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トリンバック リースリング[2014]TRIMBACH RIESLING 750ml(コスパ高いリースリングトリンバ…

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トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。  
現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最高級のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。
1898年には、8代目フレデリック・エミールの造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的な脚光を浴びることになりました。

トリンバックの輝かしい成功を支えるものの1つが、時にアルザスのロマネ・コンティとも呼ばれるクロ・サンテューヌの単一畑です。
トリンバック家が200年にわたり管理を行ってきた1.67haの畑で、造られるのは年産僅か8,000本程度と大変稀少性の高いワインです。
1989年に世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュブス氏(全てのリューディーを暗記している世界で唯一の人)は
「世界中にワインラヴァーが飲んでみたいと思うリースリングがこの世に一つあるとすれば、それはクロ・サンテューヌだろう」と語るほど。
ワイナリーは現在、ユベール・トリンバックと彼の2人の甥ピエールとジャン、そして13世代目にあたるピエールの愛娘である美人の淑女アンの4人で運営されています。
彼ら4人の情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイル、そして揺るぎないノウハウといったものが現在でもしっかりと守られています。 

約50haに及ぶ畑は、複数の区画に細分化され、リボヴィレ、ユナヴィール、ベルグハイムを含む7つの村にまたがって広がります。 
トリンバックでは、丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的技術の導入、定期的な土壌耕作など、自然を守ることを第一に考えた栽培方法を取り入れています。 
こうしたきめ細やかな配慮の結果、収量に関しても多すぎず少なすぎず、ちょうど良い分だけブドウが収穫され、加えて醸造前には、すべてのブドウを慎重に厳選する努力も怠っていません。 
高品質なワインに仕上げるための徹底したこだわりは、自社畑のブドウに対してだけでなく、トリンバックと信頼関係にある栽培農家からブドウを買い付ける際にもしっかりと追及されます。

すべてのブドウは手摘みで収穫。
その後、穏やかに圧搾されます。抽出された果汁は、グラヴィティシステムによって丁寧に醸造所へと運ばれます。 
醸造と熟成過程において特に大切になるのは、品種ごとの特徴をしっかり引き出すことと、テロワールの個性を余すことなくワインで表現させること。 
これらについて常に気を配りながら、細心の注意を払ってワインは造られます。 
醸造所ではステンレスタンクと古い木樽が併用されており、伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたバランスの良いワインメイキングが行われています。 
またトリンバックでは、一切マロラクティック発酵を行いません。 
そのため、彼らのワインにはブドウ本来のフレッシュな酸が保たれています。 
また、果実味を損なわないよう、すべてのワインは収穫の翌年の春に瓶詰め。 
その後、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。 
一部のワインに関しては、5〜7年間という長期間の瓶内熟成も行っております。 
トリンバックのワインで軒並み高品質や完璧なバランスが保たれている理由の1つに、こうした「時間の経過」があります。 

アルザス地方の2014年は、リースリングの当たり年。
収穫量は低かったものの、高い酸と豊かな風味を備えた健康的なブドウが収穫されました。特にリースリングにおいては、多くのワインメーカーが太鼓判を押す素晴らしいヴィンテージとなりました。
グラスに注ぐと透明感のある緑がかった淡い黄色の色合い。
非常に香り豊かで、グレープフルーツやレモンなどの爽やかな柑橘系果実に白桃やマルメロのアロマ。口に含むとフレッシュな果実味とともに上質な酸とミネラルが心地良く広がり、程よい熟成感と酸味を感じます。長い余韻の中にキレのある風味が続きます。


トリンバックリースリング


コスパ高いリースリング
トリンバック リースリング[2014]TRIMBACH RIESLING 750ml

価格
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