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カテゴリトップ > カリフォルニア > カルト グランヴァン > 100点ワイン
カテゴリトップ > カリフォルニア > カルト グランヴァン > シネクアノン

アメリカの国内市場では顧客名簿を通してのみの販売となり名簿に登録してもかなりの順番待ちを余儀なくされるという超入手困難なまさに”カルト・ワイン中のカルト・ワイン”です。

日本でも人気ワイン漫画「神の雫」や「ソムリエール」で取り上げられるなど、その注目度は抜群です。

シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。シネ・クア・ノンとはラテン語で『不可欠なもの』という意味ですがオーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクルが語る“シネ・クア・ノン”とは

『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』
という少し哲学的な考えによるものです。

1992年のリリース以来、ラベルは毎年アート性のあるデザインに毎年変更し 同じラベルは二度と使いません。またラベルだけではなく
ブレンドやワイン名も毎年替えております。

各ワインにはユーモラスな名前をつけており
過去には"Against the Wall"(壁に向かって)"、"Other Hand"(別の手)" "Impostor Mc Coy (ペテン師マッコイ)"等があります。

それだけ毎年違うワインを造り続けながらも
過去に口バート・バ-カ-から22度も100点満点を獲得しております。

[シネ・クア・ノンが生み出される畑]
現在、シネ・クア・ノンは4つの自社畑と2つの契約畑の葡萄から造られています。

この全ての畑で、認定はありませんが有機栽培を行なっています。
【自社畑】
★ELEVEN CONFESSIONS
サンタ・バーバラの東、サンタ・リタ・ヒルズに位置する22エーカーの畑です。
主にシラーとグルナッシュが栽培され、少量のヴィオニエ、ルーサンヌも作られています。
比較的涼しい気候で、11月頃収穫されます。
熟成がゆっくりと進むため、風味の豊かな果実が採れます。

★CUMULUS
サンタ・バーバラの南、オークビューに位置する畑で、 シネ・クア・ノンのワイナリーもここにあります。 いくつかの区画があり、シラー、グルナッシュ、ルーサンヌの他、 プティ・マンサンやトゥーリガ・ナシオナル、ムールヴェードルやプティ・シラーが栽培されています。
比較的暖かく、通常一番最初に収穫が行われます。

★THE THIRD TWIN
セントラルコーストの街、ロス・アラモス近郊に位置する、2010年に購入した畑です。
樹齢10年ほどのシラーやプティ・シラーが植えられています。
砂質土壌で、全て自根葡萄です。

★MOLLY AIDA
サンタ・マリアの東、テパスケット・キャニオンに位置します。
標高1800フィートの畑に、2012年の春ムールヴェードルを植樹しました。

【契約畑】
★WHITE HAWK
THE THIRD TWINから程近いところに位置する畑です。 砂質土壌で、シラーが作られています。

★BIEN NACIDO 
サンタ・マリアにある畑です。 この畑のシラーから、最初のシネ・クア・ノン”Queen of Spades”が生み出されました。
現在はシャルドネなどが栽培されています。

ラベルは、精神鑑定を依頼したくなるような、常人には理解不能なラベルです。まさに天才しか知り得ない感性が研ぎ澄まされています。
ワイン・アドヴォケイト 22回のパーフェクト100点満点を獲得

