| 営業日カレンダー | | 2020年1月 | | 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | | 2020年2月 | | 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | | ■ 休業日 | | ■ 受注・お問い合わせ業務のみ | | ■ 発送業務のみ | | |
|
■当店の３つのこだわり■
|
|
・５つの資格を持つ
店長厳選ワイン
・ワインは
マイナスイオンの
出る低温倉庫で保管
・レア物あり
直輸入ドイツワイン
|
|  |
シャソルネイ・デュ・スッド誕生のきっかけは、
フレデリック・コサール氏が、トゥールーズの近くに住む家族に会いにいく途中、
たまたま通りかかったブドウ畑に一目ぼれして、その所有者（ロドルフ）を
探し訪ねたことから始まりました。
偶然見つけた古樹のグルナッシュ畑に強い波動を感じ
「すぐにでもこのグルナッシュでワインを造ってみたい」という期待のスイッチが入って止まなかったとか。
あのロマネコンティのグランクリュと比肩すると評価されるワインを造ったフレデリック氏と
古樹の畑の波動がお互いを引き寄せ、そして素晴らしいワインが産まれました。
＜醸造のこだわり＞
・天然酵母を用いて発酵させる
・SO2を醸造中に用いない
・農薬や除草剤は、畑に生きる天然酵母を殺してしまうため用いない
・化学肥料を用いない
・完熟した健全な果実を用いる
|
| |
お気に入りページに追加
