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【古酒特集】1




 

ヴュルツブルガー・ファッフェンブール・シュペトレーゼ[1988](白ワイン)※ギフト箱でのラッピング不可[S]

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ヴュルツブルガー・ファッフェンブール・シュペトレーゼ
[1988](白ワイン)※ギフト箱でのラッピング不可[Y][S]


商品番号  0400003126552
価格2,000円 (税込) 送料別
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ラッピングをご希望の場合は、【袋ラッピング】をご指定下さい。

ボトル裏のデザインが異なる場合があります。ご指定や交換は出来かねますので、ご了承下さいませ。
ボックスボイテル!

ドイツ・フランケン地方特有の『ボックスボイテル』というボトルが特徴的!

飲み終わった後、花瓶にしたという、女子スタッフもいました♪


■ワインの状態について■

30年前後の熟成ですので、経年により香り、味わいに瓶差がございます。ご了承の上、お買い求め下さい。

 
 
【ボックスボイテルとは】

このボトルの発祥は18世紀、フランケン地方のヴュルツブルグを代表するこちらのワイナリーが、当時横行していた悪徳ワイン業者の偽ワインと区別するため、ボックスボイテル(ヤギのふぐり)型の容器にワインを詰めて、役所の蝋で封印したことが、その始まりと言われています。



第一印象は、濃厚な蜂蜜、砂糖漬けにした柑橘やドライマンゴーのような香り、その後、柑橘のデニッシュパンバターキャンディなど多様な香りが現われ、時間と共に、香りに甘みと厚みが増していきます。

ほの甘みを感じるサラリとしたアタック、豊富な酸が瑞々しい質感を生み出し、綺麗な余韻へと繋がっていきます。

清流に、ハラハラと落ち葉が舞い落ちて流れていくような、しみじみとした情景が思い浮かぶ味わい深い1本です。


■ワイン名(原語) Würzburger Pfaffenberg Spätlese 1988
■色 白ワイン
■味わい やや甘口
■ブドウ品種 リースリング
■生産者名
■産地 ドイツ/フランケン
■原産地呼称 QmPシュペトレーゼ
■生産年 1988
■内容量 750ml





 

ヨハニスベルガー・リトル・ホレ・アウスレーゼ[1989]GHマム(白ワイン)[S]

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ヨハニスベルガー・リトル・ホレ・アウスレーゼ[1989]
GHマム(白ワイン)[Y][S][H]


商品番号  0400003125500
価格3,980円 (税込) 送料別
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輝きと深みを内包した宝石の原石のような、琥珀がかった黄金色。

吸い込まれるような集中力のある重厚な香りで、バナナのキャラメリゼ、メープルや黒蜜に近いコクのあるニュアンスを感じます。

滑らかな液体は心地良く広がっていき、味わいも、香りほどの甘さはなく酸味とも調和

長く残る余韻の甘酸っぱさが、クセになりそうな魅力を秘めた味わいです。

■ワインの状態について■

30年前後の熟成ですので、経年により香り、味わいに瓶差がございます。ご了承の上、お買い求め下さい。


■ワイン名(原語) Johannisberger Mittleholle Auslese G.H-Mumm
■ブドウ品種 リースリング
■生産者名 GHマム
■産地 ドイツ/ラインガウ
■内容量 750ml





 

ローター・シルフマンドゥル[1989]ヴィリーオピッツ(赤ワイン)375ml

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ローター・シルフマンドゥル[1989]
ヴィリー・オピッツ(赤ワイン)500mlボトル[Y][S]


商品番号  0400003128631
価格5,184円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
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とっても珍しい、赤の熟成古酒

色合いは、熟成したポート・ワインのような深みと粘性が感じられます。

香りもやはり、ポートやマディラ酒のような黒蜜コーヒーリキュールバニラエッセンスなどを思わせる濃密な印象。

味わいは更に濃厚で、黒蜜や最高級のバルサミコのような凝縮感がありつつも、余韻にどこかサラリとした軽さを感じるのは、酸が支えているからこそ。

バニラアイスと飲んだら、えもいわれぬ至福のマリアージュでした♪


■ワインについて■

こちらのみオーストリアの古酒です。30年前後の熟成ですので、経年により香り、味わいに瓶差がございます。ご了承の上、お買い求め下さい。

■コルクについて■

コルク上部が蝋キャップになっています。

スクリューをそのまま指して頂ければ蝋ごと抜けますが、蝋の屑が入りやすいので御注意下さい。


 ■ワイン名(原語) roter schilfmandl Willi Opitz
 ■ブドウ品種
 ■生産者名 ヴィリー オピッツ
 ■産地 オーストリア
 ■内容量 500ml





 

シャルツホフベルガー・シュペトレーゼ[1988]ケッシェルシュタット(白ワイン)

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シャルツホフベルガー・シュペトレーゼ[1988]
ケッシェルシュタット(白ワイン)[Y][S]


商品番号  0400003125296
価格2,700円 (税込) 送料別
完売御礼、ご好評有難うございました。
完売御礼、ご好評有難うございました。

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■ワインの状態について■

30年前後の熟成ですので、経年により香り、味わいに瓶差がございます。ご了承の上、お買い求め下さい。


少し粘性を感じる黄金に近い色合い、良好な熟成を思わせる、甘美な香り、蜜のたっぷりかかったリンゴのタルト、砂糖漬けにしたパイナップル、キャラメリゼ。

口に含むと、見ためと相反するような、さらりとした口当たり、味わいは、ほのかな甘みと、まだフレッシュにも感じる酸味、熟成によるシェリーのような複雑な風味が、それぞれ突出することなく調和し、綺麗な余韻に繋がっていきます。

『それだけで満足してしまうような逸品でした』購入者
開封するとなんともいえない甘い香りと樽木のような香りがして、それだけで満足してしまうような逸品でした

フルーティで「綺麗な余韻」という文字通りの味わいでした

美味しかったです。

■ワイン名(原語) Scharzhofberger Spatlese 1988 Kesselstatt
■色 白ワイン
■味わい
■ブドウ品種 リースリング
■生産者名 ケッシェルシュタット
■産地 ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー
■原産地呼称 QmPシュペトレーゼ
■生産年 1988
■内容量 750ml






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