熟させています（ノンヴィンテージの法律最低瓶熟期間は15ヶ月）。
これらにより、複雑で深みのあるメゾンスタイルを表現しています。
こちらのブリュット・スーヴェラン、名前のスーヴェランは至高の意味。
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前です。
35〜40%の複数のヴィンテージのリザーヴワインを使用。
3〜4年瓶熟を経てリリースされます。
スタンダードクラスとしては特筆すべき奥行きと骨格を備えてます。
美しく立ちのぼるきめ細かな泡、白い花やブリオッシュの凝縮したシャルドネによるエレガントなアロマ。
しっかりミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。
上質な時間を演出してくれる、ワンランク上のスタンダード・キュヴェです。
ビルカールサルモン、ボランジェなどのスタンダードと同等以上の品質を誇ります。
正規品 ファインズ
※商品画像はあくまでイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意をはらっておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入をご検討いただきますようお願いいたします。
※ブレンド比率や他詳細データなどは2022年4月時点のデータです。
予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
|