今年ご紹介する2つのワインは2015シラー「Trouver L'arene」と2015グルナッシュ「Le Chemin vers l'heresie」です。
この2つのワインは間違いなく成功です。
2015は厳しいヴィンテージといった批判もありますが、クオリティはとても素晴らしいものです。
自画自賛するのも恥ずかしいですが、私の畑は神に祝福されている様に毎年非常に良い葡萄が育っています。
2015年のシラーは「Trouver L'arene」(アリーナを見つける)と名付けました。
セオドア・ルーズベルト大統領が、1910年にパリのソルボンヌ大で行ったスピーチ「The man in the arena」に
私が大好きな部分があります。
「批判はどうでもよい。つまり人がどれだけ強く躓いたか、
行動力のある辣腕の人にやらせたらどこがもっとうまくできたかなんて粗探しはどうでもよい。
名誉はすべて、実際にアリーナに立つ男にある。その顔は汗と埃、血にまみれている。
勇敢に戦い、失敗し、何度も何度もあと一歩で届かないことの繰り返しだ。
そんな男の手に名誉はある。なぜなら失敗と弱点のないところに努力はないからだ。
常に完璧を目指して現場で戦う人、偉大な熱狂を知る人、
偉大な献身を知る人、価値ある志のためなら自分の身を粉にして厭わない人…
結局最後に勝利の高みを極めるのは彼らなのだ。
最悪、失敗に終わっても少なくとも全力で挑戦しながらの敗北である。
彼らの魂が眠る場所は、勝利も敗北も知らない冷たく臆病な魂と決して同じにはならない。」byルーズベルト大統領
トルヴェラレーヌ シラー 2015“TROUVER L’ARENE”

大事なことは「目的に向かって行動すること」です。
勇気を持ってすれば何でも出来るということ。
私も、全ての頭脳を使い、どうやって美味しいワインを造る事が可能なのか考えなければいけません。
美味しいワインを造るためには想像力や才能ではなく
自分に自信を持ち、詳細なデータに気を配り、一生懸命働くことだと分かりました。
これが良い結果に繋がりました。
ルーズベルトの言葉を読み返して頂ければ、すぐにこのワインとの関連性がわかることでしょう。
このスーパーモデルのようなシラーは、例えるならば「味覚のお祭り騒ぎ」です。
しっかりとしたタンニンがありますが、とても繊細で優しいエレガントさを持っています。

品種:シラー80.5% プティ・シラー7% ムールヴェードル7% グルナッシュ2% ヴィオニエ3.5% すべて自社畑より収獲。
Eleven Confession Estate36%、The Third Twin Estate37%、Cumulus Estate27%
醸造:全体の66%を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
フレンチオークバリックにて22ヶ月熟成。(新樽率48%)

Wine Advocate…100Points
予想される飲み頃:2019 - 2040
Composed of 80.5% Syrah, 7% Petite Syrah, 7% Mourv?dre, 2% Grenache and 3.5% Viognier, all sourced from estate vineyards?37% The Third Twin, 36% Eleven Confessions and 27% Cumulus?the 2015 Syrah Trouver L’Arene was made using 34% whole cluster and has a deep purple-black color with intense cassis, black plums and black cherries scents plus hints of anise, violets, sage and tar, with wafts of savory/smoked meat suggestions. Full-bodied, this voluptuous beauty is seriously singing in the mouth, belting out vibrant red and black fruit flavor layers, all framed by very fine, rounded, ripe tannins and a wonderful freshness, finishing with persistent perfumed fruit and a spring in its step. 1,778 cases and 600 magnums were produced. (Interim End of September 2017, The Wine Advocate 30th Sep 2017)


シラーシネクアノン2015


100点満点 パーフェクト!
トルヴェ・ラレーヌ シラー[2015]“TROUVER L’ARENE” SYRAH
シネクアノン  Sine Qua Non シンクアノン 確定 750ml


価格
56,980円 (税込)
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無類のバイク好きオーナーマンフレッド・クランクルは病的なバイク野郎!
ご存知の方もいると思いますが、2014年の秋に私はバイク事故により大怪我を負いました。
幸い私はまだ埋葬されていませんが、長い間車椅子での生活を余儀なくされ、いかなる時もベッドから離れることが出来ませんでした。
その間は看守のような看護師にシャワーやトイレの世話をしてもらうことになり大変不自由な思いをしました。
まだ少しあざが残っており、若干体も不自由ですが、 私は復活し、これから先何年もワイン造りを行う活力全開で戻って来ました。
そのような経験から、2013ヴィンテージの白をRESISTE(我慢)」と名付け、これを乗り越えまたワイン造りを行えることに感謝しリザーブタイプに「PATINE(年季の入った物)」と名付けました。
以上 本人談。
再び、バイクにまたがり疾走しているようです。懲りないです。



  



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