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「発祥の地、エチオピア。
原点にして頂点。」
ルビーのような、やや淡色な明るい色からは想像できないマスカットやレモンを感じさせる爽やかな香りは格別。
ダージリンティのような柔らかさと、みずみずしい桃のような甘さが口の中で広がります。
LOCATION |
: |
Yirgacheffe Gedeb, ETHIOPIA |
PRODUCER |
: |
Small farmers in Yirgacheffe |
VARIETIES |
: |
Ethiopian Heirlooms |
PROCESS |
: |
Washed |
ELEVATION |
: |
1900-2100MSL |
ROASTING |
: |
Light roast |
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ダージリンティー
ピーチ
レモン
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LOCATION
方法はシンプルですが、
人の力が品質を大きく左右します!
エチオピアと言えば《イルガチェフ》
毎年世界最高峰のコーヒーを生み出し続ける有名生産地です。
イルガチェフといっても実は細かく分かれており、今回のゲデブ地区はイルガチェフ地域東側、6つの地区に分れているゲデオゾーンの内の一つです。
首都アディスアベバから434km離れ、数年前までは車で8時間近く掛かる僻地でしたが、2016年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は3時間ほどまでに近くなりました。
土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。
エチオピアのコーヒーは小さな小規模農家単位で収穫され、近くの水洗工場で精製処理が施され、輸出されます。
数ある中から、今回私達が選んだのはゴチチ水洗工場。
ゴチチ水洗工場は2019クロップより、エチオピア国内で群を抜いて素晴らしいコーヒーを取り扱っている輸出業者BNTの子会社レンジャーが所有。これまで以上の最高のイルガチェフ作りを目指し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集めて、丁寧に精製〜乾燥工程行っています。
毎年継続して扱い続けている同地区ですが、今年も最高のコーヒーが届きました。
年々良くなる今後のイルガチェフ・ゲデブの可能性に大注目です!
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![●【100g】エチオピアイルガチェフェG1(コーヒー)(ワイン(=750ml)11本と同梱可)[C]](https://tshop.r10s.jp/wine-takamura/cabinet/nss_c03/4993199678210.jpg?downsize=250:*)

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![●【100g】エチオピアイルガチェフェG1(コーヒー)(ワイン(=750ml)11本と同梱可)[C][P]](https://tshop.r10s.jp/wine-takamura/cabinet/nss_c03/4993199678227-2.jpg?downsize=250:*)

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●100g エチオピア イルガチェフェ G1(スペシャルティコーヒー)[C]
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カップ評価90点以上!
コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか?
実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ!
年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪
規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい!
□産 地/エチオピア、イルガチェフェ □農 協/イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協 □栽培品種/エチオピア原種 □精選方法/ウォッシュド □標 高/1,800-2,350m □苦味の強さ(5段階)/1 □焙煎度/中浅煎り □試飲コメント/ 苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきます。■100gあたり税別700円
【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】100g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
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![●【送料無料】【1kg(1000g)】エチオピアイルガチェフェG1(コーヒー)(ワイン(=750ml)10本と同梱可)[C]](https://tshop.r10s.jp/wine-takamura/cabinet/nss_c03/4993199678241.jpg?downsize=250:*)

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![●【送料無料】【1kg(1000g)】エチオピアイルガチェフェG1(コーヒー)(ワイン(=750ml)10本と同梱可)[C][P]](https://tshop.r10s.jp/wine-takamura/cabinet/nss_c03/4993199678227-2.jpg?downsize=250:*)

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●送料無料 1000g エチオピア イルガチェフェ G1(スペシャルティコーヒー)[C]
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カップ評価90点以上!
コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか?
実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ!
年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪
規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい!
□産 地/エチオピア、イルガチェフェ □農 協/イルガチェフェコーヒー生産者組合連合コンガ農協 □栽培品種/エチオピア原種 □精選方法/ウォッシュド □標 高/1,800-2,350m □苦味の強さ(5段階)/1 □焙煎度/中浅煎り □試飲コメント/ 苦みが少なく香り豊かな、まるで紅茶のような軽やかなコーヒー。口当たりはグァバやパパイヤのような南国の甘い果物を連想させ、飲んだ後はピーチのような甘い余韻が喉の奥から湧き上ってきます。
【名称】コーヒー 【原材料名】コーヒー豆 【内容量】100g 【賞味期限】焙煎日より3ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて下さい 【製造・加工・販売業者名及び住所】タカムラ株式会社 〒550−0002 大阪府大阪市江戸堀2−2−18
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