数多くの植物素材を、最適の条件、熟成期間にてじっくりゆっくりと発酵させたエキスです。毎日の健康づくりに欠かせない自然の恵みがぎゅっと詰まっています。
「発酵」とは、微生物の働きによって物質が変化し、人間にとって有益に作用することをいいます。微生物のちからが、元の食材にはなかった味わいや有益な物質を生み出し栄養成分豊富な発酵食品へと変化させます。
乳酸菌というと、「乳」に生息しているイメージが強いですが、野菜や米、豆などを発酵させる乳酸菌を「植物性乳酸菌」といいます。植物性乳酸菌は他の微生物と共生したり、栄養が少ないところや高濃度の塩分の中でも生きられるなど、過酷な環境でも生き抜くパワーがあり、たくましいのが特徴です。
アマニ油はα-リノレン酸を豊富に含みます。α-リノレン酸は人間にとって重要な脂肪酸ですが、私たちの体の中では作れないので、食品から摂らなければならない必須脂肪酸です。α-リノレン酸は、オメガ３系脂肪酸に分類され、体内ではＤＨＡやＥＰＡに変換されます。
よもぎ ウコン ドクダミ 胡麻 紫イモ 高麗人参 クマザサ 霊芝 トチュウの葉 甘草 マカ ハト麦 クコの実 イチョウ葉 ベニバナ モロヘイヤ アカメガシワ カリン 桑の葉 メグスリの木 田七人参 アガリクス ルイボス キャッツクロー 梅 イチジク ミカン パイナップル リンゴ グレープ メロン レモン グレープフルーツ 生姜 人参 玉ねぎ パセリ キャベツ ごぼう にんにく 昆布 ふのり ピーマン 山芋 ほうれん草 ゆりの根 黒小豆 アスパラガス にら れんこん マンゴー ライチ パパイヤ 梨 バナナ ビワ グァバ 抹茶 メシマコブ ヤマブシタケ マイタケ ブルーベリー トマト 黒ウコン センナ茎 ガラナ ブラックベリー カシス ラズベリー いちごなど
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