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ワイナリーについて商品一覧 雑誌掲載商品 アドルフォ氏来日記事

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コノスル シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン [2018] ( 赤ワイン )

商品番号  7804320070582
価格1,762円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
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ワンランク上のチリ・カベ!


チリ・ワインの躍進のリーダー格とも言える、『コノスル』。

タカムラでも、1位2位を争う、チリの人気ワインです。

創立1993年と、歴史は浅いながら、その品質の高さで、みるみる人気を博し、主要産地の、2000ha近く(長期契約畑含む)の畑から、様々なワインを生み出しています。

そんなコノスルが、新シリーズをリリースしました!

◆各品種の個性が、最も発揮される区画で、その個性を100%表現する!

をモットーに新たに誕生した、《シングル・ヴィンヤード・シリーズ》です!

テロワールの研究を重ね、選び抜いた単一畑産のブドウ100%を使用し、ラベルには、その畑の区画番号と、愛称が付いてます。

様々なワインを手掛けたコノスルだからこそ、辿り着く事の出来た、『各品種の魅力』。

更に進化したコノスルを、ご堪能下さい!

チリの、カベルネ・ソーヴィニヨン最良地のマイポ川の近くピルケ地区。

丸い石がゴロゴロしている土壌からできた、カベルネ・ソーヴィニヨン100%

スパイシーな香りに、黒果実や赤果実、チョコのニュアンスなど複雑に重なり合い、スムーズな飲み口で、強いタンニンを持ちながらも、綺麗な酸味が後口で楽しめます。

ワンランクUPの、『チリ・カベ』をお試し下さい!

『安くても美味しい!!』購入者様
とてもバランスが良く、美味しいワインでした。

コノスルは安くても美味しい!!

■輸入元様資料より抜粋■
紫がかったとても濃いルビーレッド色。芯は黒みがかっていて凝縮度が高いことをうかがわせる。

カシスブラックチェリーなど黒い果実の凝縮された果実の香りが感じられ、リコリスバルサミコなど甘いスパイスと黒コショウやピーマンのニュアンスが複雑さを与えている。樽熟成由来のコーヒーなどの香りも楽しめる。

凝縮味が楽しめるフルボディ。豊かで丸みのあるタンニンと黒い果実の凝縮された味わいとのバランスがきれいにとれていて、程よい酸とミネラル感が輪郭を整えている。ポリフェノールの甘みが心地よく余韻に残る

区画名「エル・レクルソ(=資源)」は、マイポ・ヴァレーの高所に位置するエル・レクルソ葡萄園の中でも、特に恵まれた場所にあることに由来。かつて川底だった場所で、土壌はローム層の沖積土土壌。丸い小石混じりのやや肥沃な土地で、ポテンシャルの高さを感じさせるしっかりとした色合いの葡萄が育つ。ほかの地域よりもやや冷涼な地中海性気候。夏は乾燥しており、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを最大限引き出すことが出来る。4月中旬に手摘みで収穫。

ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽100%で14か月樽熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。

★このワインに合う料理は?★
ローストビーフ
ヒレステーキ
骨付き豚肉の炭火焼き
鴨のコンフィ

INFORMATION
NameSingle Vineyard Cabernet Sauvignon Cono Sur
ブドウ品種カべルネ・ソーヴィニヨン100% 
生産者名コノスル
産地チリ/セントラル・ヴァレー/マイポ・ヴァレー
RegionChile/Central Valley/Maipo Valley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −





 



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コノスル シングル ヴィンヤード シラー [2017] ( 赤ワイン )

商品番号  7804320092416
価格1,762円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
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癒される印象です。


