ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

消費税増税に関する重要なお知らせ

ショップからの発送が10/1以降になる場合は新税率が適用され、増税分が後から請求されることがあります。 詳細はこちら




『世界で一番売れてるオーストラリア・ワイン』
と言われているのがコレ!

このワインを取り扱う前はなんとな〜く、怪訝な目つきでこの宣伝文句を見ていましたが、サンプルを飲んだとたんに、

『なるほど!
これは売れるわけだわぁ!!』


と自分でも恥かしくなる程の豹変振りで、一気にこのワイナリーのファンになってしまいました。

取扱いを始めた当初は『ジャコブズ・クリ−ク シラ−ズ・カベルネ』しか販売していませんでしたが、新商品を試飲する度に、ココのワイナリーの素晴らしさの虜になり、いつのまにかこんなに様々な種類を取り扱うようになってしまいました。

手頃なワインに関して言えば世界広しと言えども、コレほどバラエティーにとんだ良いワインばかり造るワイナリーもなかなかありません!
の謳い文句を実感してください。
 

 

 

《一流寿司職人》×《世界的ワイナリー》のコラボ!





 



[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク ダブル バレル シラーズ ( 赤ワイン )

商品番号  9300727019943
価格2,149円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取
ウイスキー樽の二重熟成!


『世界で一番売れてる、オーストラリア・ワイン!』の名に恥じないワイン・ブランドと言えば、『ジェイコブス・クリーク』。

2016年3月、プレミアムな赤ワインが誕生しました!

どんなワインかと言うと…
オーストラリア・ワインの銘醸地で厳選されたブドウを使用し、オーク樽で最大18ヶ月熟成した後、さらに、ウイスキーの熟成に使用された樽で、熟成を重ねた《二重熟成(ダブル・バレル)》ワインなんです。

ウイスキーには、シェリー樽などで後熟させる『フィニッシュ』という手法があり、ワインには、今までこうした手法が使われることはなかったようですが、ジェイコブス・クリークがやってくれました!

これは、ワイン好きなら、見逃せません!!

シラーズの銘醸地『バロッサ・ヴァレー』の厳選されたブドウを使用し、『スコッチ・ウイスキー樽』で二重熟成されました。

パワフル・ボディで、完熟プラムやチョコレートの風味、複雑味を感じ、ほのかにマロングラッセのような雰囲気も捉えられます。

重々しくなく、滑らかさと円熟さが魅力の1本

ウイスキーの特徴的な香りとフレーバーが、ワインにうまく寄り添い、香りも風味も芳醇で、卓越したパワフル・ボディを、2千円台で堪能できちゃう、超プレミアムな逸品!

ワイン愛好家だけでなく、ウイスキーがお好きな方も、ワインに隠れた香りを探して楽しんでみてください!


■産地とヴィンテージ表記について■


輸出用のダブル・バレルに関して、オーストラリアワインの表記を直轄している政府機関AGWA(Australian Grape and Wine Authority)の規則により…

『ウイスキー樽を使用する二重熟成という製法は、特定のヴィンテージ年の特徴を変更する影響を及ぼす可能性がある』

との理由で、ヴィンテージ及び産地の明記ができないとの事です。

単一品種で、シラーズはバロッサ産、カベルネはクナワラ産となっており、産地特有の味わいが御座います。

大変興味深い試みですので、是非、ワインの新しい表現の可能性として、話題のワインをお楽しみ下さい。



 ■ワイン名(原語) Double Barrel Shiraz 2nd Vintage Jacob's Creek
 ■色 赤ワイン
 ■味わい フルボディ
 ■ブドウ品種 シラーズ
 ■生産者名 ジェイコブス・クリーク
 ■産地 オーストラリア
 ■原産地呼称
 ■生産年
 ■内容量 750ml





 



[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク ダブル バレル カベルネ ソーヴィニヨン ( 赤ワイン )

商品番号  9300727019936
価格2,149円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取
ウイスキー樽の二重熟成!


『世界で一番売れてる、オーストラリア・ワイン!』の名に恥じないワイン・ブランドと言えば、『ジェイコブス・クリーク』。

2016年3月、プレミアムな赤ワインが誕生しました!

