＜テクニカルデータ＞ 栽培地：山梨県甲州市塩山地区 土壌：粘土質 平均樹齢：16 年 栽培：棚仕立 一文字短梢 収穫日：2015年10月19日 発酵：ステンレスタンク発酵。 　　　　マロラクティック発酵も行う。 熟成：ステンレスタンクにて4ヶ月熟成される。 瓶詰：2016年3月 生産本数: 1,000本	醸造・発酵に使用されるステンレスタンク
＜ワイナリーのコメント＞ 生食用「ブドウの宝石箱」を原料に、32種類のマスカット系葡萄を混醸しました。 瑞々しいマスカットの香りとミネラル豊かな舌触りが感じられ、多品種のブドウがグラスの中で表情を見せ「めくるめくワインのカレイドスコープ」とも評されています。 キスヴィン・ワイナリーの遊び心から生まれたワインです。	キスヴィン ブランに使用されるマスカット系ブドウ

年間生産量わずか1,000本！
マスカット系品種を32種類もブレンドした面白いワインが登場！！

甲州市は塩山地区のヴィニフェラ種を32種類も使用しています。
正に「宝石箱」と呼ぶに相応しい辛口の白ワインです！

生産量も非常に少ない、希少な1本です。
この機会に是非、お試し下さいませ！！

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種類 白ワイン
生産地 山梨県／甲州市／塩山地区
品種 マスカット系ブドウ32種
味わい 辛口
容量 750ml
度数 12.5％

＜テクニカルデータ＞ 栽培地：山梨県甲州市塩山地区 土壌：粘土質 平均樹齢：23 年 栽培：棚仕立 一文字短梢 収穫日：2017年10月10・12日 発酵：ステンレスタンク発酵 熟成：ステンレスタンクにて熟成　約5ヶ月間熟成される。 瓶詰：2018 年3 月 生産本数：1,560 本 甲州種を従来の紫色に着色させない事で、香味成分を多量に保持させた状態で醸造を行っています。	紫に着色させずに栽培した甲州種
＜ワイナリーのコメント＞ 和食だけにとどまらず幅広い料理との相性を目指して造られた、 Kisvinが表現する甲州の新しい形。 果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」で クリーンな酸と果実実を実現。 ２０１７年は例年通り骨太の甲州ながら、ボディの線のしなやかさ、 余韻のエレガントさを増した印象。 梨の花の香り、ハーブ香、和柑橘の心地よいほろ苦さに 甘さと酸とが調和する。 ワイン中のCO2含有量をやや高めに残し、グラス提供時の品質保持と、 すっきりとした飲み口を意識した。	発酵・熟成を行うステンレスタンク

年間生産量わずか1,560本！
甲州種を一房ずつ袋がけを行い、日光を遮断する事で従来の紫色を抑えた物を使用しています。
非常に手間の掛ったレアな1本です！！

実際に試飲しましたが、妙に薄かったり、酸が強かったりと言った事は無く、厚みもしっかりと感じられる
味わいでした、また甲州種特有の苦みも僅かに感じられる程度で、今まで飲んできた甲州のワインとは
一風変わった印象を受けました。
鼻から抜ける風味も青りんごや白い花の香りが抜けて行き、上品かつキレのある味わいでした。
テイスティングでも、そのまま飲み込みたくなるほどの白ワインです。

是非、お試し下さい！！

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種類 白ワイン
生産地 山梨県／甲州市／塩山地区
品種 甲州…100％
味わい 辛口
度数 12.5％
容量 750ml

＜テクニカルデータ＞ 栽培地：山梨県甲州市塩山地区 土壌：粘土質 平均樹齢：23 年 栽培：棚仕立 一文字短梢 収穫日：2017年10月5・6・7・10・12日 発酵：ステンレスタンク発酵。 　　　　マロラクティック発酵も行う。 熟成：ステンレス及び樽熟成（ブレンド比率は非公開） 瓶詰：2018年1月 生産本数: 2,712本	醸造・発酵に使用されるステンレスタンク
＜ワイナリーのコメント＞ ２０１７年の全般的な特徴として、柑橘香、 特にグレープフルーツやすだちなどが生き生きと感じられる。 糖分は残さず辛口の造り。 緻密な構成でまとめられたブレンドの妙技を楽しみたい。 穏やかな酸と相まってやや甘みを感じることもこのワインの面白さである。 クリーミーな泡立ちで、食材をふわっと包み込み、食事に寄り添う。 寿司飯などとの相性も良く、和の食卓を華やかに彩ってくれるだろう。	発酵・熟成に使用される樽

年間生産量2,712本！
希少なスパークリングワインです！！
何と、2013ヴィンテージの3,100本から更に500本も生産量が減ってしまっています！！
非常に希少なスパークリングワインです！

甲州市は塩山玉宮地区の甲州を使用。
一部を樽発酵、マロラクティック発酵を行い、ガスを充填させる製法でスパークリングワインに仕上げてあります。
程良い熟成香と厚みのある味わいは、ブドウの品質が成せる業です！

華やかな味わいのスパークリングワインです。
是非、お試し下さいませ！！

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種類 スパークリングワイン
生産地 山梨県／甲州市／塩山地区
品種 甲州…100％
味わい 辛口
容量 750ml
度数 12.5％

＜テクニカルデータ＞ 栽培地：山梨県甲州市塩山地区 土壌：粘土質 平均樹齢：13 年 栽培：棚仕立 一文字短梢 収穫日：2018年9月4日〜7日 発酵：ステンレスタンク発酵。 　　　　一部樽発酵 マロラクティック発酵あり 熟成：約11ヶ月間（樽熟成期間含む） 瓶詰：2019年 8月	醸造・発酵に使用されるステンレスタンク
＜ワイナリーのコメント＞ バランスの取れた高級フレンチオークの樽香は ヘーゼルナッツや蜂蜜の様。 その背景にしっかりと存在する果実。 ほのな苦みを湛えたグレープフルーツの皮、洋ナシや マンダリンオレンジなどが複雑に絡み合う。 季節や嗜好にもよるが、冷やし過ぎず、 15〜18℃位の温度帯で口中に感じられる ぽってりとした酸を楽しむのがおすすめ。 長期熟成タイプのシャルドネをしっかりと作って行こう というKisvinの意気込みを込めたワインです。	発酵・熟成に使用される樽

希少なキスヴィン・ワイナリーのシャルドネが入荷しました！！

甲州市・塩山のシャルドネを使用。
丁寧に育てられたシャルドネのふくよかな味わいをお楽しみ下さい！！

生産量も少なく、非常に希少な1本です。
前回販売時も、すぐに売り切れてしまうほどの人気ワインです！

この機会に是非、お試し下さいませ！！

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種類 白ワイン
生産地 山梨県／甲州市／塩山地区
品種 （ブレンド比率非公開）
味わい 辛口
容量 750ml
度数 12.5％