海沿いの冷涼な地域で、珍しいチリ特有のヤシの木が見られたことに由来して、『ラ・パルマ(ヤシの木)』と愛称が付いてます。

前面に軽快なタンニンを感じ、フレッシュな酸味とバランスが良く、後半に感じる果実の甘みが、癒される印象です。

■輸入元様資料より抜粋■
鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。

プラムラズベリーブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。

果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。心地よい果実の余韻が残る。

カンポ・リンド葡萄園は、海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼。「ラ・パルマ」=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。冷涼なカンポ・リンド葡萄園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。冷涼な海風が吹き込んでくる場所で、日当たりの良い北向きの斜面に広がっている。涼しい海風と強い日差しは白葡萄と冷涼地を好む黒葡萄の栽培に適している。4月末収穫。

選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽で15ヶ月熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。

★このワインに合う料理は?★
骨付き豚肉の炭火焼き
合鴨のロースト
仔羊の香草パン粉焼き

INFORMATION
NameSingle Vineyard Syrah Cono Sur
ブドウ品種シラー100% 
生産者名コノスル
産地チリ/アコンカグア/サン・アントニオ・ヴァレー
RegionChile/Aconcagua/San Antonio Varrley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −





 



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コノスル シングル ヴィンヤード ピノ ノワール [2017] ( 赤ワイン )

商品番号  7804320056227
価格1,762円 (税込) 送料別
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■輸入元様資料より抜粋■
やや濃いめのルビーレッド。縁に向かってきれいなグラデーションになっている。

チェリーイチゴラズベリーなどの赤い果実の凝縮された果実香とカカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられる。

ミディアム〜フルボディ。香りにあるようなチェリーやイチゴ、ラズベリーなど赤い果実の甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ、細やかなタンニンが楽しめて、エレガントな余韻が心地よく残る。やや冷やすと果実味の鮮やかさが際立つ。

カンポ・リンド葡萄園は海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼。第21区画「ヴィエント・マル Viento Mar(=海風)」はカンポ・リンド葡萄園の中でも最も海寄りで、冷たい海風を受けることに由来。北向きの斜面の最も高いところに位置し、直接海風が当たることで非常にゆっくりと葡萄が熟す。加えて、粘土質土壌、強い太陽光、晴れ渡る収穫期といった好条件が揃うこの区画の葡萄は鮮やかに色づき、力強く豊かな香りと印象的な凝縮感を生む。土壌はミネラル分豊富な花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。4月中旬に手摘みで収穫。

選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽100%で11ヶ月熟成(内20%新樽、80%が1年使用樽)。

★このワインに合う料理は?★
地鶏むね肉のロースト
キングサーモンのステーキ
すき焼き
焼き鳥(タレ)

特別扱い!


コノスルが、最も力を入れている品種と言えば、『ピノ・ノワール』。

ピノ・ノワール専用のタンクがあるくらい、特別扱いなんです!

サン・アントニオ・ヴァレーという、カンポリンド(美しい畑)と呼ばれる、海に一番近く、高い所に位置する畑から造られます。

生まれるワインは、やや濃い目の透明感のあるルビーレッドに、イチゴやプラムの新鮮な果実の香り。十分な果実味と酸味で、チャーミングな印象を持ちます。

絶対、美味しいですから、安心して買って下さい!
INFORMATION
NameSingle Vineyard Pinot Noir Cono Sur
ブドウ品種ピノ・ノワール100% 
生産者名コノスル
産地チリ/セントラル・ヴァレー/マイポ・ヴァレー
RegionChile/Central Valley/Maipo Valley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −





 



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コノスル シングル ヴィンヤード カルメネール [2017] ( 赤ワイン )

商品番号  7804320092423
価格1,762円 (税込) 送料別
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『さすが!』