どんなワインかと言うと…
オーストラリア・ワインの銘醸地で厳選されたブドウを使用し、オーク樽で最大18ヶ月熟成した後、さらに、ウイスキーの熟成に使用された樽で、熟成を重ねた《二重熟成(ダブル・バレル)》ワインなんです。

ウイスキーには、シェリー樽などで後熟させる『フィニッシュ』という手法があり、ワインには、今までこうした手法が使われることはなかったようですが、ジェイコブス・クリークがやってくれました!

これは、ワイン好きなら、見逃せません!!

カベルネ・ソーヴィニヨンの名産地、『クナワラ』で造られたブドウを使用し、こちらは、『アイリッシュ・ウイスキー樽』の二重熟成で仕上げられてます。

清涼感のある香りと酸味、スパイシーさも満点!

トップに感じる香りは、アイリッシュ特有の甘さを思わせてくれます。

アタックから、タンニンの存在感があり、樽感も豊か!

果実の甘味で丸みを帯び、奥行きのある味わいが楽しめます。

ウイスキーの特徴的な香りとフレーバーが、ワインにうまく寄り添い、香りも風味も芳醇で、卓越したパワフル・ボディを、2千円台で堪能できちゃう、超プレミアムな逸品!

ワイン愛好家だけでなく、ウイスキーがお好きな方も、ワインに隠れた香りを探して楽しんでみてください!


■産地とヴィンテージ表記について■


輸出用のダブル・バレルに関して、オーストラリアワインの表記を直轄している政府機関AGWA(Australian Grape and Wine Authority)の規則により…

『ウイスキー樽を使用する二重熟成という製法は、特定のヴィンテージ年の特徴を変更する影響を及ぼす可能性がある』

との理由で、ヴィンテージ及び産地の明記ができないとの事です。

単一品種で、シラーズはバロッサ産、カベルネはクナワラ産となっており、産地特有の味わいが御座います。

大変興味深い試みですので、是非、ワインの新しい表現の可能性として、話題のワインをお楽しみ下さい。



 ■ワイン名(原語) Double Barrel Cabernet Sauvignon 2nd Vintage Jacob's Creek
 ■色 赤ワイン
 ■味わい ミディアム〜フルボディ
 ■ブドウ品種 シラーズ
 ■生産者名 ジェイコブス・クリーク
 ■産地 オーストラリア
 ■原産地呼称
 ■生産年
 ■内容量 750ml







[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク [2017or2018] カベルネ ソーヴィニヨン ( 赤ワイン ) ※ヴィンテージご指定不可

商品番号  9300727513151
価格1,393円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取


《受賞歴の数々!》

金賞受賞: 6回
銀賞受賞:11回
銅賞受賞:16回
入賞   : 2回

→合計35回の受賞歴!

カベルネ・ソービニヨン100%で造られる世界でも評判の一本!(赤で単一品種100%で造られているのは、シリーズ、日本初登場!)

1995以来、アメリカで単一品種のワインを数量限定で販売。

その人気は高く、着実に伸びていた事から、ようやく、日本でも販売が開始されました。

2000年半ばまでは、アメリカでのみ販売だった、ジェイコブス・クリーク・カベルネ・ソービニヨン、日本以外で、現在、このワインが発売されているのは、シンガポールのみだそうです。

重すぎず、軽すぎずの味わいに、ミントや葉巻、樽香、ベリーなどの香りが溶け込んで、何とも言えず、充実した味わい。

ベリーや樽から来る味わい、葉巻のような豊かさが口の中で広がり、タンニンは細やかで、今までのジェイコブス・ファンにも、新たにお試し頂く方にも、おすすめです。


『あれ?カベルネだけ、何故、他のより高いの?』


と思われる方もいらっしゃるとは思いますが、業者さん曰く


『すいません。これだけチョット高いけど、世界共通で同じ様に少し高いらしいです。ゴメンナサイ。』


『でも!高い分だけオススメです(^O^)v』

との事です。

オーク樽の使用や、瓶内熟成など、他のものよりも手間がかかるのが理由のようです。

91年ヴィンテージからスタートした、ジェイコブス・クリーク・カベルネ・ソービニヨン。

現在までに、 世界各国のコンクールで

◆金賞 6回
◆銀賞11回
◆銅賞16回
◆入賞 2回


あわせて35回の受賞歴を持ちます!

