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■当店の３つのこだわり■
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・５つの資格を持つ
店長厳選ワイン
・ワインは
マイナスイオンの
出る低温倉庫で保管
・レア物あり
直輸入ドイツワイン
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【Ch酒折ワイナリー・甲州DRY】
この価格で伊勢志摩サミットの晩餐ワインに選ばれたことのある話題の日本ワインです。
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Ch酒折ワイナリー
マスカットベリーＡ
バレル・エイジド2013
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 ※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
＜店長のティスティングメモ＞
明るめの輝きのあるルビーレッド。
赤系のベリーの香にほどよい樽の香りも。
しまりのある酸味、
綺麗な果実味と
少し落ち着いた樽の風味が見事に調和。
余韻は短くコンパクトながら
エレガントで素晴らしい、デイリーに楽しめる
おすすめ国産ワインです。
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| 内容量 |
７５０ml |
| 味わい |
赤：ミディアムボディ |
| 品種 |
マスカットベリーＡ |
| 産地・等級 |
山梨 |
＜おろしポン酢で食べる和牛ステーキにおすすめ！＞
上品でやわらかく、
臭みのない和牛のステーキをあっさり
おろしポン酢で頂くなら、
このような国産赤ワインがお薦め！
ワインのほどよい酸味がおろしポン酢とも相性よく
ほのかな樽の風味もステーキの焼き目のこげた
ニュアンスにぴったりマッチします。
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Ch酒折ワイナリー
マスカットベリーＡ
樽熟成・キュヴェ・イケガワ2010
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※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
キュヴェ・イケガワは独自の栽培理論にもとづき滋味溢れる生食用葡萄を育て続けてきた栽培家の池川 仁氏がシャトー酒折のベリーA種のワイン造りに共鳴し、醸造家、井島正義と共に造り上げたワインです。
＜店長のティスティングメモ＞
鮮やかな赤みを帯びたルビーレッド。わずかな粘性。
第一アロマに酸味の強そうな赤系ベリーの香。第二アロマには漢方っぽさや桜の葉の塩漬けや杏仁豆腐などを思わせる香も。
程よいタンニン、まだ若さもある酸味と適度な熟成感が共存。小ぶりながらもジューシーさも感じる辛口仕立て。ポン酢と薬味で頂く初鰹のたたきなどと合わせてみたい一本です。
（２０１０年産を２０１７年３月に試飲）
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| 内容量 |
７２０ml |
| 味わい |
赤：ミディアムボディ |
| 品種 |
マスカットベリーＡ |
| 産地・等級 |
山梨 |
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こだわり甲州を、シュールリーを兼ねて3ヶ月の熟成
Ch酒折ワイナリー
ｉ−ｖｉｎｅｓ甲州 2012
(アイヴァインズ・コウシュウ)
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[i-vines]とは醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し
研究する Team Kisvinに2010年に誕生した
農業生産法人です。
代表はサラリーマンから栽培者へ転進を図った奥田大輔氏。
池川仁氏の指導を受け、
3年目にしてフレッシュで果実味溢れるぶどうができるようになりました。
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