■《リアルワインガイド誌88号》より抜粋■
ワイン名に「ビオ」と入っていると、ちょっと懐疑的な気持ちになることもあるが、このワインは大いにオススメです!
シャルドネだけどてっきりソーヴィニヨン・ブランかと思うほどのさわやかな石鹸香。その香りにも液体にもミネラルによる
ツヤ感がある。爽やかだけど、複雑で充実した味わいが、とろんとした液体に乗りながら、すみずみまで広がっていく。
これは美味しいです。クリアでピュア、そして自然体。ブドウの力強さもヒシッと感じます。(24年10月試飲)
◆今飲んで:89+点
◆ポテンシャル:90点
◆飲み頃予想:今〜2045年