今までもジェイコブス・クリークのファンだった方、まだお飲みになった事のない方、ぜひ、飲んで頂ければ、その実力に納得!!

※香り高く、飲み口の良い中重口・中渋口


・【カベルネ・ソービニヨン】
・【カベルネ・ソ−ビニオン】
【Aus0630】

【ティスティング・ノート】


【色合い】
紫色の輝きを帯びた中程度のルビー色

【香り】
葉の生い茂る熟した黒スグリのアロマと、ほのかなスパイス香やアニスの香りが感じられます。

【味わい】
黒スグリやカシス、熟したベリーのフレーバーが感じられる、ミディアムボディ〜フルボディのワインです。余韻には、ほのかなミントと胡椒のニュアンスが感じられます。熟したなめらかなタンニンが、ワインに構成を与え、飲みやすくバランスの取れた、カベルネ・ソーヴィニヨンの品種の個性が感じられるワインに仕上がっています。

【おすすめの楽しみ方】
牛フィレ肉などの赤身の肉料理とお楽しみください。

(ジェイコブス・クリーク公式ホームページ抜粋)








[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク [2018] シラーズ&カベルネ ( 赤ワイン )

商品番号  9300727453426
価格1,058円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取
日本で第9位!


タカムラがまだ、実店舗しかなかった頃から今まで、ずっとお客様に人気のオーストラリア・ワインといえば、コレ!

『世界で一番売れてる、オーストラリア・ワイン!』

の名に恥じない、多くの人に愛される美味しさと、バランスのよさ各品種の個性を存分に引き出した美味しさが、魅力です。

そのジェイコブス・クリーク、日本でも人気な事は、私達も感じていましたが、なんと…


【驚きのデータ】


◆シャルドネ→白ワイン部門で第4位!
◆シラーズ・カベルネ→赤ワイン部門第9位!

(『日経POSデータ』輸入ワインランキング2012年集計 800円以上の中価格帯ワイン)


と、日本でも、ベスト10に入るほどの、人気だったんです!

長年ご紹介している私達も、ここまでの人気とは知らず、今更ながらに、その実力を実感しました!!

《ウィンブルドン》や《全豪オープン》のオフィシャル・スポンサーだったり、日本で《ワールドカップ》が開催された際、イングランド・チームが、ジェイコブス・クリークで乾杯したりと、何かとお洒落な話題も多い上、お手頃で美味しいとくれば、いう事ありませんよね♪

アウトドアやホームパーティーなどのワイン選びに悩んでも、これだけ多くの人に人気の美味しさなので、安心して選んで頂けるのではないでしょうか。

ジェイコブス・クリークの美味しさを、もっと多くの皆様に!!


 


《受賞歴の数々!》

 

【ロイヤル・クイーンズランド・ワイン・ショー2001】
→銅賞受賞(クラス51にて)

【Aus0630】
『次回も注文決まり!』norirey911様
白ワインを愛飲しているのですが、レビューを見て買ってしまいました。

すっごくおいしくて、次回も注文決まり!の1本でした。

『やっぱりジェイコブズクリークに戻ってきちゃう』umecafe様
ジェイコブズクリークはどの種類を飲んでもおいしい!

ほんとにこんな値段でいいの?

