ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



営業日カレンダー
2021年6月
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
2021年7月
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
実店舗は当面の間、休業とさせて頂きます。受注発送業務は通常通り行っておりますので、ご注文お待ちしております!◆期間中お電話は繋がりませんのでお問合せはメールにて承ります。◇
ギフトBOX

カテゴリトップ > 北海道ワイン > 10Rワイナリー
カテゴリトップ > 赤ワイン

北海道岩見沢で、ブルース・ガットラヴさんが設立しました。
10Rワイナリーには、さまざまな人がワインを造る場という意味が込められています。
当初は人物を特定しない「あるワイナリー」という名前にしようかと考えましたが、妻の亮子さんの「それではつまらない」との意見により、「10R」になりました。
数字とアルファベット表記は、「とある」という意味を隠すための当て字です。
ワイン産地としての北海道の潜在能力を最大限に引き出すことが目標です。

木県足利市にあるココ・ファーム・ワイナリーにおいて醸造責任者として活躍していた、ブルース・ガットラヴ氏と亮子さんご夫婦が北海道岩見沢市に開いたワイナリー。
運営は受託醸造所で、複数の生産者が同じ空間で同時期に、協力し合いつつ醸造作業を行います。
醸造技術の研修者も受け入れ、幅広く北海道の農業とワイン業界を支える大きな存在となっています。

醸造は樽とステンレスを品種と目的に応じて使い分けている。樽は適度に酸素を取り込み、赤ワインの渋みを抜くことができ、ステンレスは密封し、空気を入れないことで、フレッシュでフルーティな味わいになる。

ツヴァイゲルトの葡萄を選別した後、除梗。
ステンレスタンクに入れ、最大醗酵温度22℃で12日間醸し醗酵を行った。
野生酵母による醗酵後、野生乳酸菌によりMLF(マロラクティック醗酵)を行った。
低圧で搾り、一夜常温沈殿後にオリ引きした。ステンレスタンク(3割)と古樽(7割、4年目のフレンチオーク)で16か月の熟成。


10Rワイナリー ツヴァイゲルト[2017]北海道 750ml赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント 父の日


10Rワイナリーツヴァイゲルト


ブルースさんが造った北海道の赤ワイン
10Rワイナリー ツヴァイゲルト[2017]
北海道 750ml
赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント お中元


価格
4,378円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
2日〜5日で発送いたします。
残りあと15個です
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
ボトルは全て、上質なsealing wax bottles 蝋封キャップです。

ラ・ブリック、現場のソムリエ直伝!上手な抜き方。
やってはいけない!
蝋封をキャップシールのように開けないで!

キャップシールのように蝋封を削ると、ボロボロと崩れて辺りは蝋のカスで汚れます。
ひと手間省いて簡単に抜けます。
キャップにはなんら手を掛けずに、いきなりスクリューを突き刺します。
ソムリエナイフだと、普通に回転させて同じ手順で抜きます。
ある意味、普通のキャップより簡単なのです。



  

[ 配送と商品在庫について ]
ご注文頂いてから1〜3日以内にご発送いたします。
新型コロナウィルスの影響による航空会社の運休・減便・機材変更にともない、お届けに遅れが発生しております。
また、緊急事態宣言の発令に伴い、航空会社にてさらなる追加運休および機材小型化が計画されており、お届けまでの日数が増える可能性がありますことご理解くださいますようお願い申し上げます。

[ 在庫について ]
ホームページ上の商品は実店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には細心の注意をはらっておりますが、実店舗との売り違いにより
実際には売り切れの場合がございます。

写真と実際の商品のヴィンテージは異なる場合がございます。
商品説明にヴィンテージが明記されていない商品についてはお問い合わせくださいませ。
ラベル・デザインは予告なく変更になる場合がございます。

  
クール便をご指定されなかった場合の、ワインのダメージにつきましては責任を負いませんので
あらかじめご理解頂きますようお願い致します。

7月〜8月の間の通常便でご注文頂いた分に関しましてご発送先の
当店の判断により全てクール便に修正してご発送させていただきます。
  その際、お客様に確認のご連絡は致しませんのであらかじめご了承くださいませ。


買い物かごに追加できませんでした

入力内容をご確認ください。

OK

ショップへ相談