ラ・リンコナーダ(=区画のコーナー(角))と名付けられたワイン。

『肥沃な黒い粘土質土壌』『気温が高く』『十分な日照量』と、好条件を備えた区画です。

濃いルビー色の外観に、スパイシーで、柔らかい飲み口、しっかりしたタンニンと凝縮感を味わえます。厚みがあり、綺麗な仕上がりは、さすがな1本です。

■輸入元様資料より抜粋■
鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。

ブラックベリーブルーベリーのような熟れた黒い果実の香りとスパイシーな香りがあり、微かにコーヒーや干し肉のようなニュアンスがある。

凝縮味のあるフルボディ熟れた果実の凝縮された味わいとまろやかな口当たりが感じられ、豊かな果実の余韻が楽しめる。

「ラ・リンコナーダ」はコーナーという意味で、ペウモ葡萄園の端に区画が位置することに由来。カチャポアルヴァレーの温暖な気候とこの区画の黒粘土土壌がカルメネールの栽培に適していて、しっかりと完熟することが出来る。4月下旬に手摘みで収穫。

フレンチオーク樽100%で14ヶ月熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。

★このワインに合う料理は?★
アスパラの牛肉巻き
バーベキュー
牛肉のカルパッチョ

INFORMATION
NameSingle Vineyard Carmenere Cono Sur
ブドウ品種カルメネール100% 
生産者名コノスル
産地チリ/セントラル・ヴァレー/カチャポアル・ヴァレー
RegionChile/Central Valley/Cachapoal Valley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −





 



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コノスル シングル ヴィンヤード カリニャン [2016] ( 赤ワイン )

商品番号  7804320747231
価格1,762円 (税込) 送料別
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■輸入元様資料より抜粋■
青紫がかった、濃いガーネット色。

ブラックベリープラムカシスの赤黒系果実の香り。コーヒーカカオヴァニラタバコなどスパイシーなヒントが、トーストされた樽のニュアンスと混然となって感じられる。

はっきりとした酸味が際立った、力強く果実味豊かな味わい。凝縮感のあるブラックベリーやカシスのベリー系果実のジューシーな旨味、張りのある酸味緻密なタンニンが調和している。時間と共に、コーヒーの香ばしいコクが感じられる。余韻は長い。

カウケネス葡萄園は300年の歴史を誇る葡萄園。開園当初から有機栽培。長い間パイスの供給地だったが、海に近く冷涼な気候(太平洋から25km)、大きな日較差(昼30〜35℃、夜7℃)、赤い粘土質土壌はカリニャンにも適していることから、2010年に樹齢200年のパイスに接木。4月下旬に手摘みで収穫。収穫量は3t/ha。葡萄畑は全体で40haで、カリニャンは7ha。

除梗後、4〜8℃で低温浸漬を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで10日間行い、その後マロラクティック発酵。フレンチオーク樽100%で16ヶ月(内70%新樽、30%がセカンドユースの樽)、ステンレスタンクで1ヶ月熟成。

★このワインに合う料理は?★
ペッパーステーキ
酢豚
ペンネアラビアータ(唐辛子とトマトソースのパスタ)
メンチカツ

INFORMATION
NameSingle Vineyard Carignan Cono Sur
ブドウ品種カリニャン100%
生産者名コノスル
産地チリ/マウレ・ヴァレー
RegionChile/Maule Valley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −





 



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旨安大賞受賞! コノスル シングル ヴィンヤード リースリング [2018] ( 白ワイン )

商品番号  7804320066912
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※下記ヴィンテージ[2012]の記載です。

『こりゃマジに旨いっす。』


降雨量が、年間200ミリ〜400ミリ!?と、驚くほど、雨が降らない乾燥地のチリで、ワイン造りをするには、灌漑が第一条件なのですが、リースリングが造られる、ビオビオ・ヴァレーは、とても涼しく、この区画は一番高い位置で、灌漑をほとんどしていないそう

綺麗なぺトロール香(オイル香)を持ち、完熟感のある華やかな香りが非常に心地よく、豊富な酸味に、フルーティーで広がるアロマを口中にも感じます。

上質リースリング
、ここにあり!

