甘酒作り用に、購入しました。 今までは、乾燥米麹を使用していましたが、生米麹が気になっていたので、こちらで購入させて頂きました。 まだ、これから作る所ですが、綺麗な米麹で楽しみです。　

 雪の味噌づくり

味噌づくり用に購入しました。糀は白くきれいでバラけた状態で袋詰めされており開封するとすぐに使えてコスパがとても良いですね。初めての糀で無事に味噌づくりができました。仕上がりがとても楽しみです。 何回も問い合わせの電話をさせていただきましたが丁寧に応対してくださいました。　

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 甘酒作りに挑戦

腸活ブームから自宅でも甘酒を作って見たくて購入しました。我が家では温度管理ができる炊飯器がなかったのですが、炊飯器を開けてタオルをかけて保温モードで作ることができました。お店の味には到底およびませんでしたが、しっかり甘く発酵していたので感動しました。　

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