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【天然酵母仕込み】ぶなの森

わらび座オンラインショップ:秋田の劇団から食と文化と笑顔をお届け!

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2018年3月
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■田沢湖ビール【ブナの森】とは

日本で唯一、ぶなの天然酵母使用
      森林浴のようなやさしさ

まいもんプロデューサーによるリニューアル商品!
        
 森林浴を感じさせるような優しい香りと味わいが特徴で、飲みやすくたくさんの方に愛されているビールです。甘味がありながら、後に残らずスッキリ飲みやすく、女性からも多くの支持をいただいております。
発酵に多くの時間と労力かかる天然酵母で美味しいビールに仕上げようと知恵を振り絞った、工場長の想いがつまった最高の逸品です。

?多くのビールが水以外のほとんどの材料を輸入に頼る中、「水だけでなく、酵母も秋田のものを使った地ビールをつくろう」との声から秋田県麦酒醸造技術研究会が発足し、県内各地で集めた樹液や土壌などから200株以上の酵母を分離し、醸造を試みました。
 ?そして、研究開始から半年後、県内の「ぶなの樹」から採れた樹液が、ようやく美味いビールの条件を満たす酵母として発見されました。 1000種類以上の酵母の中から発見され、796番目に見つけられた酵母だったことから796(ナナキュウロク)酵母と名付けられています。  796酵母が発見された後も、美味いビールをつくるためにホップの量や糖度の研究を重ね、日本で初めての天然酵母ビール「ぶなの森」が誕生しました。
 ?通常の酵母の2〜3倍の発酵期間を要する天然酵母ビール。 美味いビールになるために酵母も時間を掛けながら、日々働いています。

■うまいもんプロデューサーによるリニューアル!
ラベルデザインも一新し、魅力ある商品へ



私たちがビールを造っています!

田沢湖ビールのこだわり…
田沢湖ビールは、酵母をいっさいろ過せずにつくった、酵母が生きた生[ Live ]ビールです。
仕込み水には、日本一のブナの巨木が育った“和賀山塊”の清冽な伏流水(軟水)を使用。
ビールの醸造に不可欠なホップは、香り高い世界最高品質のファインアロマホップ「ザーツ・ザーツ」を使用しております。
また、モルトはドイツ産の上質なモルトを使用。

秋の限定商品では自社製造の秋田県産モルトを使用したビールも造っています。
最高の原料を使用し、手間と時間をかけた、贅沢で個性溢れる田沢湖ビールをぜひご堪能下さい。


ビール工場直送

日本で唯一、ブナの天然酵母を使用した地ビール。


うまいもんプロデューサーの声で生まれ変わった新ラベル!日本で唯一、ブナの天然酵母を使用した地ビール。飲みやすくたくさんの方に愛されているビールです。ラベルデザイン一新!天然酵母ビール「ブナの森」6本セット-田沢湖ビール【父の日】【ギフト】【お中元】【お歳暮】【地ビール】

当店通常価格2,960円 (税込 3,196 円)
価格2,960円 (税込 3,196 円) 送料別
1〜3営業日以内に発送予定
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※この商品は【お酒】です。20歳未満のお客様には販売いたしません。

ビール工場冷蔵直送

原材料:麦芽・ホップ
田沢湖ビール:330ml×6本
保存方法:冷暗所にて保存
賞味期限:180日間
重量:4200g





ビール工場直送

日本で唯一、ブナの天然酵母を使用した地ビール。


うまいもんプロデューサーの声で生まれ変わった新ラベル!日本で唯一、ブナの天然酵母を使用した地ビール。飲みやすくたくさんの方に愛されているビールです。ラベルデザイン一新!天然酵母ビール「ブナの森」12本セット-田沢湖ビール【父の日】【ギフト】【お中元】【お歳暮】【地ビール】

当店通常価格5,810円 (税込 6,274 円)
価格5,810円 (税込 6,274 円) 送料別
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ビール工場冷蔵直送

原材料:麦芽・ホップ
田沢湖ビール:330ml×12本
保存方法:冷暗所にて保存
賞味期限:180日間
重量:4200g





日本で唯一、ブナの天然酵母を使用した地ビール。


うまいもんプロデューサーの声で生まれ変わった新ラベル!日本で唯一、ブナの天然酵母を使用した地ビール。飲みやすくたくさんの方に愛されているビールです。【送料無料】ラベルデザイン一新!天然酵母ビール「ブナの森」24本セット-田沢湖ビール【父の日】【ギフト】【お中元】【お歳暮】【地ビール】

当店通常価格11,620円 (税込 12,549 円)
価格11,620円 (税込 12,549 円) 送料無料
1〜3営業日以内に発送予定
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ビール工場直送

原材料:麦芽・ホップ
田沢湖ビール:330ml×24本
保存方法:冷暗所にて保存
賞味期限:180日間
重量:16800g





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    [東 北]  648円(税込み)
    [東北以外]  864円(税込み)
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    [東 北] 864円(税込み)
    [東北以外] 1,080円(税込み)
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    ■田沢湖ビールお届け時のご注意
    資源節約と業務効率向上の目的からペーパーレス化を推進し、田沢湖ビール商品につきましては、特にご指示のない限りご注文者様本人・ギフト先へのお届けに関わらず、当店からお届けする商品への金額記載の納品書の封入を廃止させていただきます。納品書が必要なお客様は備考欄へその旨記入をお願いいたします。
    ■酒類購入について
    当店では、未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。ビールは20歳を過ぎてから。
    妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。お気をつけ下さい。
    ■返品・交換について(※森林工芸館を除く)
    誠に申し訳ありませんが、発注手続の完了した商品のお客様のご都合によるキャンセル・返品・交換などは、原則としてお受けしておりません。破損や商品違いにより返品される場合は弊社までご連絡いただき、着払いにて現品をご返送ください。
    ◎「森林工芸館」商品の返品・交換について
    森林工芸館では、一部の場合を除き、返品・交換に対応いたします。
    商品の品質については万全を期しておりますが、天然木無垢材をこだわって使用した、職人の手作業によるハンドメイド品ですので、木の風合いや木目模様、サイズなどは一点ごとに若干異なる場合があることをご了承ください。
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