■リアル・ワイン・ガイド誌44号より抜粋■


出ました旨安大量産のコノスル。

みんな知ってるコノスル。財布に優しいコノスル

そして今回も見事すぎる品質でテイスターをKOした。品種の特性がハッキリと現れる香りはフローラルで、石油で、爽やかでミネラリー。

飲むと、こりゃマジに旨いっす。

ヤバいです。

味がしっかりとつき、その味は甘いけど複雑性があり、酸度はそう高くないけどミネラルで輪郭がハッキリとしている。

最近リリースされたシングル・ヴィンヤードシリーズは要チェックだ。

当然旨安大賞。


■輸入元様資料より抜粋■
輝きのあるやや濃いめのレモンイエロー

柑橘系果実や熟れたカリンなどの果実香と白い花のような豊かな香りが楽しめる。微かに感じられるぺトロール香ハチミツの香りが複雑さを増している。

フルーティな辛口。生き生きとした酸味と凝縮された果実味とのバランスがきれいにとれていて、ミネラルや花のようなニュアンスが余韻に心地よく残る。

キトラルマン葡萄園はチリの南端ビオビオ・ヴァレーにある。1100mmと降雨量は多めだが、ほとんどが冬の間に降る。自根・無灌漑。1986年に植えられたビオビオ・ヴァレー最古のリースリングの樹も植えられている。葡萄の成熟期は一定して気温が低く、赤粘土質土壌であるため、フレッシュで印象的なミネラル感を持つリースリングに仕上がる

ステンレスタンクで低温発酵。マロラクティック発酵無し。ステンレスタンクで2ヶ月熟成。残糖6.7g/L。

★このワインに合う料理は?★
白身魚の天ぷら
シーフードのマリネ
焼き鳥(塩)
春巻き

INFORMATION
NameSingle Vineyard Riesling Cono Sur
ブドウ品種リースリング100% 
生産者名コノスル
産地チリ/南部地方/ビオビオ・ヴァレー
RegionChile/South/Bio Bio Valley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −





 



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コノスル シングル ヴィンヤード [2017] シャルドネ ( 白ワイン )

商品番号  7804320056203
価格1,762円 (税込) 送料別
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ほんのり樽香♪


カサブランカ・ヴァレーの中でも、最も海寄りにあり、冷たい海風を受け、一番高い丘で育つブドウからできる、シャルドネ。

丘の上には、『マリア像』があり、スタッフが畑仕事を怠けないようにと、見守っているとか(笑)

冗談抜きで、この丘の上に立って、涼しい風を受けながら、美しい畑を見渡すと、疲れが吹っ飛びます。

オレンジの花のような、芳醇な柑橘香が心地よく、丸みを帯びて、後からほんのり樽由来の香り漂い、複雑味がある味わいをご堪能下さい。

■輸入元様資料より抜粋■
輝きのあるレモンイエロー

新鮮な柑橘系果実リンゴのような果実香とトロピカルフルーツのようなアロマ、オレンジの花のような柔らかな香りが感じられ、樽熟成由来のヴァニラのニュアンスが程よく楽しめる。

ふくよかな辛口豊かな酸とボリューム感のあるボディ、凝縮された果実味とのバランスが取れていて、ミネラル感やクリーミーな余韻が楽しめる。

カサブランカヴァレーの中でも最も海寄りにある畑。冷たい海風と朝霧で冷やされ、気温は同ヴァレーの他の畑よりも3℃程低い。葡萄がゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた滑らかで香り豊かなワインが出来上がる。また、霧にごく微量に含まれた海の塩分が葡萄の葉や果実に残るため、ワインからはかすかに塩っぽさが感じられるミネラル分を豊富に含む赤粘土土壌。3月下旬に手摘みで収穫。

全房仕込み。20%をフレンチオークの新樽で発酵、5ヶ月熟成。80%をステンレスタンクで発酵、6ヶ月熟成。熟成終了後にブレンド。

★このワインに合う料理は?★
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
しゃぶしゃぶ(豚肉)
鯛の塩焼き

INFORMATION
NameSingle Vineyard Chardonnay Cono Sur
ブドウ品種シャルドネ100% 
生産者名コノスル
産地チリ/アコンカグア/カサブランカ・ヴァレー
RegionChile/Aconcagua/Casablanca Valley
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −






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