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【超限定入荷】

メッソリオ
(マッキオーレ)など

数々のスーパータスカン

世に送り出した

凄腕エノロゴ
『ルカ・ダットーマ』


新たな伝説が始まる・・・。

バイオダイナミックで、

自身のワインを造り始めた

【ドゥエマーニ】


フィレンツェから西南西へ、ピサ近くの海岸沿いにあるリパルベッラというところにあるワイナリー。
「ドゥエマーニ」名前の意味は「二つの掌」で、これは自分の手と、一緒に仕事をする奥さん(実際は籍を入れていないので奥さんではないのですが)の手であり、2人で一緒に作り上げたとか、やっていこうという思いが込められています。
2000年に設立し、2001年からブドウ樹の植樹を開始しました。
設立する以前から、バイオダイナミック農法で行うことを決めていたので、僅か3年で国際的な認証団体「デメテール」の許可を得ています。
通常は申請から最低でも5年が必要とされており、また、ワイナリーの設立段階からバイオダイナミックを申請し、認められているのはイタリアではこのワイナリーだけです。
当然全ては“ルカ・ダットーマ”取り仕切り、7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロ、シラーが植えられています。
“ルカ・ダットーマ”がエノロゴ人生での経験を集約させたワインがここにはあります。

※ルカ・ダットーマ
自分でコンサルタントを始めた当時1992年に契約した「マッキオーレ」や「トゥア・リータ」が、1990年代中盤のスーパータスカンブームで一躍世界レベルへ。トップ・エノロゴとして認められました。また、当時「ガンベロロッソ」でトレビッキエーリを取っていたワイナリーのうち、ルカがエノロゴをしていたワイナリーが非常に多かったという、世界が認めた生産者です。

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