と毎回思ってしまうほど、おいしいです。

これまでオーストラリア産のワインなんて、気にも留めていなかったのに、思わずチェックするようになりました。

でも、オーストラリア産だからといって、同じようにおいしいとは限らず、数回悲しい思いをしたあと、やっぱりジェイコブズクリークに戻ってきちゃうんだよねえ。

『超リピーター』でる1991様
飲みごたえバッチリ。

超リピーターです。

なんせお手頃価格なので。

オーストラリアでも気軽に食卓に並んでましたぁ。

『果実感がはっきり分かる』ANGiE様
ジェイコブス・クりークは飲んだ事無かったんで試しにシラーズ&カベルネってどんな感じかな〜と思って購入しました。

ジャムの様な香りがして酸味があまりなくて果実感がはっきり分かる。

でもクドくなくて飲みやすかったです☆彡






[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク [2018]   グルナッシュ&シラーズ ( 赤ワイン )

商品番号  9300727574145
価格1,058円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取
※販売商品は、雑誌掲載ヴィンテージと異なる場合がこざいます。ご了承ください。


このジャコブスクリ−クのワインは、どれを飲んでも

『この値段なら値打ちがあるなぁ。』

と痛感してしまいます♪

このワインは、普段お目にかかる事の少ないグルナッシュ品種と、シラーズ品種という珍しい形での混醸で造られていますが、とても親しみやすい味わいですので、存分にお楽しみ頂けると思います。


『バランスがとても良いです』購入者様
美味しい!

バランスがとても良いです。

とても美味しい

デイリーワインに最高、ストック買いたします!!

【Aus0630】






[+] 画像を拡大する


ワイン王国42号4.5ツ星獲得! ジェイコブスクリーク [2017] リザーヴ バロッサ シラーズ ( 赤ワイン )

商品番号  9300727516152
価格1,620円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取

■産地について■

ヴィンテージ[2008]からリージョナル(単一産地)
バロッサ・バレーのブドウ100%にリニューアルしました!


※販売商品は、雑誌掲載ヴィンテージと異なる場合がこざいます。ご了承ください。


 

モデル
冨永 愛さんもお気に入り!

(雑誌『BRUTUS誌』557号より)

《受賞歴の数々!》

 

リカーランド・トップ100インターナショナル・ワイン・ショー2001
→金賞受賞

キャンベラ国際ワイン・ショー2001
→金賞受賞

コウラ・ワイン・ショー2001
→銅賞受賞(クラス38にて)


『オススメです♪』 購入者様

ジェイコブズは他にも飲んだけどハズレが無い!!

これもバランスが良くて美味しかった

オススメです♪


 
《受賞歴の数々!》

 

リカーランド・トップ100インターナショナル・ワイン・ショー2001
→金賞受賞

キャンベラ国際ワイン・ショー2001
→金賞受賞

コウラ・ワイン・ショー2001
→銅賞受賞(クラス38にて)

オーストラリアを代表する赤ワイン用ブドウ品種、シラーズ。

今では、多くのプレミアム・ワインを生み出している、このシラーズから、ジェイコブスのリザーブが生まれました!

シラーズとは、シャルドネとは逆に、あまり温度では、発酵が難しくなる為、最適な温度が得られた日中に収穫します。

発酵はステンレス樽、圧搾、清澄に至るまでの期間、色、味わい、タンニンのバランスなどをチェックする為、毎日テイスティングが行われます。

一部はアメリカン・オークの新樽で、それ以外はステンレス・タンクでマロラクティック発酵を行い、発酵終了後、フレンチ・オーク及び、アメリカン・オークの新しい大樽、または、中古の大樽に入れられます。

最高22ヶ月の熟成期間を経て、生み出されるシザーブ・シラーズ、最終チェックで、リザーブに値すると認められた樽のワインのみが、リザーブ・シラーズになる事が出来るのです。

深みがある美しい紫色の外観に、スパイシーで熟したマルベリーとプラムの香り、オークから来る、チョコレートやトースト香、深く豊かな味わいは、凝縮感のある黒果実、スパイシーさのある杉、バニラを思わせます。

口に含んでから喉を通るまでの、その味わいの豊かさ、変化に、このワインの持つ力が充分に感じられます。

今でもこの豊かなワインは、充分楽しんで頂けますが、更に5年ほど寝かせる楽しみも感じさせてくれる。

先日の実店舗の
試飲会でも大人気でした!

