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パティーヌ・シラー[2011]”PATINE” SYRAH シネクアノン  Sine Qua Non シンクアノン(パ…

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カテゴリトップ > カリフォルニア > カルト グランヴァン > シネクアノン

アメリカの国内市場では顧客名簿を通してのみの販売となり名簿に登録してもかなりの順番待ちを余儀なくされるという超入手困難なまさに”カルト・ワイン中のカルト・ワイン”です。

日本でも人気ワイン漫画「神の雫」や「ソムリエール」で取り上げられるなど、その注目度は抜群です。

シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。シネ・クア・ノンとはラテン語で『不可欠なもの』という意味ですがオーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクルが語る“シネ・クア・ノン”とは

『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』
という少し哲学的な考えによるものです。

1992年のリリース以来、ラベルは毎年アート性のあるデザインに毎年変更し 同じラベルは二度と使いません。またラベルだけではなく
ブレンドやワイン名も毎年替えております。


各ワインにはユーモラスな名前をつけており
過去には"Against the Wall"(壁に向かって)"、"Other Hand"(別の手)" "Impostor Mc Coy (ペテン師マッコイ)"等があります。

それだけ毎年違うワインを造り続けながらも
過去に口バート・バ-カ-から13度も100点満点を獲得しております。

[バ-カ-100点獲得ワイン]
2000 Suey TBA (100% Botrytised Roussanne)…Wine Abvocate # 154

2000 Incognito (Grenache / Syrah)…Wine Abvocate # 196
2002 Just For The Love Of It (Syrah)…Wine Abvocate # 154
2003 The Inaugural (Syrah)…Wine Abvocate # 172

2003 The Inaugural (Grenache)…Wine Abvocate # 196
2004 Poker Face (Syrah)…Wine Abvocate # 172

2004 Ode To E (Grenache)…Wine Abvocate # 196

2004 Mr K The Strawman Vin de Paille (Semillon)…Wine Abvocate # 172
2005 Mr.K The Strawman Marsanne Vin de Paile…Wine Abvocate # 177
2005 Atlantis Fe 203 1A (Syrah)…Wine Abvocate # 177
2005 The 17th Nail In My Cranium Eleven Confessions Vineyard…Wine Abvocate # 184
2006 Sine Qua Non A Shot In The Dark (Syrah)…Wine Abvocate # 190
2006 Sine Qua Non In The Crosshairs (Grenache)…Wine Abvocate # 196


[シネ・クア・ノンが生み出される畑]
現在、シネ・クア・ノンは4つの自社畑と2つの契約畑の葡萄から造られています。

この全ての畑で、認定はありませんが有機栽培を行なっています。
【自社畑】
・ELEVEN CONFESSIONS
サンタ・バーバラの東、サンタ・リタ・ヒルズに位置する22エーカーの畑です。
主にシラーとグルナッシュが栽培され、少量のヴィオニエ、ルーサンヌも作られています。
比較的涼しい気候で、11月頃収穫されます。
熟成がゆっくりと進むため、風味の豊かな果実が採れます。

・CUMULUS
サンタ・バーバラの南、オークビューに位置する畑で、 シネ・クア・ノンのワイナリーもここにあります。 いくつかの区画があり、シラー、グルナッシュ、ルーサンヌの他、 プティ・マンサンやトゥーリガ・ナシオナル、ムールヴェードルやプティ・シラーが栽培されています。
比較的暖かく、通常一番最初に収穫が行われます。

・THE THIRD TWIN
セントラルコーストの街、ロス・アラモス近郊に位置する、2010年に購入した畑です。
樹齢10年ほどのシラーやプティ・シラーが植えられています。
砂質土壌で、全て自根葡萄です。

・MOLLY AIDA
サンタ・マリアの東、テパスケット・キャニオンに位置します。
標高1800フィートの畑に、2012年の春ムールヴェードルを植樹しました。

【契約畑】
・WHITE HAWK
THE THIRD TWINから程近いところに位置する畑です。 砂質土壌で、シラーが作られています。

・BIEN NACIDO 
サンタ・マリアにある畑です。 この畑のシラーから、最初のシネ・クア・ノン”Queen of Spades”が生み出されました。
現在はシャルドネなどが栽培されています。

[生産者コメント]
シネ・クア・ノンそのものが入手困難ではございますがその中でも更に希少な、自社畑「イレヴン・コンフェッションズ」から収穫された葡萄のみを使う シングル・ヴィンヤード・リザーブ・タイプのキュヴェ「パティーヌ」です。
パティーヌ・シラーは抜群にセクシーです。

2011ヴィンテージはいつもより涼しいヴィンテージでしたが、ワインは私を含めた皆を驚かせる出来となりました。
ストラクチャーと骨格があり、シルキーで余韻が長く、 ひと月置いたエッセンシャルオイルのような感じがあります。




パティーヌシラーシネクアノン


パティーヌ・シラー[2011]”PATINE” SYRAH
シネクアノン  Sine Qua Non シンクアノン


価格
70,000円 (税込 75,600 円) 送料無料
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
品種:シラー97.4% ルーサンヌ1.6% ヴィオニエ1% 醸造:全体の78%を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
フレンチオーク樽にて39ヶ月熟成。(新樽率63%)

無類のバイク好きオーナーマンフレッド・クランクル、今回の名称について
ご存知の方もいると思いますが、2014年の秋に私はバイク事故により大怪我を負いました。
幸い私はまだ埋葬されていませんが、長い間車椅子での生活を余儀なくされ、いかなる時もベッドから離れることが出来ませんでした。
その間は看守のような看護師にシャワーやトイレの世話をしてもらうことになり大変不自由な思いをしました。
まだ少しあざが残っており、若干体も不自由ですが、 私は復活し、これから先何年もワイン造りを行う活力全開で戻って来ました。
そのような経験から、2013ヴィンテージの白をRESISTE(我慢)」と名付け、これを乗り越えまたワイン造りを行えることに感謝しリザーブタイプに「PATINE(年季の入った物)」と名付けました。
再び、バイクにまたがり疾走しているようです。懲りないです。

Wine Advocate…98pt(Jeb Dunnuck)



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ラベル・デザインは予告なく変更になる場合がございます。



ウイスキー、ギフト用セット商品など店頭にはございません。
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【ワイン配送に関するご注意】  

 クール便のオススメ  
6月〜9月のトラック配送は、通常便だと30度を超える車内温度に長時間さらされしまう可能性あります
かなりの確率でワインにダメージを与えてしまうのが予想されます。  よってクール便をご利用お願いいたします。

クール便をご指定されなかった場合の、ワインのダメージにつきましては責任を負いませんので
あらかじめご理解頂きますようお願い致します。 (別途+210円かかります)

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