さすがはジェイコブス・クリークが自信を持って送り出す1本です。


※ジェイコブス・クリークが自信を持って送り出す1本です。
※豊かな凝縮感と香りの重口・中渋口

【Aus0630】

【ティスティング・ノート】


【色合い】
深紅の輝きをおびた、深いクリムゾンレッド。

【香り】
桑の実やブラックベリーのアロマと共に、クローズやアニスのニュアンスが感じられ、スパイシーなオーク香によって補完されています。

【味わい】
ブラックベリーやプラムの豊かなフルーツフレーバーとヴェルヴェットのようなタンニンを持つ、フルボディのワインです。酸のバランスと複雑なフレーバーの調和がワインにまろやかさと親しみやすさを与えており、フィニッシュにはスパイスやチョコレート、モカのような余韻が感じられます。

【熟成期間】
今も飲み頃ですが、セラーで10年熟成させても良いでしょう。

【おすすめの楽しみ方】
子羊のすね肉の蒸し煮や牛ヒレ肉を使用したお料理、ハードチーズとよく合います。

(ジェイコブス・クリーク公式ホームページ抜粋)

リザーブ




 



[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク『わ』 [2016] ( 赤ワイン )

商品番号  9300727015686
価格1,598円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取

《割烹日本橋とよだ》

以前、ジェイコブス・クリーク『わ』×太閣園×タカムラのイベントを開催させて頂きました。

ランチ会レポート♪

当日、サプライズで登場した赤ワインが…

『遂に、待望の日本上陸で〜す!』

今回は、150年続く会席料理の老舗…

『《割烹日本橋とよだ》の橋本亨氏!』

と、ジェイコブス・クリーク・シニアワインメーカー、ニック・ブルワー氏とのコラボワイン!

日本の食卓の為のワインを目指し…

『《和牛》と《タレ》との相性!』

を追求されたとあり、イベント当日は、『和牛ローストビーフと旬の温野菜・フォンドヴォー・ソース・レフォール添え』で堪能しましたが、『わ』赤ワインは、肉や野菜、味噌タレなど、繊細な和食の味を引き立てるように仕上がってます。

力強さを持ちつつ、フレッシュな果実味と豊富な酸味、しなやかで繊細なタンニンのバランスがとても良くとれていて、どなたにも受け入れやすい味わい。

遂に、登場です!






[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク [2018or2019] リ−スリング ( 白ワイン ) ※ヴィンテージご指定不可

商品番号  9300727389268
価格1,058円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取
『お手ごろで美味しい。』10000gabasu様
値段がお手ごろで美味しいです。

暑い日に飲みやすくて酸味がとても気持ちよかったです。

人によって好みはあると思いますがオススメです。

 


《受賞歴の数々!》

 

グリフィス・ワインショー2001
→金賞受賞(クラス1にて)


『世界で一番有名なオーストラリア・ワイン』

と言われるのが、このジェイコブス・クリーク!

それもそのはず!!

誰に飲ませても

『素直に美味しい!』

と言ってもらいます(^O^)v

試飲会をすれば一番売れるのが、このワインですv(^O^)v

香りがスゴ〜ク華やかで、とっても心地良い。

味わいも中辛口で口当たりが良い。

そういう理由で、飲めば

『美味しいわぁ〜〜。』

と気持ちよさそうに買ってくれます。

あまり冷やしすぎない方が美味しく味わえます。

是非お試しください。

華やかな香りで、口当りの柔らかいやや甘口。

特に女性に大人気です!!

【Aus0630】

【ティスティング・ノート】


【色合い】
淡いグリーンがかった麦わら色

【香り】
魅力的な地域特有のレモンの花やリンゴの香りと共に、フレッシュなライムのような柑橘系のアロマが感じられます。

【味わい】
生き生きとしたレモンとライムの柑橘フレーバーは、研ぎ澄まされたシャープな酸味と調和されています。この酸からストラクチャーが見出され、終盤にかけ長い余韻へと導きます。

【熟成期間】
今も飲み頃ですが、大切に5年〜7年セラーで熟成することも可能でしょう。

(ジェイコブス・クリーク公式ホームページ抜粋)







[+] 画像を拡大する


ジェイコブスクリーク [2018] シャルドネ ( 白ワイン )

商品番号  9300727406323
価格1,058円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取


日本で第4位!


タカムラがまだ、実店舗しかなかった頃から今まで、ずっとお客様に人気のオーストラリア・ワインといえば、コレ!

『世界で一番売れてる、オーストラリア・ワイン!』

の名に恥じない、多くの人に愛される美味しさと、バランスのよさ各品種の個性を存分に引き出した美味しさが、魅力です。

そのジェイコブス・クリーク、日本でも人気な事は、私達も感じていましたが、なんと…


【驚きのデータ】


◆シャルドネ→白ワイン部門で第4位!
◆シラーズ・カベルネ→赤ワイン部門第9位!

(『日経POSデータ』輸入ワインランキング2012年集計 800円以上の中価格帯ワイン)


と、日本でも、ベスト10に入るほどの、人気だったんです!

長年ご紹介している私達も、ここまでの人気とは知らず、今更ながらに、その実力を実感しました!!

《ウィンブルドン》や《全豪オープン》のオフィシャル・スポンサーだったり、日本で《ワールドカップ》が開催された際、イングランド・チームが、ジェイコブス・クリークで乾杯したりと、何かとお洒落な話題も多い上、お手頃で美味しいとくれば、いう事ありませんよね♪

アウトドアやホームパーティーなどのワイン選びに悩んでも、これだけ多くの人に人気の美味しさなので、安心して選んで頂けるのではないでしょうか。

ジェイコブス・クリークの美味しさを、もっと多くの皆様に!!


 
《受賞歴の数々!》
 

【コウラ・ワイン・ショー2001】
→金賞受賞(クラス45にて)

グリフィス・ワインショー2001

→銀賞受賞(クラス2にて)


【Aus0630】






[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク [2017] リザーヴ シャルドネ ( 白ワイン )

商品番号  9300727135575
価格1,620円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取

 
《受賞歴の数々!》
 

【コウラ・ワイン・ショー2001】
→銅賞受賞(クラス11にて)

【ロイヤル・クイーンズランド・ワイン・ショー&インターナショナル・ワイン・ショー2001】
→銅賞受賞(クラス11にて)

とうとう日本にもリザーブ・シリーズが上陸!

選りすぐりのブドウを使用し、各区画は、収穫の約一ヶ月前から、ワイン・メーカーにより、綿密にチェックを行います。

区画毎に、最適な条件の元、収穫されます。(シャルドネは、その新鮮さと味わい、成分が保たれるよう、気温の低い、夜間に収穫します。)

収穫されたブドウは、それぞれの個性を最後まで確認できるように、醸造過程の間、区画毎に、別々に保存するという念の入れよう。

熟成用の樽は、フレンチ・オークの新樽と、一年使用の樽を使用。この樽は、最高の樽生産者から、最上のオークを選ぶ為、毎年、フランスとアメリカに出張している、ジェイコブス・クリークの、シニア・ホワイト・ワイン・メーカーによって決められます。

こうして選ばれたオークの一部は、板のまま出荷され、オーストラリアに着いてから、ワイン・メーカーの監視の下で焼きを入れて樽に造られる物もあります。

この、リザーブ・シャルドネは、13ヶ月間の樽熟、部分的なマロラクティック発酵と、定期的なバトナージュ(澱のかき混ぜ。こうする事により、より豊かな味わいがワインに生まれます。)が行われます。

その後、全ての樽から、個別にテイスティングが行われ、熟したメロンと、柑橘系果実の風味に富み、酵母との接触による、ソフトななめらかさ、エレガントなオークの要素がよく溶け込んでいるワインのみが最終的なブレンドに使用されます。

樽が選別されると、ワインは清澄され、濾過と瓶詰めが行われます。

こうして生まれたリザーブ・シャルドネは、豊かなメロンや柑橘類、オークや醸造過程による、クリーミーなナッツの香りと味わい、長い余韻が特徴で、今飲んでも、後、数年熟成させても楽しめる、上質のワインです。

ワイン好きの友達と、ブラインド・テイスティングで、

『これ幾らだと思う?』

なんて時、こう言うワインはピッタリですね。

妥協を許さず造り上げたシャルドネです!

※ブドウの豊かさとオークが絶妙に溶け込んだ中辛口・中口


【Aus0630】

【ティスティング・ノート】


【色合い】
生き生きとして、グリーンがかった輝きをもつ淡いイエロー色

【香り】
すばらしく、芳しい香りがあり魅力的です。レモンの花や白桃のフルーツのアロマとともに、オーク樽から来るナッツのようなスモーキーな香りや、バニラの香りが感じられます。樫樽の要素やマロラティック発酵がもたらすバターのようなニュアンスがあります。

【味わい】
生き生きとして複雑味のあるワインです。素晴らしい果実の凝縮感の感じられる長い余韻と、ソフトでクリーミーな口当たり、ワインに溶け込んだオークのニュアンスや、しっかりとした酸の骨格が相まって、非常に洗練されたワインとなっています。

【熟成期間】
今も飲み頃ですが、3〜5年セラーで熟成することで更に複雑味を増すでしょう。

【おすすめの楽しみ方】
冷やしてお飲み下さい。メカジキのソテーや、野菜を使用したお料理によく合います。

(ジェイコブス・クリーク公式ホームページ抜粋)


リザーブ




 



[+] 画像を拡大する


ジェイコブス クリーク『わ』 [2017] ( 白ワイン )

商品番号  9300727014320
価格1,598円 (税込) 送料別
1営業日以降 【土日祝除く】発送予定
個数 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
  • 店頭受取
《銀座 寿司幸本店》

タカムラ実店舗&WEBともに、長年、根強い人気の、オーストラリアの世界的ブランド、ジェイコブス・クリーク。

そのジェイコブス・クリークが、最近発売したワインが、注目を浴びています!

その名も『わ』と名付けられたこのワイン、和食と楽しむために生み出されました♪

しかも、その誕生に携わったのは、『ワインと寿司』の組み合わせの楽しみを、いち早く提案してきた…

『《銀座 寿司幸本店》の杉山氏!』


常に、和食とワインの相性を探求して来た氏が、『和食にいちばん合うお酒は日本酒』という常識を打ち破るべく、オーストラリアにまで赴き、ワイン造りのプロと共に生み出したのが、この『わ』なのです。

繊細な和食の味に寄り添うように…

『デリケートでピュアで、エレガントなワイン』


を目指して、醤油、だしにも合うワインとして、生み出されました。

しかも、そのワインを手掛けるのは、初来日の際、タカムラでもイベントを行い、素敵なスマイルでお客様を魅了した、白&スパークリング・ワイン担当ワイン・メーカー、レベッカ・リチャードソンさん!

世界的規模のワイナリー
で、ワイン・メーカーと抜擢された彼女の実力は、ジェイコブス・クリークの美味しさをご存知なら、お分かりの通り。

日本もすっかり気に入った彼女が、一流寿司職人とタッグを組んで生み出してくれたのですから、期待せずにはいられません。

ラベルにも、『わ』の文字があしらわれ、目を引くこの1本。

店頭で先行して販売させて頂いたところ、興味を持つお客様が多く、試飲販売でもご好評頂いています♪

その人気振りに・・・

『そうだ、WEBでも早く紹介しなきゃ(汗)』

と、慌てて、ご紹介となりました!

これからの季節にもピッタリのこのワイン。見た目もお洒落で話題も豊富なので、ホームパーティーや、普段ワインを飲まれない方へのプレゼントにもピッタリです。

これを口実に、寿司パーティーなんていうのも良いかも(笑)

《一流寿司職人》×《世界的ワイナリー》のコラボが生んだ、和食と美味しく楽しむためのワイン、是非お試し下さい!!

【使用ブドウ】主にアデレード産のリザーブ・クラスのブドウを使用

『まさに和食のための白ワイン』購入者様
辛口でスッキリ。

まさに和食のための白ワインという感じです。

かにしゃぶに合わせましたが出汁の繊細な風味を邪魔せず、とても美味しくいただけました。






 お気に入りページに追加